Tartine de legume pe frigarui: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți oameni se întreabă ce fel de gustări să pregătească pentru vacanță. Unii preferă sandvișurile obișnuite, alții preferă pâinea prăjită. O altă gustare ușoară și rapidă este tartinele. Legume, pește, carne, fructe - există multe varietăți ale unui astfel de fel de mâncare, astfel încât fiecare persoană poate găsi rețeta care îi place. Acum tartinele devin din ce in ce mai populare. Motivul principal pentru aceasta este prepararea sa rapidă, forma convenabilă de servire și, desigur, aspectul frumos. Există diverse rețete de tartine de legume și multe idei pentru designul lor. Cu toate acestea, pentru ca felul de mâncare finit să arate frumos, trebuie să știți cum să serviți un aperitiv.

Ce este canapea

Înainte de a vă familiariza cu regulile de servire a unui fel de mâncare, trebuie să vă dați seama ce este o tartă. Numele gustării provine de la cuvântul francez „canapé”, care înseamnă „sandvișuri mici”. Masa unor astfel de sandvișuri este de obiceieste de 10-30 g, iar grosimea lor este de 0,5-7 cm.

Canape sunt sandvișuri prăjite care sunt tăiate în cuburi mici și acoperite cu diverse baze comestibile - pește, carne sau brânză. Toate aceste ingrediente pot fi înghesuite, dar sunt opționale.

Există multe opțiuni pentru prepararea tartinelor. Toate aceste opțiuni pot fi împărțite în două tipuri:

1. Prima modalitate este ca bază pentru preparat se folosește pâinea prăjită, pe care sunt așezate toate celel alte ingrediente.
2. Al doilea tip - la baza de tartine se inlocuieste baza de paine prajita cu o baza de legume. Poate fi o felie de castraveți, un cerc de cartofi fierți, morcovi, sfeclă și alte legume.

Pâinea prăjită inițială a fost unsă cu pate, iar frigaruile au fost folosite pentru a menține mâinile curate.

Istoria felului de mâncare

După mulți experți, țara - strămoșul unor astfel de gustări este Franța. După cum știm acum, în secolul al XVII-lea în Franța existau anumite reguli pentru aranjarea mesei. Potrivit acestora, înainte de felurile principale, era necesar să se servească aperitive care să trezească pofta de mâncare.

Fapt interesant: în franceză, cuvântul „canapé” este un omonim și înseamnă atât un fel de mâncare tip bufet, cât și un tip de mobilier tapițat.

S-ar părea, care este legătura dintre mobilier și micile gustări? Unii oameni au văzut asemănarea mobilierului tapițat cu un fel de mâncare franțuzesc.

Soiuri de gustare

După cum am menționat, există multe varietăți de tartine:

1. Canapele din carne, pește, fructe sau legume pe frigărui. Rețetele pentru aceste gustări sunt să lipiți toate ingredientele pe frigărui de lemn. Acest lucru se face astfel încât toate componentele vasului să fie bine fixate între ele.
2. Sandvișuri. Astfel de gustări implică așezarea ingredientelor în straturi. Pentru a pregăti sandvișuri cu tartine, aveți nevoie de o bază solidă - legume, pâine sau alte produse de patiserie.
3. Tartelele sunt mici coșuri cu aluat. Sunt umplute cu diverse umpluturi. De asemenea, tartelele pot fi umplute nu numai cu o gustare gata preparată, ci și coapte cu umplutură.
4. Rulouri de canape. Într-un astfel de aperitiv, toate deserturile sunt învelite unele în altele. Pentru rezistență, rulourile pot fi străpunse cu o frigărui.

După cum puteți vedea, există multe varietăți de tartine. Pentru a decora frumos masa, puteți alege mai multe tipuri de gustări simultan.

Câteva secrete de gătit

Pentru a face o tartă, legume sau orice alta, cât mai gustoasă, orice gospodină ar trebui să cunoască câteva secrete ale preparatului:

1. Principalul lucru în gătit este pregătirea. Este posibil ca ingredientele pentru canape să nu fie cele mai scumpe sau exotice, dar trebuie să fie tăiate în mod egal, chiar și.
2. Când pregătiți o gustare, cel mai bine este să folosiți fie pâine prăjită, fie pâine puțin învechită. Acest lucru vă va permite să creați „structuri” mult mai puternice.
3. Adăugarea de pâine prăjită sau pâine prăjită va face tartinele mai crocante și mai aromate.
4. Aperitivul trebuie refrigerat înainte de servire. Bucățisandvișurile se vor lipi, ceea ce le va face și mai apetisante.
5. Ar trebui aranjate pe masă în funcție de culoare.
6. La gătit, principalul lucru este să nu exagerezi. Canapa este concepută pentru o singură mușcătură, așa că nu poate avea mai mult de 4 centimetri.
7. Gustările pot fi făcute într-o varietate de forme - cuburi, triunghiuri, cercuri etc.

Dacă toate aceste secrete sunt respectate atunci când pregătiți o gustare, atunci tartinele de legume pe frigărui vor fi foarte gustoase și picante.

Ce alimente sunt perfecte pentru tartine

Cel mai adesea, somonul, diverse brânzeturi, șunca, fructele și legumele sunt folosite pentru a pregăti gustări. Mulți experți nu recomandă utilizarea cărnii de porc, vită, hering și alte tipuri de carne și pește. Cu toate acestea, aceasta este o chestiune de gust și fiecare persoană poate experimenta umpluturi diferite după cum dorește.

Somonul este aproape cel mai popular ingredient pentru tartine. Desigur, un astfel de pește este cel mai potrivit pentru vacanțe. Tartinele cu somon sunt destul de gustoase și interesante. Cel mai bine este să luați pâine de secară ca bază pentru un astfel de aperitiv. Puteti adauga si crema de branza. Toate aceste produse sunt perfect combinate între ele. Somonul se potrivește și cu castraveți, ierburi, lămâie și avocado.

Brânza este un alt ingredient popular pentru tartine. Când pregătiți gustări, puteți folosi un singur tip de brânză sau mai multe soiuri deodată. Brânza tare funcționează bine și ca bază a unui aperitiv. Tartinele cu brânză sunt un plus grozavvinovăţie. Brânza merge bine cu roșii, pâine, șuncă, avocado. Pentru o schimbare, poate fi adăugat și la tartine de legume.

Alte ingrediente pentru gustări

Șunca este o alternativă excelentă la carnea în tartine. Trebuie tăiat în bucăți subțiri și rulat. Pentru a asigura șunca, veți avea nevoie cu siguranță de frigărui. Canapa cu șuncă este destul de gustoasă. Şunca se asortează cel mai bine cu brânză, castraveţi, roşii şi măsline.

Fructele de mare nu sunt umpluturi mai puțin gustoase. Acesta este un înlocuitor excelent pentru brânză și șuncă. Cel mai bine este să acordați preferință creveților obișnuiți. Nu numai că sunt foarte gustoase, dar și satisfăcătoare. De asemenea, își păstrează perfect forma și sunt grozave pentru tartine ca mărime. Pentru aperitive mai mari, puteți folosi creveți tigru mari. Creveții sunt combinați cu brânză, lămâie, struguri și slănină.

Măslinele sunt un alt ingredient grozav pentru tartine. Pot adăuga o aromă picant oricărui fel de mâncare. Pe lângă gust, vor fi și un decor pentru gustări. Măslinele pot fi alternate cu somon, brânză și ardei gras. În general, acestea sunt aproape un ingredient universal și sunt combinate cu aproape orice componentă. Se pot folosi si in tartine de legume. Fotografiile cu gustări gata preparate pot fi inspirație pentru a vă crea propriul fel de mâncare.

Și, în sfârșit, să vorbim despre fructe. Dintre acestea, puteți face ambele tartine separate și le puteți adăuga ca adaos la alte ingrediente. În al doilea caz, principalul lucru este să nu exagerați. un fructSuficient pentru a da un gust picant. Cel mai adesea, pentru tartine se aleg strugurii, bananele sau merele cu portocale.

Boabele, din cauza faptului că sunt prea mici, nu sunt deloc potrivite pentru tartine. Singura excepție sunt căpșunile. Alte fructe de pădure pot fi folosite ca garnitură.

Gătirea tartinei de legume pe frigarui (retete cu fotografii)

Pentru un exemplu mai ilustrativ despre cum se prepară un astfel de aperitiv, mai jos sunt câteva opțiuni pentru prepararea tartinelor.

Pentru prima opțiune, veți avea nevoie de următoarele produse:

• frigărui;
• roșii cherry;
• măsline sau măsline;
• castraveți;
• brânză (tofu sau brânză).

Această tartă de legume poate fi preparată în mai mulți pași:

1. Mai întâi trebuie să tăiați brânza. Toate piesele trebuie să fie aceleași, altfel aperitivul va fi mai puțin prezentabil.
2. Castraveții sunt așezați în al doilea strat. Pot fi tăiate în inele.
3. Următorul strat este măsline.
4. În concluzie, roșiile se pun pe frigarui.

Deci tartina de legume 1 este gata.

A doua opțiune este, de asemenea, simplă, dar nu mai puțin gustoasă. Ingredientele sunt aproape aceleași:

• frigărui;
• roșii;
• măsline sau măsline;
• ardei gras;
• castraveți;
• brânză (tofu sau brânză).

Gătitul în etape:

1. La baza tartinei este un castravete. Trebuie tăiat în cercuri.
2. În continuare, roșia proaspătă este tăiată în felii egale.
3. Următorul strat este ardeiul gras.
4. Se așterne mai mult brânză, iar deasupra măsline.

Astfel, tartina de legume este gata. Rețetele cu fotografii ale felurilor de mâncare finite vor ajuta la determinarea secvenței corecte a legumelor. În general, la aceste rețete se pot adăuga șuncă sau alte ingrediente dacă se dorește.

Canapea pentru copii (rețetă)

După cum știți, mulți copii iubesc mâncărurile pentru „adulti”. Pentru copii, puteți pregăti și o gustare similară. În acest caz, tartinele de legume pot fi înlocuite cu fructe. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv veți avea nevoie de:

• banana;
• capsuni;
• kiwi.

Un tartine se va baza pe o banană. Trebuie tăiat în aproximativ aceleași cercuri. Pune deasupra capsunile feliate. Al treilea strat este kiwi. Pentru ca tartinele să nu pară goale, totul poate fi duplicat de mai multe ori.

O altă opțiune pentru a face tartine cu fructe. Aveți nevoie de aceste fructe:

• kiwi;
• merișoare;
• ananas.

În această versiune, baza va fi ananas. Trebuie tăiat în bucăți egale, puneți kiwi deasupra și apoi merișoare.

Mică concluzie

După cum puteți vedea, există multe rețete diferite de tartine pentru fiecare gust. În general, toate aceste rețete pot fi modificate și adaptate pentru a vă potrivi. Puteți servi gustări precum tartine de carne, fructe sau legume pe frigărui pentru orice eveniment. Pe masa de sărbători eiar fi, de asemenea, de mare ajutor. Și pentru o schimbare, puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite simultan.