Mâncăruri cu slănină: rețete pentru tigaie și cuptor

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Bacon este un produs versatil care poate transforma orice fel de mâncare, chiar și pe cel mai obișnuit, într-o adevărată capodoperă. Merge bine cu cartofi, paste, ouă și alte ingrediente, așa că este adesea adăugat în supe și salate. În articolul de astăzi veți găsi câteva rețete interesante de slănină în tigaie și la cuptor.

Quiche cu dovlecei

Această plăcintă delicioasă deschisă aparține bucătăriei tradiționale franceze. Va fi un plus grozav pentru o petrecere de ceai în familie. Acest produs de patiserie savuros este preparat pe baza de aluat sfaramicios si umplutura parfumata. La fel ca multe alte rețete de bacon, această rețetă folosește ingrediente ieftine, ușor disponibile, cum ar fi:

• 170 de grame de făină.
• ¼ de bețișoare de unt.
• 3 ouă.
• Câteva linguri de apă.
• Dovlecel.
• 70 de grame de slănină.
• 4 ciuperci proaspete.
• 250 de mililitri de smântână 10%.
• Sare, rozmarin și pătrunjel.

Acestuna dintre cele mai ușoare rețete de bacon la cuptor. În etapa inițială, ar trebui să faceți testul. Pentru a face acest lucru, untul înmuiat, sarea, apa și făina cernută sunt combinate într-un singur recipient. Totul se framanta bine, se inveleste in folie alimentara si se pune la frigider.

După zece minute, aluatul răcit se întinde într-un strat rotund, se pune într-un vas termorezistent, fără a uita să se formeze părțile laterale, se înțeapă cu o furculiță și se introduce la cuptor. Se coace la temperatura standard nu mai mult de un sfert de ora. După aceea, baza rumenită pentru viitoarea plăcintă se răcește ușor și se toarnă cu smântână sărată, bătută cu ouă crude. Întindeți deasupra felii de ciuperci, felii de dovlecel și fâșii de bacon. Toate acestea se stropesc cu patrunjel tocat si rozmarin, apoi se dau la cuptor. După un sfert de oră, quiche-ul finit poate fi servit.

Salata cu curcan si branza

Acest aperitiv poate pretinde a fi una dintre cele mai ușoare rețete de slănină. Este făcut din ingrediente ușor disponibile vândute în orice magazin alimentar. Înainte de a începe procesul, vedeți dacă aveți la îndemână:

• 240 de grame de curcan fiert.
• 6 felii de slănină.
• 650 de grame de salată verde.
• Lămâie.
• 120 de grame de șuncă.
• Salota.
• 120 de grame de brânză elvețiană.
• 75 mililitri de smântână.
• Câteva linguri de maioneză.
• Sare și condimente.

Feiile de bacon sunt prăjitetigaie încălzită și întinse pe prosoape de unică folosință. De îndată ce excesul de grăsime se scurge din ele, se combină cu șuncă tocată și curcan tocat. Acolo se adauga si cuburi de branza tare. Toate acestea se pun pentru scurt timp la frigider, apoi se asezonează cu un sos format din smântână, maioneză și ceapă tocată. Aperitivul finit este sărat, stropit cu suc de lămâie și așezat pe o farfurie tapetată cu frunze de salată. Și numai după aceea preparatul este servit pe masă.

Cartofi cu ceapă, usturoi și ierburi

Acest răsfăț parfumat se va adăuga cu siguranță la colecția personală de rețete de bacon, ale căror fotografii vor fi prezentate în acest articol. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător, ceea ce înseamnă că poate deveni o cină completă pentru întreaga familie. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 150 de grame de slănină.
• O liră de cartofi.
• 150 de grame de ceapă.
• Câțiva căței de usturoi.
• O grămadă mică de pătrunjel, sare, condimente și ulei vegetal.

Prin analogie cu multe rețete similare de slănină crudă, această opțiune implică preîncălzirea acestui produs. Se taie fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie preincalzita pana apare o aroma usoara. Apoi se toarnă câteva picături de ulei vegetal acolo și se adaugă jumătate de inele de ceapă. Toate acestea se gătesc câteva minute, fără a uita să se amestece constant. De îndată ce ceapa devine transparentă, usturoiul zdrobit este trimis la ea, iar după ea - fiert în prealabil și tocat.cartof. Vasul finit se scoate de pe aragaz și se stropește cu pătrunjel tocat.

Plăcintă cu foietaj

Această opțiune va atrage cu siguranță pe cei care colecționează rețete simple de slănină. Se distinge prin simplitate și rapiditate de preparare și, de asemenea, nu necesită abilități culinare specifice din partea gazdei. Pentru a coace un tort consistent și parfumat, veți avea nevoie de:

• Foaie de foietaj achiziționat.
• 8 felii de bacon.
• ½ fiecare ardei gras roșu și verde.
• 5 ouă.
• Un pahar de brânză cheddar rasă.
• Sare și condimente.

Ouăle crude și ardeii dulci mărunțiți sunt combinate într-un singur bol. Toate acestea sunt asezonate cu sare și condimente, apoi se agită ușor cu o furculiță și se trimit în tigaie.

Aluatul decongelat este așezat într-un recipient termorezistent acoperit cu o foaie de pergament. O omletă din ouă și ardei gras este distribuită deasupra într-un strat uniform. Brânza rasă este așezată în jur, iar viitoarea plăcintă este acoperită cu bucăți triunghiulare de aluat. Deasupra se pun felii de bacon, se ung cu ou batut si se dau la cuptor. Gătiți tortul la temperatură medie timp de aproximativ douăzeci de minute.

Cartofi bacon

Acest tratament original poate deveni un adevărat decor al oricărei mese festive. Prin urmare, această opțiune va trezi cu siguranță un oarecare interes în rândul gospodinelor care caută rețete simple, dar interesante pentru preparate cu slănină. Înainte de a vă apropia de aragaz, verificați dacă aveți la îndemână:

• Kilo de cartofi mici.
• 200 de grame subțirebacon tocat.
• Ulei vegetal și sare.

Cartofii spalati si curatati de coaja se toarna cu apa rece si se pun pe foc. Imediat ce este complet fiert, se scoate din tigaie, se raceste si se inveleste in felii de bacon. Blankurile rezultate sunt așezate într-un recipient rezistent la căldură, unse cu ulei vegetal și trimise la cuptorul încins. După aproximativ douăzeci de minute, se scoate din cuptor și se servește.

Slănină și ouă

Acest fel de mâncare ușor și rapid este perfect pentru un mic dejun în familie. Constă dintr-un set minim de ingrediente și se face în doar câteva minute. Pentru a vă hrăni familia în mod delicios și satisfăcător, asigurați-vă că aveți la îndemână:

• 150 de grame de slănină sărată.
• 3 ouă mari.
• Mirodenii și ulei vegetal.

Slănina se taie în fâșii largi și se întinde într-o tigaie fierbinte. Prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei vegetal. De îndată ce devine transparent, ouăle sunt sparte cu grijă în el, încercând să nu afecteze integritatea gălbenușurilor. Cu puțin timp înainte de terminarea tratamentului termic, vasul este stropit cu condimente aromate. Înainte de servire, omletă sunt ornate cu ierburi tocate.

Paste cu mazăre verde

Vă aducem în atenție o altă versiune a preparatului cu slănină crudă (rețete cu fotografii cu astfel de delicii se găsesc în această publicație). Pentru a pregăti o cină delicioasă și aromată veți avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de paste subțiri lungi.
• ½ pahar de lapte.
• 280 de grame de mazăre verde.
• ½ cană de smântână.
• Pereche de ceapă.
• 4 felii de bacon.
• Sare și piper măcinat.

Pastele se fierb în apă cu sare, se scurg într-o strecurătoare, după ce au scurs 100 de mililitri de lichid într-un pahar separat, apoi se pun la loc într-o tigaie uscată. Acolo se adauga si mazare prajita cu ceapa, lapte si smantana. Toate acestea se toarnă cu o jumătate de pahar de apă în care pastele au fost fierte și se încălzesc câteva minute. Vasul finit este stropit cu bucăți de slănină prăjită și decorat cu ierburi tocate.

Pufuri de bacon

Acest produs de patiserie savuros și foarte parfumat va fi o adevărată descoperire pentru femeile care lucrează care nu au ocazia să-și facă singur aluatul. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 80 de grame de parmezan.
• Un kilogram de foietaj cumpărat din magazin.
• 200 de grame de slănină afumată crudă.
• Ou.

Aluatul dezghețat se întinde într-un strat subțire și se taie în pătrate aproximativ egale. Blankurile rezultate sunt unse cu un ou bătut. Pe una dintre marginile fiecărui pătrat se întinde slănină tocată și brânză rasă. Toate acestea se acopera cu un alt colt de aluat si se unge din nou cu un ou. Coaceți pufuletele la temperatură medie timp de aproximativ cincisprezece minute.