Găluște leneșe dietetice: rețetă de gătit cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Găluștele leneși apetisante cu brânză de vaci pot deveni atât un desert dulce, cât și un mic dejun copios și plăcut. Ne amintim de gustul lor din copilărie ca un mic dejun servit cu smântână sau dulceață delicioasă de fructe de pădure, miere sau o bucată de unt topit.

Dacă ești la dietă și vrei cu adevărat ceva dulce, atunci de ce să nu faci găluște leneșe, fără făină și cu dressing delicios. Să învățăm cum să le facem.

Brânza de vaci este capul tuturor

Brânză de vaci este ingredientul principal pentru prepararea unui mic dejun parfumat, apetisant și ușor, este un produs din lapte fermentat obținut prin fermentarea laptelui. Brânza de vaci este adesea recomandată celor care țin dietă sau urmează o dietă sănătoasă. Și nu degeaba, pentru că brânza de vaci, mai ales gătită acasă, este un depozit de vitamine A, D, C și B. În plus, conține mult calciu, fosfor și fier - elemente necesare organismului nostru. În același timp, brânza de vaci conține doar 3% carbohidrați și valoarea sa nutritivăsemnificativ mai mare decât cea a laptelui simplu.

Proprietățile benefice ale brânzei de vaci se datorează proteinelor din lapte - cazeina, care poate înlocui proteinele animale. Mineralele conținute în brânza de vaci contribuie la formarea sănătoasă și la întărirea oaselor, iar aminoacizii sunt o excelentă prevenire a bolilor hepatice.

În același timp, bacteriile lactice îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv. Persoanelor cu boli de stomac li se recomandă insistent să folosească brânză de vaci procesată - în prăjituri cu brânză, găluște leneșe pentru dietă.

După cum am menționat deja, brânza de vaci este adesea recomandată celor care urmează diete, o dietă sănătoasă sau doresc să-și aranjeze o zi de post pentru organism. Pentru aceasta, un produs fără grăsimi este întotdeauna potrivit. În plus, brânza de vaci este folosită pentru tratarea arsurilor (aplicată la cald), pentru a crea măști, creme și unguente pentru față și corp.

Și totuși, în ciuda listei lungi de proprietăți utile, nu este recomandat să consumi mai mult de 200 de grame de brânză de vaci pe zi din cauza nivelului ridicat de proteine din produs. În plus, mâncați numai brânză de vaci proaspătă - acesta este un produs perisabil și îl puteți păstra maxim 2-3 zile la frigider.

La alegere de brânză de vaci pentru găluște cu regim leneș

Pentru prepararea găluștelor leneșe obișnuite, este mai bine să acordați preferință unui produs gras, este mai saturat. Dar, deoarece rețeta noastră este dietetică, brânza de vaci fără grăsimi nu va afecta prea mult gustul găluștelor. Alege cea mai proaspătă brânză de vaciîmbogățiți-vă corpul cu o cantitate imensă de componentele sale benefice.

Brânza de vaci proaspătă trebuie să fie albă cremoasă. Gustul produsului nu trebuie să fie amar sau acid. Același lucru este valabil și pentru parfumul lui. În plus, cașul ar trebui să fie neted, nu fulgi și să aibă o textură untosă.

Ingrediente

Pentru prepararea găluștelor cu regim leneș fără făină, vom folosi gris. În plus, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g brânză de vaci;
• 100g gris;
• 1 ou;
• 100g zahăr;
• un praf de sare.

Puteți ușura rețeta de găluște leneșe, folosind miere lichidă sau tablete de îndulcitor în loc de zahăr. Iaurtul poate fi folosit ca dressing în loc de smântână.

Piure de brânză de vaci

Pregătiți mai întâi brânză de vaci pentru găluște. Dacă vă place să simțiți textura brânzei de vaci, micile ei cocoloașe, apoi puneți brânza de vaci într-un bol de amestecare adânc, pur și simplu zdrobiți-o cu o furculiță împreună cu oul și zahărul. Mai ales populară acum este brânza de vaci granulată, așa că, dacă doriți, o puteți folosi, și piureată cu restul ingredientelor.

Dar dacă vă place o textură delicată, o masă omogenă, atunci brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Luați o sită fină și întindeți în ea brânza de vaci în porții mici. Apăsând cu o lingură, ștergeți ingredientul principal pentru găluște. Acest lucru va sparge micile bulgări din produs. Ponositbrânză de vaci sau nu - nu vor exista daune pentru găluștele leneși dietetice.

Rețetă de gătit

Adăugați zahăr sau miere în brânza de vaci. Daca este zaharat, atunci se topeste in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Unii oameni folosesc tablete de îndulcitor în loc de zahăr. Bateți oul cu zahăr și amestecați ingredientele într-o masă omogenă, cu consistența smântânii. Adăugați gris și un praf de sare în amestec, înlocuiți aluatul moale și lipicios, ascundeți-l la frigider pentru o jumătate de oră, acoperind vasul cu folie alimentară. Aluatul trebuie infuzat, grisul trebuie să se umfle din brânză de vaci și ouă.

După o jumătate de oră, scoateți aluatul și stropiți masa cu gris. Întindeți aluatul finit și formați un cârnați nu prea subțire, tăiați-l în bucăți mici. Găluștele cu brânză de vaci cu regim leneș pot fi lăsate în această formă sau le puteți rula în bile. Dacă faceți găluște pentru copii, atunci luați forme mici pentru prăjituri și, după ce întindeți un strat gros de aluat, tăiați câteva bucăți.

Fierbe apa, sare putin. Puneți găluștele leneși în apă și fierbeți. Timpul estimat de gătire este de 5 minute. Scoateți tratarea dulce după al doilea fierbere.

Servire găluște

Cel mai des, găluștele leneșe sunt servite cu smântână sau cu o bucată de unt. Pentru a le face și mai ușoare, mai fragede și mai puțin calorice, puteți folosi iaurt ca dressing pentru găluște. Pe rafturile magazinelor există o selecție uriașă de diverseiaurturi: dulci, obișnuite, cu conținut scăzut de calorii, cu bacterii benefice și aditivi de fructe de pădure. Pentru iaurt simplu, puteți tăia câteva fructe de pădure sau fructe proaspete și puteți servi.

Această rețetă de găluște leneși cu brânză de vaci va deveni cel mai iubit, satisfăcător și delicios mic dejun pentru întreaga familie.

Griș

Grișul este o făină tovarășă, pentru că această cereală este același grâu, doar măcinare mai grosieră, mai grosieră. Nu toată lumea are asocieri plăcute cu această cereală; la cuvântul „griș”, unii oameni au amintiri dezgustătoare de terci cocoloși de la grădinițe. Da, până de curând, terciul de gris era aproape principalul în alimentația copiilor, dar acum medicii nu îl favorizează, considerând că este greu de digerat în corpul copilului, în ciuda faptului că are o mulțime de proprietăți utile.

Dar și-a găsit aplicația în gătit și este folosit nu numai pentru a face terci la micul dejun. Grișul este o panificație distinctivă pentru prăjit și un înlocuitor excelent pentru făină. Se umflă perfect, datorită lui vasul se dovedește fraged, moale, ușor și parcă se topește în gură. Galustele cu gris sunt mult mai bune decat cu faina. Găluște leneșe pentru dieta cu calorii cu gris are doar 220 de calorii.

Înlocuitor de făină pentru găluște

Și totuși, dacă nu ești adeptul grisului, deși gustul acestuia aproape că nu se simte în produsul finit, poți înlocui făina cu alte ingrediente. Deci, de exemplu, pentru a obține găluște leneși dietetice, puteți folosi fulgi de ovăz. Pentru 200 g de brânză de vaci, 5 linguri.l. ovaz. Un înlocuitor excelent pentru făina de grâu poate fi făina de porumb în proporție de 200 g brânză de vaci și 40 g făină. Este bogat în gluten și sărac în calorii. Făina de ovăz sau făina de orez va funcționa și ea.

Așa este cât de ușor este să prepari un mic dejun alimentar consistent, gustos, sănătos și ușor din brânză de vaci. Asigurați-vă că încercați să faceți găluște leneșe acasă. Nu ia mult timp. Rețeta necesită ingrediente extrem de simple și ieftine, iar rezultatul va fi foarte distractiv pentru întreaga familie.

Poftă bună!