Rețete pentru gătirea fileului de pui la cuptor și în tigaie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Carnea albă de pasăre este un produs alimentar ușor, care este aproape imposibil de stricat prin acțiunile inepte ale bucătarului. Face salate delicioase, toppinguri pentru produse de patiserie savuroase de casă, supe și feluri principale. În articolul de astăzi, vom analiza mai mult de o rețetă interesantă pentru a găti file de pui într-o tigaie și la cuptor.

Cu cartofi și smântână

Acest preparat moale și fraged este o opțiune excelentă pentru o cină în familie. Este o combinație delicioasă de carne dietetică, legume, condimente și un sos cremos ușor. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 500g file de pui răcit.
• 500 g cartofi.
• ceapă mică.
• 500 ml cremă 10%.
• 3 căței de usturoi.
• 1 linguriță unt moale.
• Sare și condimente.

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de file de pui. Trebuie să începeți procesul cu prelucrarea cartofilor. Se curata, se clateste si se taie in felii subtiri. Jumătate din feliile rezultate sunt așezate pe o foaie de copt unsă. Deasupra se distribuie jumatati de rondele de ceapa si bucatele de pui tocate. Toate acestea se acoperă cu resturile de cartofi și se toarnă cu smântână, aduse în prealabil la fiert și amestecate cu sare, condimente și usturoi zdrobit. Coaceți vasul la o temperatură moderată timp de aproximativ o oră.

Cu amestec de legume

Tinerele care își urmăresc silueta vor avea cu siguranță nevoie de o altă rețetă simplă pentru a găti file de pui. La cuptor se obține un preparat cu conținut scăzut de calorii, strălucitor și foarte suculent, care este potrivit pentru un meniu de dietă. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 800g file de pui răcit.
• 1 kg amestec de legume congelate.
• 100 g unt bun.
• 2 linguri. l. ketchup nu prea picant.
• Sare și piper măcinat grosier.

Puiul se spală și se usucă cu prosoape de hârtie. Apoi se sare, se piperează, se freacă cu un amestec de unt topit și ketchup și se îndepărtează scurt în lateral. Pe bucăți de folie pregătite în prealabil, așezați câteva linguri de legume decongelate. Deasupra se pune puiul marinat. Carnea se acopera cu amestec de legume si se inveleste cu grija in folie. Vasul se coace la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute.

Cu sos de cremă de muștar

Cei care intenționează să organizeze în curând o mică vacanță în familie pot fi sfătuiți să se concentreze asupra unei alte complet diferitereteta complicata de pui. Poți vedea fotografia vasului în sine puțin mai târziu, dar acum vom afla de ce este nevoie pentru asta. Veți avea nevoie de:

• 250 ml cremă groasă.
• 6 file de pui.
• 1 lingură l. Muștar de Dijon.
• 3 căței de usturoi.
• 5 crenguțe de cimbru proaspăt.
• 2 linguri. l. ulei de măsline.
• 30g parmezan.
• Sare și piper măcinat grosier.

Trebuie să începeți să jucați această rețetă de file de pui cu procesarea cărnii. Se spala, se usuca, se freaca cu un amestec de sare si piper macinat grosier, apoi se rumeneste in ulei de masline. Bucățile prăjite se transferă într-o formă adâncă și se toarnă cu smântână, combinate cu cimbru și muștar de Dijon. Coaceți vasul la o temperatură medie timp de cel mult o jumătate de oră. Cu puțin timp înainte de terminarea tratamentului termic, se stropește cu parmezan ras.

Cu seminte de susan

Iubitorii de mâncare gătită în casă vor găsi cu siguranță utilă următoarea rețetă de gătit piept de pui. Fileul în pâine de susan va fi o bază excelentă pentru crearea sandvișurilor și va concura cu cârnații achiziționați. Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 2 file de pui răcite.
• 3 linguri. l. ulei rafinat.
• 3 linguri. l. semințe de susan.
• 1 linguriță sare.
• Nucșoară, boia de ardei și condimente de pasăre.

Fileul spălat și uscat este frecat cu sare și condimente și lăsat acoperit câteva ore. La finalizarea celor desemnatetimp, puiul marinat se prăjește bucăți întregi pe o tigaie unsă cu unsoare. De îndată ce pe carne apare o crustă aurie, aceasta este acoperită cu un capac și adusă la dispoziție deplină. Apoi fileul se rulează în semințe de susan prăjite în prealabil și se servește.

În smântână

Această rețetă de file de pui va atrage cu siguranță gospodinele care trebuie să facă rapid o cină delicioasă. Pentru a vă hrăni gospodăria din poftă, veți avea nevoie de:

• 130g smântână proaspătă.
• 2 file de pui răcite.
• Sare, ulei rafinat, coriandru și piper.

Carnea spălată se taie în bucăți medii și se rumenește într-o tigaie unsă cu unsoare. Apoi se condimentează cu condimente, se sare, se toarnă cu smântână și se fierbe sub capac nu mai mult de douăzeci de minute. Preparatul finit este servit cu orez, paste sau cartofi fierți.

Cu maioneză și ierburi

Pentru cunoscătorii de mâncare simplă de casă, vă propunem să acordați o atenție deosebită unei alte rețete interesante de gătit piept de pui. Fileul cu sos de maioneză se potrivește bine cu orice garnitură de legume sau cereale și poate diversifica meniul obișnuit. Pentru a vă trata familia cu o cină delicioasă și copioasă, veți avea nevoie de:

• 350 g de maioneză.
• 600g file de pui răcit.
• 150 ml ulei rafinat.
• 100 ml apă fiartă.
• Sare, usturoi și ierburi.

Carnea spălată este tăiată în lungifelii subtiri si rumenite intr-o tigaie unsa cu unt. Puiul, acoperit cu o crustă aurie, se toarnă cu un sos făcut din apă, maioneză și usturoi tocat. Toate acestea se sareaza si se fierb sub capac la foc mic. După aproximativ cincisprezece minute, vasul finit este stropit cu ierburi tocate și scos de pe aragaz.

Cu dovlecei și ardei gras

Această rețetă pentru un file de pui delicios cu siguranță nu va scăpa de atenția iubitorilor de mâncare condimentată, moderat condimentată. Carnea facuta conform acesteia are un aspect prezentabil si nu necesita garnitura suplimentara. Pentru a vă trata familia și prietenii cu o cină gourmet, veți avea nevoie de:

• 500g file de pui răcit.
• 2 cepe medii.
• 200g dovlecei.
• 3 ardei dulci.
• morcov mic.
• 3 căței de usturoi.
• 4 linguri. l. ulei de susan.
• Lămâie, sare, sos de soia, ierburi, piper roșu și negru.

Puiul spălat și uscat este tăiat fâșii subțiri și prăjit în ulei de susan. Ca să nu se dovedească uscat, se rumenește împreună cu ceapa, morcovii, dovleceii și ardeii dulci. După aproximativ un sfert de oră, conținutul tigaii se sare, se piperează, se toarnă cu sos de soia și zeamă de lămâie. Se amestecă totul bine, se încălzește puțin timp la foc mic și se insistă într-un vas închis timp de aproximativ zece minute.

Cu vin și mirodenii

Această rețetă de file de pui va fi cu siguranță utilă celor care vororganizarea unei cină. Pentru a o repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 500g carne albă de pasăre.
• Bec roșu.
• 50ml vin alb de calitate.
• 4 frunze de dafin.
• Lămâie.
• 12-15 măsline verzi (sâmbure).
• 3 căței de usturoi.
• Sare, ulei rafinat, un amestec de ardei, cuișoare uscate și ierburi.

Ceapa tocata se prajeste intr-o tigaie unsa cu unt. De îndată ce devine translucid, se adaugă bucăți de pui și se continuă gătitul. Șapte minute mai târziu, toate acestea se toarnă cu cantitatea necesară de vin, se sare, se condimentează și se fierb la foc mic într-un vas închis. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, măslinele sunt turnate peste legume și pui. După ce se stinge aragazul, carnea se toarnă cu zeamă de lămâie, se stropește cu ierburi tocate și usturoi zdrobit.

Cu cartofi și roșii

Această rețetă interesantă și foarte simplă este concepută pentru cei care încearcă să adere la principiile de bază ale unei alimentații adecvate. Pentru a vă hrăni gospodăria cu un preparat gustos și sănătos, veți avea nevoie de:

• 500g file de pui răcit.
• 2 roșii coapte.
• 2 linguri. l. măsline fără sâmburi.
• 4 cartofi.
• Ardei dulce.
• Sare, suc de lămâie, condimente și ierburi.

File de pui se clătește, se usucă și se taie în bucăți nu prea mari. Carnea astfel preparata se stropeste cu sare si condimente, se toarna peste zeama de lamaie si se indeparteaza scurt.deoparte. Roșiile albite și decojite, felii de cartofi, fâșii de ardei, măsline și carne de pasăre marinată se amestecă într-un bol adânc. Toate acestea se pun într-un manșon de copt și se leagă. Faceți câteva găuri în partea de sus pentru a elibera aburul. Gatiti la o temperatura de 200 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute. Înainte de servire, felul de mâncare este decorat cu ierburi proaspete. Dacă se dorește, cartofii pot fi înlocuiți cu vinete sau dovlecei. Acest lucru va face felul de mâncare mai puțin caloric și mai saturat.