Supă de vermicelli: o rețetă pentru adulți și copii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă sunteți în căutarea unui prim fel excelent și ușor de gătit, atunci acordați atenție supei de vermicelli, a cărei rețetă vă oferim în articolul nostru. Bulion de pui slab gras cu legume si paste a fost gatit de mamicile noastre, dar nici acum, in vremuri de abundenta alimentara, nu si-a pierdut din popularitate. La urma urmei, copiilor le place pastele delicioase, iar carnea albă de pui este atât de bună pentru un organism în creștere.

Supă de vermicelli: o rețetă pentru toate timpurile

Pentru a pregăti o porție mare veți avea nevoie de:

• 1 pui întreg (sau 2-3 pulpe);
• 5-6 tuberculi medii de cartofi;
• ceapa;
• 2 pumni (1 cană) vermicelli mici;
• o grămadă de ierburi proaspete, ienibahar, sare și frunze de dafin.

Mai întâi trebuie să fierbi puiul. Pentru a face acest lucru, curățați-l bine din interior, tăiați-l în bucăți și clătiți cu apă rece. Tăiați excesul de grăsime de la pasăre pentru a face bulionul mai clar. Înmuiați carnea într-o oală cu apă, adăugați o ceapă întreagă decojită, sare și condimente, fierbeți până când pasărea este gata. Acest lucru poate dura 30-40 de minute. Dacă gătiți supă cu tăiței, a cărei rețetă o luăm în considerare în detaliu, la foc mic, atunci bulionul pentru ea se va dovedi a fi foarte gustos, bogat, în acest caz nu puteți îndepărta spuma, va merge la fund, iar la filtrarea lichidului acesta va rămâne pe tifon.

După ce baza pentru preparat este gata, puneți-o înapoi pe aragaz, adăugați cartofii tăiați cubulețe. Se fierbe aproximativ 15 minute, iar ultima etapă va fi așezarea vermicellilor. Fâșiile subțiri de produse din făină se gătesc foarte repede, 5 minute sunt suficiente pentru ca acestea să fiarbă, după care vasul poate fi scos de pe foc. Chiar și o gospodină începătoare va stăpâni pregătirea supei de pui cu vermicelli: acum că primul este gătit pentru cină, luați carnea de pui în bucăți și adăugați porții în fiecare farfurie, apoi decorați cu verdeață proaspătă tocată și serviți.

Rețetă de supă de vermicelli cu chiftele de pui

Fiecare copil, și chiar și un adult, iubește chiftele delicioase. Încercați acest fel de mâncare de chiftele de pui. Pentru mai multe porții de supă, luați:

• 2 piept de pui;
• 1 ou;
• jumătate de ceapă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• o mână de vermicelli mici;
• 2 linguri. l. biscuiți de grâu (ca pentru pane);
• jumătate de legătură de pătrunjel.

Mai întâi fierbeți pieptul de pui: pentru a face acest lucru, clătiți-i bine și îndepărtați pielea, puneți-i într-o oală cu apă, adăugați sare și condimente (puteți pune și un cub de bulion) și gătiți timp de 20 de minute.. După aceea, carnea trebuie îndepărtată, iar bulionul trebuie lăsat. Măcinați puiul finit într-o mașină de tocat carne. Adăugați oul, pesmetul, condimentele, ceapa rasă la carnea tocată rezultată. Se amestecă bine, apoi se face chifteluțe mici. Apoi, tăiați cartofii cubulețe, scufundați în bulion și gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați morcovii tăiați, vermicelli și chiftelele în supă - vasul trebuie să fie gata în 7-10 minute. Se presara generos cu ierburi tocate inainte de servire. Acum știți două moduri de a găti supa de vermicelli - ambele sunt destul de simple. Supele sunt delicioase și cu siguranță vor fi un prim fel grozav pentru cină pentru întreaga familie.