2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Desert gourmet, prânz pentru copii sau masă dietetică? Astăzi vom vorbi despre cum să gătești supe dulci.
Supa parfumată de pește, tăițeii fragezi de pui și borșul bogat sunt cel mai adesea asociate cu cuvântul „ciorbă”. Înlocuiți legumele cu fructe sau fructe de pădure, bulionul cu iaurt ușor sau smântână, iar carnea cu ciocolată. Acest fel de mâncare va încânta cu siguranță adulții și copiii!
În zilele caniculare
Să începem cu meniul pentru copii. Supa de fructe este o modalitate excelentă de a-ți prezenta copilului tău alimente noi. La o vârstă mai fragedă, merită să alegi ingredientele cu grijă pentru ca mai târziu să nu cauți în farmacii un remediu pentru alergii alimentare.
Multe mame încep să observe o scădere a apetitului la bebeluși odată cu debutul zilelor toride de vară. Pediatrii recomandă pregătirea meselor mai ușoare pentru copii și nu așteptarea farfuriilor goale. Cu toate acestea, nici un copil activ nu va refuza o astfel de delicatesă precum supa de fructe cu orez. În lipsa ingredientelor proaspete, fructele uscate sunt și ele grozave, așa că vă vom prezenta două variante pentru preparat.
Orez + fructe proaspete
Vara și toamna, nu ezitați să mergeți la cea mai apropiată piață de fructe sau în propria grădină.
Pentru a face supă cu orez pe jeleu veți avea nevoie de:
- 2 litri de apă;
- 1 kg proaspătfructe (pere, mere, struguri, cireșe, caise, cireșe sau piersici);
- 50g zahăr;
- 3 linguri. l. amidon;
- fig.
Dacă pregătiți supă pentru bebeluși, acordați o atenție deosebită procesării tuturor componentelor. Fructele și fructele de pădure trebuie spălate temeinic și toate crenguțele și semințele trebuie îndepărtate, apoi tăiate în bucăți mici.
Într-o oală cu apă clocotită, scufundăm ingredientele și gătim 10-15 minute. Această metodă de gătit va ajuta să nu pierdeți toate vitaminele. Dizolvați amidonul într-o cantitate mică de apă și adăugați-l în supă. Lichidul trebuie turnat într-un jet subțire și amestecat în același timp pentru a evita apariția cocoloașei. Orezul este gătit separat.
Când serviți pe o farfurie, turnați puțin orez și turnați supa. Puteți decora vasul cu un munte de frișcă sau puteți oferi un biscuit unui mic gurmand.
Din fructe uscate
Supa de fructe este ușor de făcut iarna și primăvara, chiar înainte de apariția fructelor de sezon. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă aprovizionați vara sau să cumpărați fructele uscate necesare din magazin.
Ingrediente:
- 2,5 litri de apă;
- 500g fructe uscate (stafide, smochine, mere, caise uscate, pere);
- amidon - 3 linguri. l.;
- 2 linguri. l. zahăr.
Fructele uscate trebuie spălate bine, tăiate dacă este necesar. Ca la rețeta anterioară, fierbeți apa și abia apoi adăugați fructele uscate. Timp de gătire - 30 de minute. În ultima etapă, adăugați amidon diluat și așteptați să se îngroașe.
Această rețetă specială amintește de bucătăria unei grădinițe unde se folosesc adesea fructele uscate.
Pe lângă orez, supele dulci pot fi completate cu găluște cu gris, paste, fulgi de ovăz și crutoane. Astfel, se dovedește un fel de mâncare destul de satisfăcător, care este potrivit nu numai ca gustare, ci și pentru o masă completă.
Pentru cei mici
După cum știți, primele alimente complementare încep cu terci și piure monocomponent. În această perioadă, bebelușul are multe experiențe noi. Supa piure de fructe este una dintre cele mai comune mâncăruri pentru copiii mici pretențioși sub vârsta de un an.
Ingrediente:
- măr;
- trei caise;
- ou de pui;
- 1 lingură l. zahăr;
- 100 ml iaurt pentru copii (lichid, fără aditivi) sau lapte fermentat;
- 100ml apă;
- griș - 1 lingură. l.
Prima etapă. Spălați bine și curățați fructele dulci, apoi tăiați-le în bucăți mici. Întindem caisele și merele într-o cratiță, turnăm apă rece și gătim aproximativ 15 minute. Feliile moi de mere ne vor spune despre pregătire.
A doua etapă. Luam doar galbenusul dintr-un ou fiert, il framantam cu furculita. Așteptăm până când fructele s-au răcit puțin și le macinăm cu un blender. Adăugați zahăr, amestecați totul din nou.
A treia etapă. Punem cratita pe aragaz si adormim grisul. Fără a înceta să amestecați, gătiți supa de fructe timp de cinci minute. La sfârșit, adăugați gălbenușul și iaurtul, apoi amestecați totul bine din nou.
„Milkshake” pe o farfurie
Când fereastra este insuportabilăcăldură, supa de fructe pentru copii se servește cel mai bine rece. Următoarea noastră rețetă se află în categoria rapidă și murdară, deoarece durează doar câteva minute pentru a fi pregătită.
Ingrediente:
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt de băut fără aditivi - 200 ml;
- 2 linguri. l. suc de lămâie;
- banana coaptă;
- miere - 1 linguriță;
- fructe sau fructe de pădure cu pulpă suculentă.
Folosiți un blender pentru a amesteca banana și chefirul (iaurt natural). Adăugați mierea și zeama de lămâie, bateți din nou bine. Turnați supa rece într-o farfurie și decorați cu fructe tocate, fructe de pădure și cerealele preferate pentru micul dejun.
Copilul va fi cu siguranță interesat de ingredientele colorate, iar mama nu își va face griji pentru stomacul gol, deoarece această supă este destul de satisfăcătoare și sănătoasă.
Pentru gura dulce
În funcție de cantitatea de zahăr, supa de fructe poate fi clasificată cu ușurință ca o masă dietetică. Cu toate acestea, următoarea noastră rețetă este pentru cei care nu se renunță la dulciuri.
Va dura aproximativ treizeci de minute pentru a face această delicioasă supă de ciocolată cu grepfrut.
Ingrediente:
- ciocolată amară - 150 g;
- grapefruit;
- 1 lingură l. zahăr;
- scorțișoară măcinată și pudră de cacao;
- cremă - 100 ml (22% grăsime).
Avem nevoie doar de pulpa de la grapefruit, așa că spălați bine și îndepărtați coaja groasă și toate membranele.
Topiți bucăți mici de ciocolată într-o baie de apă. Separat se incinge smantana si impreuna cu zaharulse adauga in cratita cu ciocolata. Amestecați supa până când toate ingredientele sunt combinate și turnați într-un bol. Puneți pulpa de grepfrut în mijloc și stropiți cu amestec de cacao și scorțișoară.
Supa de ciocolată trebuie servită imediat după gătire.
Recomandat:
Caș glazut: acasă pregătim un răsfăț pentru copii și adulți
Cașcavalul glazut este una dintre delicatesele preferate ale copiilor moderni. Și chiar și mulți adulți mănâncă acest produs cu mare plăcere. Cum să nu iubești această dulceață? Masa de caș delicat, acoperită cu ciocolată sau caramel, se topește în gură, aducându-ne o adevărată plăcere în gust și aromă
Lista de produse fixative pentru diaree pentru adulți și copii
Diareea lovește pe toată lumea din când în când. Motivele pot fi diferite: infecții, intoxicații, malnutriție. Diareea este periculoasă, în primul rând, deoarece provoacă deshidratare severă și dezechilibru electrolitic în organism. Produsele de fixare pentru diaree sunt cel mai rapid și mai sigur mod de a repara scaunele. Nutriția este o metodă naturală din punct de vedere fiziologic care vă permite să vă îmbunătățiți starea. Articolul oferă o listă de produse pentru diaree la adulți și copii
Dietă pentru pancreatită pentru adulți și copii. Dieta corecta - tratamentul cu succes al pancreatitei. Dieta după pancreatită
În medicină, pancreatita este înțeleasă ca o boală în care apare inflamația pancreasului în sine. Are o mulțime de funcții importante necesare pentru funcționarea normală a întregului organism. De exemplu, furnizează un număr mare de enzime diferite intestinului subțire pentru descompunerea secvențială a proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. În plus, pancreasul produce o serie de hormoni, inclusiv insulina și glucagonul
Supă de vermicelli: o rețetă pentru adulți și copii
Dacă sunteți în căutarea unui prim fel excelent și ușor de preparat, atunci acordați atenție supei de vermicelli, a cărei rețetă vă oferim în articolul nostru. Bulion de pui slab gras cu legume si paste a fost gatit de mamicile noastre, dar nici acum, in vremuri de abundenta alimentara, nu si-a pierdut din popularitate. La urma urmei, copiilor le plac foarte mult pastele delicioase, iar carnea albă de pui este atât de utilă pentru un organism în creștere
Dieta pentru pancreatita pancreasului: meniu pentru adulti si copii
În vremea noastră, mulți oameni se confruntă cu o boală precum pancreatita. Acest lucru se întâmplă deoarece nu cumpărăm întotdeauna produse de în altă calitate din supermarketuri și magazine. De asemenea, boala poate depăși dacă nu mănânci corespunzător. De exemplu, mănânci chipsuri, biscuiți și alte alimente nu foarte sănătoase. Dacă ați întâlnit deja o astfel de boală într-o formă ușoară, atunci acest articol are o dietă aproximativă pentru pancreatită
