2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Produsele de patiserie sărate sunt cel mai adesea un aperitiv cald, felul principal sau un mic dejun destul de consistent. Include plăcinte cu diverse umpluturi din carne, brânzeturi, legume, carne de pasăre, cârnați și alte lucruri. În plus, pâinea de casă mai aparține aici, alături de pizza, cârnați în aluat, kulebyaks.
Recent, produse de patiserie rapide sărate au devenit foarte populare, deoarece sunt destul de simple și rapid de preparat și au un gust bun.
Să luăm în considerare câteva rețete pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare.
1. Kubdari cu carne.
Ingrediente. Aluat: cinci sute de grame de făină, zece grame de drojdie, o jumătate de lingură de sare, o lingură de zahăr, două linguri de ulei vegetal, un ou, douăzeci de grame de apă. Umplutură: șase sute de grame de carne, trei cepe, o lingură de hamei suneli, șaizeci de grame de unt, sare și condimente.
Produsele de patiserie neîndulcite încep să fie gătite când carnea și ceapa sunt măcinate într-o mașină de tocat carne, se adaugă untul, hameiul, sarea și condimentele, se amestecă bine și se pun la receplasați până când testul este gata.
Aluatul se framanta din componentele indicate si se lasa la dospit. Apoi se împarte în două părți, dintre care una se întinde pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Puneți deasupra umplutura pregătită. Se întinde și a doua parte a aluatului, se pune carnea tocată pe ea și se conectează ambele părți de-a lungul marginilor. Totul se unge cu ou si se strapunge in mai multe locuri cu o furculita. Kubdari este copt timp de patruzeci de minute.
2. Produse de patiserie neîndulcite „Merry Fellows”.
Ingrediente: trei căni de făină, două sute treizeci de grame de margarină, cincizeci de grame de drojdie proaspătă, două sute de grame de lapte, o lingură de sare, un ou.
Drojdia amestecată cu un praf de sare se diluează în lapte rece. Se toarnă făina într-un castron, se adaugă margarina și se toarnă cu un cuțit și, turnând treptat lapte, se frământă aluatul (nu prea abrupt).
Întindeți bețișoare subțiri și tăiați-le în bucăți de zece centimetri, întindeți-le pe o foaie de copt unsă și lăsați să stea cincisprezece minute.
Între timp, spargeți un ou într-un castron, adăugați sare și bateți. Produsele de patiserie neîndulcite sunt unse cu acest amestec și coace la cuptor timp de treizeci de minute.
3. Pizza.
Ingrediente: cincizeci de grame de drojdie, o jumătate de litru de apă, un ou, o lingură de sare, făină (cât va intra), trei sute de grame de cârnați, două cepe, două roșii, o sută de grame de brânză, precum și ulei vegetal și o sută de grame de sos de roșii și maioneză.
Drojdia este crescutăin apa adaugam un ou, sare, amestecam totul bine si adaugam atata faina cat sa faca aluatul gros. După aceea, vasele sunt lăsate deoparte timp de două ore.
Între timp, tăiați cârnații, ceapa și prăjiți-le separat în ulei, apoi amestecați totul, adăugați roșiile tari tocate.
Pune aluatul pe o tavă de copt unsă și da-l la cuptor pentru cincisprezece minute. Apoi se ung cu sos, se pun umplutura deasupra și se toarnă din nou sos și maioneză, se stropesc cu brânză tare rasă. Plăcintele neîndulcite sunt coapte până când aluatul este complet prăjit (puteți verifica acest lucru străpungându-l cu o scobitoare sau un chibrit).
Recomandat:
Produse de patiserie cu cremă: rețete cu fotografii
Custardul este una dintre cele mai populare invenții ale cofetariilor britanici, folosită pe scară largă în gătit. Este folosit ca umplutură pentru prăjituri, produse de patiserie, cornuri și alte dulciuri. Publicația de astăzi conține cele mai interesante rețete de patiserie cu cremă
Plăcintă cu brânză - produse de patiserie delicioase pentru toate ocaziile
Brânză este o brânză foarte sănătoasă și gustoasă care trebuie consumată. În articol, vom lua în considerare mai multe tipuri de plăcinte, care includ acest produs minunat
Decor de produse de patiserie dulci și sărate
Există doar o mare varietate de modele de copt. Și, probabil, este imposibil să încadrezi toate aceste idei creative într-un singur articol. Prin urmare, vom lua în considerare cele mai ușoare opțiuni care vor fi disponibile pentru implementare chiar și pentru bucătarii fără experiență. Și atunci chiar și o gazdă începătoare își va putea mulțumi familia și prietenii cu produse de patiserie nu numai gustoase, ci și frumoase
Un mod sigur de a face aluat de drojdie. Produse de patiserie usoara si delicioasa
Aluatul de drojdie este diferit. Depinde de metoda de preparare a acestuia, dintre care există doar două: aburit și nepereche. Diferența aici este în cantitatea de brioșă adăugată. Acestea sunt ouă, grăsimi etc. Mai puține dintre aceste produse sunt adăugate la aluatul fără aluat. Și, de regulă, din el se prepară produse precum pâine, prăjituri, plăcinte neîndulcite etc
Cum se prepară produsele de patiserie dulci și sărate în multicookerul Polaris?
Problemele dulci din multicookerul Polaris devin întotdeauna pufoase, moi și foarte gustoase. Trebuie remarcat faptul că în acest dispozitiv puteți găti diferite produse din orice aluat. Astăzi vom analiza modalități pas cu pas de a face un desert cu mere, precum și de a coace pâine de grâu delicioasă
