Clătite ajurate delicioase și frumoase: un mod original de a găti

Clătite ajurate delicioase și frumoase: un mod original de a găti
Clătite ajurate delicioase și frumoase: un mod original de a găti
Anonim

Dacă te-ai plictisit de clătitele obișnuite, atunci în loc de ele la micul dejun poți găti clătite ajurate. Este demn de remarcat faptul că acestea sunt realizate foarte rapid și ușor. Cu toate acestea, în procesul de prăjire a unui astfel de desert, va trebui să depui toate eforturile și imaginația. Într-adevăr, pentru a obține un produs frumos și original, trebuie să folosiți nu un cănal obișnuit, ci o sticlă cu un orificiu în capac.

clătite ajurate
clătite ajurate

Cum să gătești clătite de plasă gustoase și neobișnuite

Ingredientele necesare:

  • 3% lapte proaspăt - 700 ml;
  • ouă de pui de dimensiune standard - 2 buc.;
  • sifon de masă - 1/3 lingură de desert;
  • făină de grâu - 6-9 linguri mari (adăugați la discreția dvs.);
  • sare de masă - 2-3 ciupituri mici;
  • unt fără „amărăciune” - 1 pachet sau 160-170 g;
  • zahăr granulat - 1,6 linguri mari;
  • ulei de floarea soarelui inodor - 57 ml (pentru prăjit desert).

Procesul de pregătire a bazei

cum să gătești clătite pufoase
cum să gătești clătite pufoase

Clătite ajurate pe apă sunt și eleproaspăt și nu foarte gustos. Prin urmare, 3% lapte proaspăt ar trebui folosit pentru a pregăti o astfel de mâncare dulce. Trebuie turnat într-un vas de doi litri, ușor încălzit, apoi stingeți sifonul de masă. După aceea, trebuie să turnați sare de masă, zahăr granulat într-o băutură caldă și, de asemenea, spargeți 2 ouă și adăugați făină de grâu. Pentru a face clătitele ajurate gustoase și fără cocoloașe, este indicat să amestecați toate ingredientele de mai sus cu un mixer. Ca urmare a baterii temeinice, ar trebui să obțineți un aluat destul de bun. Dacă brusc devine groasă, atunci îi puteți adăuga puțină apă obișnuită.

Tratament termic

Pentru ca clătitele ajurate să corespundă pe deplin denumirii lor inițiale, ar trebui să fie prăjite într-o tigaie, nu folosind o oală sau o lingură mare, ci o sticlă de plastic. Un recipient cu apă minerală este potrivit pentru aceasta. Trebuie spălat, iar apoi trebuie făcută o gaură cu un diametru de 5 milimetri în capac. Apoi, puneți aluatul de clătite în recipient și începeți să-l prăjiți.

clătite ajurate pe apă
clătite ajurate pe apă

Înainte de a găti clătite ajurate, ar trebui să luați o tigaie, să turnați în ea 5-6 linguri mari de ulei vegetal și apoi să o încălziți puternic pentru a face un fum ușor. După aceea, este necesar să așezați o bază de clătite într-un vas fierbinte. Cu ajutorul unei sticle de plastic și a unui orificiu în capac, puteți crea modele complet diferite și bizare. Când partea lor inferioară este rumenită, desertul trebuie răsturnat cu o spatulă și, de asemenea, prăjit pe ceal altă parte.mână.

Pentru a face clătite ajurate nu numai frumoase, ci și gustoase, trebuie să fie acoperite la cald cu unt proaspăt. În continuare, fiecare produs finit trebuie înfășurat pe rând într-un triunghi și pus pe o farfurie plată.

Cum se servește corect

Clătitele ajurate făcute cu o sticlă de plastic trebuie servite oaspeților într-o stare ușor răcită sau fierbinte. De asemenea, un desert atât de gustos și satisfăcător trebuie servit cu ceai dulce, miere, gem de fructe de pădure sau fructe, lapte condensat, gem și alte dulciuri, cu care clătitele vor deveni mult mai gustoase.

Recomandat: