2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ai întâlnit o persoană care poate refuza cu ușurință un pahar de suc proaspăt stors? Improbabil. La urma urmei, toată lumea știe că atât băuturile din legume, cât și cele din fructe sunt foarte sănătoase, în plus, sunt pur și simplu delicioase.
Pentru a bea sucuri pe tot parcursul anului, acestea trebuie pregătite pentru utilizare ulterioară. Cât de plăcut este să deschidem un borcan de producție proprie într-o zi rece de iarnă și să ne bucurăm de aroma verii și de un gust neobișnuit. Procesul de conservare este atât de simplu încât nu trebuie neglijat.
Ce băutură preferi?
În acest articol, vă vom spune în detaliu cum să pregătiți sucul de morcovi, deoarece rădăcină din care este făcută băutura este de multă vreme renumită pentru proprietățile sale vindecătoare. Pentru persoanele cu boli ale rinichilor, ficatului și sistemului cardiovascular, este foarte util. Și doar pentru prevenirea diferitelor afecțiuni, sucul de morcovi este necesar. Deci, de ce nu facem stocuri?
Bautură
Deci, ce este util sucul de morcovi preparat pentru iarnă? Efectul pozitiv al băuturii asupra stării generale a corpului este cunoscut de mult. Are proprietăți antiseptice și antibacteriene, reduce umflarea.
Carotenul, care face parte din acesta, face din sucul un excelent agent antiinflamator, antitumoral și de întinerire. În plus, sa demonstrat că consumul regulat de morcovi reduce semnificativ riscul de infertilitate.
Conținutul de vitamina E din sucul de morcovi întărește sistemul imunitar. Băutura este o modalitate excelentă de a preveni cancerul.
Suc de morcovi pentru iarnă. Rețete de gătit
Există destul de multe rețete pentru a pregăti această băutură minunată. Deci, cum faci suc de morcovi acasă? Să aruncăm o privire la unele dintre opțiunile disponibile.
Suc de morcovi cu pulpă fragedă
Procesul de preparare a unei băuturi în acest fel este destul de simplu. Sucul de morcovi pentru iarnă se dovedește a fi foarte fraged și gustos și, cel mai important (nu uitați de el), util.
Dacă preparatul este făcut cu pulpă, atunci, desigur, reține substanțe mult mai utile și hrănitoare, ceea ce este important.
Pentru a obține o băutură atât de minunată, trebuie să luați rădăcini coapte, să le spălați și să le curățați bine. În continuare, morcovii nu se toacă, ca de obicei, în varianta clasică, ci se fierb cât mai mult până se înmoaie.
Bulionul rezultat este bine filtrat, fructele în sine sunt măcinate în blender sau trecute printr-o sită. Dacă sucul de morcovi cu pulpă s-a dovedit a fi destul de gros, poate fi ușor diluat cu apă (fiert și răcit).
În continuare, băutura este turnată în recipiente de sticlă și sterilizată.
Clasic
Acum luați în considerare rețeta pentru cum să faceți suc de morcovi fără pulpă.
Pentru a face o băutură, trebuie să alegi cele mai coapte culturi de rădăcină. Se spală bine sub jet de apă, se curăță. Apoi îl macină cu un storcător, un robot de bucătărie sau pur și simplu stoarce sucul din morcovii rasi cu o presă.
Apoi lichidul rezultat trebuie lăsat să se depună. După un timp, se filtrează prin pânză de brânză pliată în mai multe straturi.
În continuare, sucul de morcovi trebuie turnat într-un recipient mare și încălzit (nu fiert) la 85 de grade.
Băutura procesată după încălzire este turnată (nu până la refuz) în borcane sau sticle de sticlă pre-preparate. Recipientele sunt sigilate și sterilizate timp de 30 de minute la o temperatură de cel puțin 110 de grade.
Sucul de morcovi pentru iarnă este gata. Va deveni tratarea preferată atât a copiilor, cât și a adulților.
Amestec de mere-morcovi
În ciuda tuturor beneficiilor și a gustului deosebit, unor oameni încă nu le place sucul pur de morcovi. În astfel de cazuri, băuturile amestecate pot fi preparate cu succes.
Sucul de mere-morcovi pentru iarnă, a cărui rețetă este oferită mai jos, va fi nu mai puțin, ci și mai gustos și sănătos.
Pentru a pregăti amestecul, alege fructe coapte. Rădăcinile sunt bine spălate, decojite și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, folosind un cazan dublu sau o oală sub presiune, acestea trebuie gătite.
Morcovii pregătiți se frecă printr-o sită și se amestecă cu sucul de mere înîn asemenea proporții: pentru 400 g piure de morcovi 600 g suc.
În continuare, la amestecul rezultat trebuie adăugate 150-200 g de zahăr granulat. Și încălziți-l timp de 5 minute la o temperatură de 85 de grade.
Sucul de mere-morcovi se toarnă în recipiente de litri fierbinți pregătite în prealabil și se pasteurizează timp de 20-25 de minute. După aceea, borcanele sunt sigilate și trimise pentru depozitare într-un loc răcoros.
Suc de morcovi pentru iarnă. Rețetă de dovleac
Fanitorii unei siluete subțiri pot încerca să facă o băutură cu adaos de pulpă de dovleac, care este destul de eficientă în pierderea în greutate.
Acest suc se face în proporție de 1:3 și se prepară după același principiu ca morcovul-măr. Și din nou, ca rezultat, obținem atât un gust excelent, cât și beneficii.
Reguli de stocare
Sucul de morcovi preparat acasă poate fi păstrat destul de mult timp. Pentru a face acest lucru, este necesar să verificați bine calitatea închiderii și să păstrați recipientele pentru băuturi într-un loc răcoros și întunecat.
Dacă observați buzunare de mucegai formate pe suprafața sucului, deși mici, este strict interzis să consumați un astfel de produs pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.
Utilizați
Pentru ca sucul de morcovi să aducă beneficii maxime, este recomandabil să urmați câteva reguli pentru a-l lua.
1. Se recomandă să bei băutura nu în timpul meselor principale, ci între ele.
2. Pentru un efect pozitiv, trebuie să adăugați ulei vegetal și smântână (1 linguriță fiecare) în suc.
3. Indezirabilbea o băutură din morcovi mult timp. Luați pauze.
4. În tratamentul gastritei, puteți urma un curs de două ori pe an (primăvara și toamna) timp de 10 zile. Luați 1 lingură cu 1,5 ore înainte de masă de 2-3 ori pe zi.
Supradoză
Consumul excesiv de suc de morcovi poate provoca dureri de cap severe, letargie, somnolență constantă, vărsături și alte senzații destul de neplăcute.
În plus, abuzul de alcool poate afecta negativ culoarea pielii. Se va transforma în portocaliu pe față și pe palme.
Concluzie
Morcovul sau orice alt suc preparat pentru iarnă este un adevărat depozit de vitamine, mai ales iarna, când suferim de lipsa lor catastrofală.
Recomandat:
Suc de morcovi-mere pentru iarnă și cum se prepară
A văzut careva dintre voi des sucuri care conțin morcovi și mere în același timp pe rafturile supermarketurilor? Cel mai probabil nu. Cu toate acestea, această băutură este foarte benefică pentru sănătate și imunitatea umană în general
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
Cum se prepară suc de roșii pentru iarnă printr-un storcator? Reteta disponibila tuturor
Acest articol va descrie cum să obțineți suc de roșii gustos și sănătos pentru iarnă. Rețeta pentru prepararea sa este simplă și accesibilă
Suc de dovleac-morcovi pentru iarnă: rețetă
Chiar și iarna, puteți găti pentru un copil, de exemplu, un compot de fructe uscate sau fructe de pădure congelate. Dar nu mulți părinți știu despre beneficiile legumelor precum morcovii și dovlecii. Dar sunt bogate în vitamine și multe substanțe utile care sunt necesare pentru un organism în creștere. Din ele puteți găti diverse feluri de mâncare și deserturi. Dar sucul de dovleac-morcov va aduce mari beneficii, trebuie doar să fie pregătit pentru iarnă. Despre asta vom vorbi astăzi
Suc de morcovi pentru iarna acasă. Recoltarea sucului de morcovi: rețetă
Astăzi, există o mulțime de opțiuni „delicioase” pentru cum să faci suc de morcovi pentru iarnă acasă. Este foarte util să bei sucuri naturale tot timpul anului, în plus, acestea sunt bine depozitate și nu necesită atenție. Există diferite moduri de a recolta suc, astfel încât fiecare gospodină își poate găsi „propria” rețetă
