Câte calorii sunt în jeleu. Lapte sau jeleu de fructe de pădure

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Kissel este o băutură rusească preferată încă din copilărie. Pe vremuri, era gătit cu adaos de decocturi de cereale murate. Rețetele moderne se bazează pe utilizarea amidonului. Cantitatea sa determină gradul de densitate al băuturii. Având în vedere câte calorii sunt în jeleu, acesta poate fi folosit ca desert sau fel de mâncare independent.

Amidon

Kissel, în forma în care este cunoscută populației moderne, a apărut încă de pe vremea când Rusia a început să cultive cartofi, din care au început să izoleze amidonul. Cantitatea sa în jeleu determină densitatea produsului. Există 5 consistențe de băutură:

• lichid - pentru prepararea lui luați amidon în cantitate de 1-1, 5 linguri. l.;
• semi gros - necesită 2 linguri. l. acoperit cu amidon de cartofi sau amidon de porumb;
• densitate medie - aveți nevoie de 3 linguri cu o lamă de pudră de amidon;
• gros - amidon pentru prepararea lui ai nevoie de 4-5 linguri. l.;
• foarte gros - nevoie de până la 6 linguri. l. pudră de amidon.

Amidonul se diluează în 1 pahar cu apă rece (neapărat rece). Folosirea acestuia asigură băuturii calorii. Băutura nutritivă este și ea un succestimpul de dietă pentru pierderea în greutate. Știind câte calorii sunt în jeleu, acest produs poate înlocui una dintre mese.

Bautură cu fructe de pădure. Metode de gătit

Puteți prepara o băutură sănătoasă din fructe de pădure și fructe care cresc în grădina dvs. Fructele pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate. Varietatea lor arată câte calorii sunt în jeleul de fructe de pădure. Conținutul caloric al băuturii poate varia între 54-59 kcal la 100 g de produs. Te-ai decis să faci o băutură, dar nu știi cum să gătești jeleu din fructe de pădure și amidon? Există două moduri de a pregăti o delicatesă rusească. Numărul de ingrediente nu se modifică. Diferența dintre ele este în ordinea în care produsele sunt marcate.

Opțiunea 1

Ingrediente:

• Bace orice - 2 căni. Puteți lua un pic de fructe de pădure diferite și puteți asorta. Dacă combinați fructe acre și dulci, atunci gustul băuturii va fi mai luminos și mai bogat. Pot fi folosite în forma lor naturală sau piure. Câte calorii sunt în jeleu vor depinde de tipul de fructe de pădure.
• Amidon - 3 până la 5 linguri. l. Totul depinde de cât de groasă este băutura pe care doriți să o obțineți ca rezultat.
• Zahăr - 10-15 linguri. l. Gustul băuturii depinde de cantitatea acesteia.
• Apă - 3-4 litri.

Gătit:

Toarnă apă într-o cratiță, aduce la fierbere. Se pun fructele de padure spalate in apa si se fierb 15 minute. Strecurați compotul rezultat. Adăugați zahăr la el, amestecați. Se diluează amidonul cu apă, se toarnă încet într-o cratiță cu bulion dulce,amestecand continuu. Pentru jeleul de fructe de pădure, este mai bine să folosiți amidon de cartofi. Asigură transparența băuturii. Câte calorii sunt în jeleu depinde de tipul de amidon. Aduceți băutura la fiert și gătiți timp de cel mult 4 minute. Opriți, lăsați jeleul să se infuzeze. Băutura este gata.

Opțiunea 2

Proporțiile ingredientelor rămân aceleași. Numai fructele de pădure trebuie să fie piureate.

• În primul rând, se face un sirop dulce din apă și zahăr.
• Apoi adăugați amidon diluat, aduceți la fierbere.
• Pune piureul de fructe de pădure în siropul care fierbe.

Jeleu de afine

Bautura din fructe de padure de nord are proprietati benefice. Doar metoda de preparare a jeleului de afine este ușor diferită de metodele standard. Cum să gătești jeleu din fructe de pădure și amidon pentru a obține o băutură magică?

De la 1 lingură. stoarceți sucul de merișoare, puneți la frigider pentru un timp. Adăugați 3 căni de apă fierbinte la masa de fructe de pădure, fierbeți. Se strecoară compotul rezultat, se adaugă 3/4 cană zahăr, se aduce la fierbere. Pregătiți amidonul diluând 3 linguri. l. într-un pahar cu apă rece. A fierbe. Adăugați suc de afine la amestecul rezultat. Stropiți jeleul cu zahăr înainte de servire pentru a preveni formarea pielii.

Băutură cu lapte

Nu mai puțin gustos și sănătos este jeleul de lapte. Caloriile conținute în această băutură vă permit să o utilizați ca produs independent. Continutul sau caloric depinde de laptele care este folosit la prepararea bauturii. Laptele integral oferă100 g băutură 117 kcal. Când folosiți lapte pasteurizat, conținutul de calorii al felului de mâncare va fi mai mic de 100 kcal. Puteți pregăti o băutură din 4 pahare de lapte, 3 linguri. l. amidon, 4 linguri. l. sirop de fructe sau fructe de pădure, 3 linguri. l. zahăr, vanilină după gust.

Aduceți 3 căni de lapte la fiert și adăugați zahăr. Pregătiți amidonul diluându-l în 1 cană de lapte cald. Adăugați-l în oală, amestecând constant. Se introduce siropul, fara a opri miscarile de amestecare, se mai fierbe inca 4 minute, se stinge. Adăugați vanilia și amestecați. Poate fi servit.

Kissel este recomandat persoanelor cu boli gastro-intestinale. Pentru copiii mici, este și un fel de mâncare indispensabil. Kissel este o băutură, a cărei preparare este posibilă în orice perioadă a anului, indiferent de sezonalitatea maturării componentei de boabe. Puteți pregăti o băutură cu adaos de scorțișoară, lămâie sau coajă de portocală.