2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dacă te-ai plictisit de clătitele obișnuite, atunci în loc de ele la micul dejun poți găti clătite ajurate. Este demn de remarcat faptul că acestea sunt realizate foarte rapid și ușor. Cu toate acestea, în procesul de prăjire a unui astfel de desert, va trebui să depui toate eforturile și imaginația. Într-adevăr, pentru a obține un produs frumos și original, trebuie să folosiți nu un cănal obișnuit, ci o sticlă cu un orificiu în capac.
Cum să gătești clătite de plasă gustoase și neobișnuite
Ingredientele necesare:
- 3% lapte proaspăt - 700 ml;
- ouă de pui de dimensiune standard - 2 buc.;
- sifon de masă - 1/3 lingură de desert;
- făină de grâu - 6-9 linguri mari (adăugați la discreția dvs.);
- sare de masă - 2-3 ciupituri mici;
- unt fără „amărăciune” - 1 pachet sau 160-170 g;
- zahăr granulat - 1,6 linguri mari;
- ulei de floarea soarelui inodor - 57 ml (pentru prăjit desert).
Procesul de pregătire a bazei
Clătite ajurate pe apă sunt și eleproaspăt și nu foarte gustos. Prin urmare, 3% lapte proaspăt ar trebui folosit pentru a pregăti o astfel de mâncare dulce. Trebuie turnat într-un vas de doi litri, ușor încălzit, apoi stingeți sifonul de masă. După aceea, trebuie să turnați sare de masă, zahăr granulat într-o băutură caldă și, de asemenea, spargeți 2 ouă și adăugați făină de grâu. Pentru a face clătitele ajurate gustoase și fără cocoloașe, este indicat să amestecați toate ingredientele de mai sus cu un mixer. Ca urmare a baterii temeinice, ar trebui să obțineți un aluat destul de bun. Dacă brusc devine groasă, atunci îi puteți adăuga puțină apă obișnuită.
Tratament termic
Pentru ca clătitele ajurate să corespundă pe deplin denumirii lor inițiale, ar trebui să fie prăjite într-o tigaie, nu folosind o oală sau o lingură mare, ci o sticlă de plastic. Un recipient cu apă minerală este potrivit pentru aceasta. Trebuie spălat, iar apoi trebuie făcută o gaură cu un diametru de 5 milimetri în capac. Apoi, puneți aluatul de clătite în recipient și începeți să-l prăjiți.
Înainte de a găti clătite ajurate, ar trebui să luați o tigaie, să turnați în ea 5-6 linguri mari de ulei vegetal și apoi să o încălziți puternic pentru a face un fum ușor. După aceea, este necesar să așezați o bază de clătite într-un vas fierbinte. Cu ajutorul unei sticle de plastic și a unui orificiu în capac, puteți crea modele complet diferite și bizare. Când partea lor inferioară este rumenită, desertul trebuie răsturnat cu o spatulă și, de asemenea, prăjit pe ceal altă parte.mână.
Pentru a face clătite ajurate nu numai frumoase, ci și gustoase, trebuie să fie acoperite la cald cu unt proaspăt. În continuare, fiecare produs finit trebuie înfășurat pe rând într-un triunghi și pus pe o farfurie plată.
Cum se servește corect
Clătitele ajurate făcute cu o sticlă de plastic trebuie servite oaspeților într-o stare ușor răcită sau fierbinte. De asemenea, un desert atât de gustos și satisfăcător trebuie servit cu ceai dulce, miere, gem de fructe de pădure sau fructe, lapte condensat, gem și alte dulciuri, cu care clătitele vor deveni mult mai gustoase.
Recomandat:
Clătite ajurate pe chefir cu apă clocotită: rețetă, ingrediente, secrete de gătit
Mulți oameni cred că acest fel de mâncare poate fi gătit exclusiv cu lapte, iar chefirul este baza pentru clătite, turtă dulce și diverse prăjituri. Dar acesta nu este în niciun caz cazul. În acest articol vom vorbi despre cum să coaceți clătite ajurate pe chefir. Acest produs de patiserie neobișnuit de gustos, ajurat și moale se topește în gură
Clătite ajurate pe chefir, pe apă, cremă: rețete de gătit
Puteți găti clătite ajurate delicioase pe chefir, pe apă și, de asemenea, folosind aceste două produse împreună. Sunt faimoși nu numai pentru gustul lor minunat venit din copilărie, ci și foarte remarcabil pentru frumusețea lor
Clătite: rețete pentru aluat și toppinguri. Clatite ajurate
Astăzi, clătitele după rețete de diferite tipuri sunt foarte populare. Acest patiserie nu este greu de făcut. Pentru produsele de cofetărie de acest fel se folosesc ingrediente destul de simple și accesibile. Multe gospodine iubesc să prăjească clătite subțiri. Sunt frumoase și aerisite. În plus, este convenabil să umpleți un astfel de vas cu diverse umpluturi
Clătite subțiri ajurate: o rețetă detaliată
Clătitele ajurate cu lapte nu sunt doar foarte frumoase, ci și delicioase. De asemenea, este de remarcat faptul că un set standard de produse este utilizat pentru prepararea lor (pentru un astfel de fel de mâncare), dar în proporții mai neobișnuite
O rețetă simplă de clătite ajurate folosind chefir
Clătitele ajurate (o rețetă de chefir va fi discutată mai jos) nu sunt doar foarte gustoase și satisfăcătoare, ci și surprinzător de frumoase. La urma urmei, un astfel de desert este aproape complet acoperit cu găuri mari și mici. Este demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare dulce este plăcut în special de copiii care nu vor refuza niciodată clătitele subțiri cu miere sau lapte condensat
