Ce este o glugă? Reteta clasica de bautura fara alcool, eticheta de servire

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Kryuchon, ca mare parte din ceea ce mâncăm și bem astăzi, a fost inventat de francezi. În traducere, cuvântul „cruchon” înseamnă „ulcior” - adică este un fel de mâncare în care de mult se obișnuiește să se toarne o băutură. Acest ulcior trebuia să aibă un gât larg. La urma urmei, rețeta prescrie punerea fructelor (în principal cireșe) într-un balon clasic. Eticheta modernă de a servi o băutură la masă este oarecum diferită de cea originală. Acum există boluri speciale din cristal - boluri largi și adânci cu oală de turnare.

Cu ce diferă un clopoțel de același pumn (o altă invenție franceză) sau vin fiert (onoarea creării sale aparține germanilor)? Faptul că o condiție prealabilă pentru servirea acestei băuturi este pre-răcirea. Temperatura lichidului nu trebuie să depășească 10°C, deci este de dorit ca vasul cu el să se aburize. Băutura este servită la desert.

Crucson clasic, a cărui rețetă nu este foarte complicată, constă în vin, coniac și suc cu adaos de fructe sau siropuri. După cum puteți vedea, nu trebuie să gătiți, să marinați sau să infuzați nimic - doar amestecați ingredientele și puneți la frigider.

Există multe moduri de a pregăti această băutură și poți să inventezi una nouă. Pentru ca sa nu fie un cocktail, si anume un coc, reteta sugereaza amestecarea ingredientelor intr-un bol larg si racirea dupa preparare. Acest lucru este necesar pentru ca toate componentele să se poată conecta între ele. Singura excepție este șampania. Sticla poate fi pusă separat pe gheață și turnată în amestec chiar înainte de servire pentru a împiedica bulele să dispară.

o jumătate de pahar de suc de fructe (cum ar fi portocale sau lămâie). Apoi lăsați-l să fiarbă timp de două ore. Apoi se toarnă încă o sticlă de vin alb, se amestecă, se pune la răcit. Înainte de servire, turnați o sticlă de cidru răcit în bol.

Orice altă hotă este făcută după același principiu. Reteta de sampanie presupune inlocuirea cidrului de mere cu vin spumant de struguri. Puteți folosi și cava catalană, prosecco italian, Lieblich german. Pentru festivitățile copiilor, puteți servi un castron frumos cu fructe umplutsucuri, siropuri și șampanie fără alcool pentru copii. Alte „pop-uri” arată bine în pahar: „Fanta”, „Coca-Cola”, apă spumante obișnuită.

Astfel, există o singură regulă, dar imuabilă: fructele se îmbătrânesc ușor în alcool cu sirop de zahăr pentru a le „îmbăta”, apoi se toarnă cu sucuri sau apă. Amestecul este răcit și carbogazos cu șampanie, cidru sau fizz dulce înainte de servire. Numai o astfel de băutură poate fi numită "kryuchon". Reteta fara alcool recomanda fie sa luati fructe de padure moi (zmeura, capsuni, afine), fie sa folositi borcane cu un set de cocktail (cirese, piersici, ananas, mandarine, pepeni). Crezetul cu pepene verde este foarte interesant. Pentru a conferi băuturii astringență, puteți adăuga puține frunze de ceai.