Brioșe slabe de ciocolată într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În timpul abstinenței prescrise de biserică, uneori este foarte greu să explici unui copil mic de ce era foarte limitat la dulciuri. Mai ales dacă ziua lui mult așteptată cade în această perioadă. Da, iar copiii mai mari, care înțeleg deja esența și semnificația postului, se plictisesc sincer fără bunătăți. Cu toate acestea, și adulții doresc uneori să se răsfețe cu ceva delicios, fără a încălca reglementările. Aici sunt cupcakes la îndemână. Acestea nu includ nimic modest sau luxos, dar sunt capabili să-i mulțumească pe cei mai înrăiți dinte de dulce.

Brioșe cu mere de post

Cel mai simplu și mai accesibil mod de a face un cupcake slab, a cărui rețetă include mere - acestea sunt vândute peste tot în plină iarnă. Îl puteți completa cu caise uscate - atunci delicatesa se va dovedi a fi și mai gustoasă și sănătoasă. Pentru început, o mână de caise uscate se opăresc (dacă sunt prea tari) și se toacă mărunt, după care se amestecă cu un pahar.făină, jumătate de pahar de zahăr și o lingură și jumătate de praf de copt. Puteți adăuga puțină scorțișoară. Piureul se face din mere coapte fara miez - va dura un sfert de kilogram; patru linguri de ulei vegetal interferează cu acesta, după care masa este adăugată la amestecul uscat. Se unge o formă mare (sau forme de porție), se umple cu aluat nu mai mult de două treimi, iar brioșele slabe se pun la cuptor pentru o jumătate de oră. Când se răcește, puteți stropi cu pudră.

Dragă pentru acțiune

Prăjituri slabe cu miere foarte gustoase. Rețetele cu fotografii de mai jos vă vor ajuta să înțelegeți tehnologia de gătit.

• 2 linguri de miere naturală se dizolvă într-un pahar cu apă caldă (nu fierbinte!). Când lichidul devine omogen, se toarnă într-un vas adânc, se toarnă o jumătate de pahar de zahăr și se toarnă în același volum de ulei vegetal, inodor. După ce dizolvați zahărul, cerneți peste un bol o cană și jumătate de făină, amestecată cu o pungă de praf de copt. Aluatul frământat cu grijă se toarnă în forme - și la cuptor pentru 20 de minute (până când nu se mai lipește de scobitoare când este străpuns).
• Puteți diversifica produsele de patiserie cu nuci, fructe confiate și fructe uscate. Așadar, efectuăm aceleași acțiuni cu făină, miere și unt (totul se ia în aceleași proporții). Abia la sfârșitul procesului de frământare, introducem aditivii selectați, de regulă, în cantități mici - două sau trei linguri mari. Are un gust uimitor!

Toc simplu cu morcovi

Această rădăcină este la fel de ușor de cumpărat în plină iarnă ca merele. Între timpprăjitura slabă de morcovi se dovedește atât de gustoasă și parfumată, încât chiar și mofturile disperate sunt absorbite de bunăvoie. Și ce beneficiu! Cel mai elementar mod de preparare este să stoarceți un pahar de suc din rădăcinile (puteți fi, în principiu, gata de utilizare, dar este mai bine să nu fi leneș), amestecați cu un pahar de zahăr, două pahare de făină și o lingură de sifon stins cu suc de lămâie. Puteți adăuga scorțișoară pentru aromă și stafide pentru bogăția gustului. Aluatul trebuie să fie ceva mai gros decât pentru clătite. Momentul în care brioșele tale slabe sunt gata este în mod tradițional determinat de un chibrit sau de o scobitoare.

Cupcake brazilian

Dacă folosești întreaga rădăcină în loc de suc, prăjitura slabă de morcovi este strălucitoare, suculentă la culoare, foarte moale și aerisită. Va fi nevoie de un sfert de kilogram de legumă. Trebuie decojit, tăiat și trecut prin blender. Piureul rezultat se bate cu zahăr și ulei rafinat de floarea soarelui (se ia un pahar). Apoi, cu frământare continuă, se toarnă în masă un pahar cu o lamă de făină cernută, zahăr vanilat (după gust, de obicei o pungă) și o lingură de praf de copt. Aluatul se toarnă în forme (puteți coace această prăjitură slabă de morcovi ca o singură plăcintă - crește perfect în orice caz, doar că va petrece mai mult timp la cuptor). Principalul lucru este să lăsați produsul să se răcească chiar în cuptor, altfel va lua o tăietură și nu va fi atât de apetisant.

Brazilienii toarnă glazură de ciocolată peste produse de patiserie gata preparate, dar cupcake-ul nostru este slab, în timp ce rețeta de fudge include lapte și unt. Asa deTrebuie doar să rămâneți cu zahăr pudră. Nu vă faceți griji, produsele de patiserie nu vor deveni mai puțin gustoase din cauza unei astfel de restricții.

Prăjituri de post cu cacao

Pentru mulți, fără ciocolată, viața este tristă, incoloră și sumbră. O brioșă slabă de ciocolată îi poate mângâia în zilele de abstinență. Se prepară ușor: într-un bol se amestecă un pahar de făină cu un pahar incomplet de zahăr, se adaugă două linguri cu o lamă de cacao pudră și două mici - praful de copt. Se toarnă un pahar cu apă fierbinte; aluatul se framanta bine. Un indicator al suficienței acestei acțiuni va fi absența boabelor de zahăr în masă și culoarea sa chiar deschisă de ciocolată. La final, se toarnă ulei vegetal (trei linguri), iar aluatul se amestecă din nou. Dacă doriți, puteți turna bucăți de marmeladă, fulgi de ciocolată, fructe de pădure (chiar și congelate), semințe de mac, nuci sau fructe confiate. Dacă turnați aluatul în forme mici, brioșele voastre slabe vor fi gata într-o treime de oră. Cu toate acestea, înainte de a o scoate, este mai bine să vă asigurați că sunt coapte cu ajutorul aceluiași chibrit.

Toc de ciocolată cu cireșe

Rețeta descrisă mai sus poate fi oarecum complicată - și obține produse de patiserie și mai tentante. Va fi nevoie de aproape jumătate de kilogram de cireșe congelate. Fructele de pădure trebuie turnate într-o strecurătoare, care este pusă pe un castron, astfel încât sucul care se eliberează în timpul decongelarii să fie colectat în ea. Dacă rezultă mai puțin de un pahar, adăugați apă caldă. Două căni de făină se cern într-un alt bol cu două linguri de cacao pudră, o jumătate de cană de zahăr și o lingură de praf de copt. Apoi se toarnă în acest amestec două linguri de miere lichidă, suc de cireșe și jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui inodor. Puteți adăuga zahăr vanilat sau scorțișoară. Când masa devine netedă, se toarnă fructe de pădure în ea: poate fi întreg, poate fi sub formă de piure de cartofi (atunci va trebui mai întâi să folosiți o mașină de tocat carne sau un blender). Într-o formă mare, o brioșă slabă de ciocolată cu cireșe va sta la cuptor pentru 50 de minute; în cele mici - aproximativ 20. Se recomandă îndepărtarea produsului când s-a răcit complet.

Prăjitură cu mandarine de ciocolată

Prăjitura slabă de ciocolată într-un aragaz lentă are un gust foarte interesant, mai ales dacă este suplimentată cu citrice. În primul rând, coaja este decojită de mandarină și este dezasamblată în felii (oasele, dacă există, sunt îndepărtate). Produsul astfel preparat se pune in blender si se bate cu cacao (doua linguri), cafea instant buna (una), zahar (doua mari) si coaja curatata de coaja. Ar trebui să luați aproximativ o jumătate de pahar de lichid. Se amestecă cu un teanc de suc de mandarine, două linguri de ulei vegetal - și se toarnă într-un pahar de făină cernută, unde se adaugă o lingură de sifon sau o pungă de praf de copt. Totul se amestecă frumos. Aluatul finit se toarnă în vasul uns al multicookerului, după care se pornește modul „Cupcake” timp de 50 de minute. Dacă dispozitivul dvs. nu îl are, setați „Coacere” în același timp.

Prăjitură slabă cu curmale într-un aragaz lent

Îi va mulțumi pe cei care nu se ocupă de aceste fructe. Pentru test, mai întâi unt (natural, slab, puțin mai puțin de jumătatecana) se combina cu 150 de grame de zahar, un praf de sare si vanilie. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de apă rece (necesar!), se adaugă sifon stins (o jumătate de lingură) și se adaugă trei linguri de pudră de cacao. Totul se bate cu mixerul cu adăugarea treptată a două pahare de făină cernută. Curmalele uscate se sâmburează și se toacă mărunt, după care se toarnă într-un bol. Aluatul se frământă din nou, se toarnă într-un bol uns, iar multicookerul, pornit în modul de coacere timp de o oră, se lasă singur. Aroma și gustul produselor sunt de neuitat!

V-am oferit o varietate de cupcakes slabi. Retetele cu fotografii le fac mult mai usor de preparat si iti permit sa o alegi pe cea care da rezultate mai apetisante. Cu puțin efort, puteți chiar să petreceți zilele de post gustoase și fără descurajare!