Rețete pentru găluște leneșe cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Găluștele cumpărate din magazin nu se pot compara cu găluștele de casă. Ingredientele pentru preparat, selectate independent, vor fi proaspete. Prin urmare, găluștele în sine se vor dovedi delicioase. Dar nu există întotdeauna dorința de a petrece ore întregi pregătindu-le. Apoi rețete de găluște leneși vin în ajutor. Le ia foarte puțin timp să gătească și să aibă un gust la fel de bun ca omologii lor clasici.

Găluște leneșe

De ce ai nevoie:

• Unt - lingură.
• Sare - lingura de desert.
• Brânză de vaci - patru sute de grame.
• Zahăr - patru lingurițe.
• Făină - opt linguri.
• Ouă - două bucăți.

Cum să gătești găluște cu brânză de vaci pas cu pas

Mai întâi trebuie să luați brânza de vaci grasă achiziționată și asigurați-vă că o ștergeți printr-o sită. Puneți brânza de vaci rasă într-un castron și spargeți ouăle în el, turnați untul cald topit, sare și zahăr. Amestecă toate ingredientele în bol cu o lingură. Apoi adăugați făină de grâuși frământați cașul aluat moale. În continuare, pentru a pregăti găluște leneși cu brânză de vaci, trebuie să puneți aluatul pe o masă presărată generos cu făină.

Acum trebuie să rulați flagelul din aluat cu mâinile și, stropind cuțitul cu făină, tăiați flagelul în bucăți. Blankul pentru găluște leneși este gata. Acum trebuie să fierbi o oală plină cu apă la foc. Turnați o lingură de sare pentru desert și apoi aruncați găluște în ea. Asigurați-vă că amestecați și gătiți timp de aproximativ șapte până la opt minute. După ce găluștele leneși plutesc deasupra, fierbeți-le încă trei-patru minute și transferați-le într-o strecurătoare. Când apa se scurge, transferați găluștele într-un recipient potrivit și turnați smântână deasupra. Găluștele cu brânză leneșă pregătite după o rețetă pas cu pas sunt gata de servire la prânz.

Galuste de cartofi instant

Ce produse vor fi necesare:

• Ouă - două bucăți.
• Piure de cartofi - șase sute de grame.
• Piper - câteva ciupituri.
• Sare - lingura de desert.
• Făină - trei sute de grame.
• Unt - jumătate pachet.

Rețetă de gătit

Pentru a accelera procesul de gătit cât mai mult posibil a găluștelor de cartofi leneși, este mai bine să fierbeți piureul de cartofi în avans. Se spală cartofii, se taie în bucăți mari și se pun într-o cratiță. Umpleți o cratiță cu apă și puneți pe foc. După ce apa fierbe, focul trebuie redus și fiert timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Apoi scurgeți apa și zdrobiți bine cartofii. Răciți și lăsați la frigider.

Înainte de a începe rețetagăluștele piure de cartofi leneși trebuie scoase din frigider. Rupeți ouăle în el, adăugați câteva vârfuri de piper negru pentru gust și făina cernută. Din toate aceste ingrediente, frământați aluatul pentru găluște de cartofi leneși. Stropiți bine masa cu făină și mutați aluatul de cartofi din bol pe el. Rulați aluatul în făină pe toate părțile și tăiați-l în trei bucăți identice.

Din fiecare parte, formați cârnați de aproximativ doi și jumătate până la trei centimetri în diametru. Apoi tăiați cârnații din aluat în bucăți, a căror lungime va fi de la doi până la trei centimetri, nu mai mult. Fiecare bucată rezultată pe tăieturi trebuie rulată în făină pe ambele părți. Apoi, trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să o sărați și să puneți găluște de cartofi leneși gătiți în ea. Nu uitați să amestecați. După suprafață, astfel de găluște sunt fierte timp de cel mult cinci minute. Scoateți găluștele finite cu o lingură cu fantă și puneți pe un vas mare. Se toarnă deasupra untul topit și se servește pe masă. Puteți stropi și cu mărar tocat dacă doriți.

Găluște pentru dietă leneș

Lista ingredientelor:

• Hercules - zece linguri.
• Ouă - două bucăți.
• Brânză de vaci fără grăsimi - patru sute de grame.
• Sare - două ciupituri.
• Zahăr - lingură.
• Iaurt - trei sute de mililitri.

Gătit conform rețetei

Folosind rețeta, vom găti pas cu pas găluște leneșe din fulgi de ovăz și brânză de vaci fără grăsimi. O oală cu apă se poate pune imediat pe foc, pentru căPregătirea găluștelor durează foarte puțin. Deoarece brânza de vaci nu conține grăsimi, constă din multe bulgări. Prin urmare, trebuie frecat fără greșeală printr-o sită de bucătărie. Apoi trebuie să spargeți ouăle într-un castron cu brânză de vaci, să adăugați hercule, care în această rețetă înlocuiește făina de grâu, puțină sare și zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de dorința dvs., poate fi fie o linguriță, fie o lingură.

Toate produsele din castron trebuie frământate bine. Din masa rezultată, trebuie să luați bucăți mici și să folosiți mâinile pentru a forma bile din ele, nu mai mari decât o nucă. Aranjați bilele pe o masă de tăiat. Imediat ce apa clocotește, turnați o lingură de sare în tigaie și coborâți cu grijă în ea toate biluțele de caș formate. Este nevoie de patru până la cinci minute pentru a găti găluște pentru dietă leneșă.

Apoi scoateți găluștele din tigaie cu o lingură cu șuruburi sau scurgeți cu grijă apa. Aranjați găluștele leneșe pe o farfurie frumoasă, lăsați să se răcească puțin și turnați peste ele cu iaurt 1%. Dacă se dorește, găluștele pot fi decorate cu fructe de pădure proaspete, precum zmeura sau căpșuni. Puteți folosi orice alt fruct la alegere. Aceste găluște leneșe pot fi servite atât la micul dejun, cât și la o cină ușoară.

Rețetă clasică „Leneș” pentru găluște pe gris

Ingredientele necesare:

• Zahăr - două sute de grame.
• Griș - patru sute de grame.
• Ouă de pui - patru bucăți.
• Sare - o linguriță.
• Făină de grâu - două sutegram.
• Brânză de vaci - opt sute de grame.

Gătit în etape

Brânză de vaci pentru această rețetă cu o fotografie de găluște leneși cu gris este mai bine să luați neacrișor și cu un procent mare de grăsime. Deoarece gustul felului de mâncare finit depinde direct de acest lucru. O astfel de brânză de vaci grasă nu trebuie frecată printr-o sită. Trebuie să luați un castron destul de adânc și să puneți brânza de vaci în el. Sparge ouale aici si adauga zahar. Amestecă ingredientele într-un blender până devine pufoasă. Apoi, adăugând gris și sare, amestecați până se obține un aluat lipicios, acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la frigider timp de patruzeci de minute.

Scoateți vasul cu aluat din frigider, cerneți făina de grâu în el. Frământați aluat moale. Dacă se lipește ușor de mâini, nu trebuie să mai adaugi făină, aluatul ar trebui să fie exact așa. Cu adăugarea de făină, va deveni tare, iar găluștele după gătire vor fi tari și fără gust. Pentru o formare mai convenabilă a găluștelor leneși, aluatul rezultat trebuie împărțit în două sau trei părți.

Rulați fiecare bucată cu mâinile în mănunchiuri pe o masă sau o masă de tăiat înfăinată. Apoi împărțiți toate mănunchiurile din aluat cu un cuțit ascuțit în bucăți, a căror lungime poate fi de la doi până la patru centimetri, dacă doriți. Apoi, umpleți tigaia pe două treimi cu apă, puneți-o la foc mare. Se toarnă sare în apă clocotită și, la rândul său, se coboară toate găluștele leneși fierte cu adaos de gris. Reduceți focul și fierbeți până când se înmoaie, amestecând ocazional, șapte până la zece minute.

Galuste gata facute din apa clocotita si puse pe o farfurie. Cum să turnați găluște leneșe pregătite după această rețetă depinde de gustul dvs. Poate fi smantana, unt topit, iaurt. Dacă nu știi să-ți hrănești copilul cu un mic dejun delicios și sănătos cu brânză de vaci și gris, pune găluște leneșe pe o farfurie și toarnă deasupra dulceață de fructe de pădure. Copilul va fi bucuros să mănânce un astfel de mic dejun sau o gustare de după-amiază.

Vareniki cu brânză și cartofi „Leneș”

Ingrediente pentru gătit:

• Brânză rasă sărată - zece linguri.
• Făină - șase linguri.
• Cartof - doisprezece tuberculi medii.
• Unt - lingură.
• Usturoi - trei căței.
• Marar tocat - lingura.
• Sare - o linguriță.
• Piper - câteva ciupituri pentru gust.
• Smântână - cinci sute de mililitri.
• Ouă - trei bucăți.
• Pesmet - o sută de grame.

Gătește găluște

Fierbeți cartofii spălați în uniformele lor până se înmoaie. Curățați și pasați până la un piure fin, fără cocoloașe. Sparge doua oua crude, sare, faina de grau, untul, jumatate din branza rasa sarata si piper macinat intr-un castron cu cartofi. Se amestecă bine toate componentele și se rulează flagelele din masa groasă rezultată, care nu trebuie să depășească trei centimetri în diametru. Tăiați bețișoare.

Fierbe o oală mare cu apă cu sare pe foc și gătește toți leneșii în eagăluște din cartofi și brânză timp de șase până la opt minute. Transferați găluștele finite într-o strecurătoare și așteptați ca surplusul de apă să se scurgă. Apoi trebuie să luați o formă refractară, să o ungeți cu ulei și să stropiți cu pesmet. Puneți găluștele din strecurătoare în formă.

Presărați cu restul de brânză rasă. Într-un castron separat, amestecați smântâna, un ou și căței de usturoi presați prin usturoi. Se amestecă și se toarnă găluște leneșe în formă refractară cu acest amestec. Trimiteți forma la cuptor și coaceți timp de treizeci până la patruzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Găluște leneșe gata făcute cu cartofi și brânză feta, serviți la cină cât sunt calde.