Reteta de clatite cu smantana cu fotografii si sfaturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este greu să găsești pe cineva care să fie indiferent la dulciuri. O varietate de deserturi dulci nu numai că sunt delicioase, dar cresc și nivelul hormonului fericirii din corpul uman. În acest articol vă vom spune rețeta de prăjitură de clătite cu smântână.

Prefață

Prăjitura de clătite cu smântână, a cărei rețetă o veți afla mai jos, este un preparat grozav pentru o ocazie festivă sau doar pentru a vă mulțumi gospodăria cu ceva delicios. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru Maslenitsa dacă te-ai săturat de clătite obișnuite.

Clatitele, desigur, sunt un fel de mancare versatil, pentru ca poti gati multe preparate din ele, atat dulci, cat si nu, sau pur si simplu le mananci cu zahar sau cu un fel de dulceata. Și una sau două moduri de a face clătite sunt suficiente pentru a crea o mare varietate de delicii delicioase. Mai ales când, de-a lungul anilor de existență a acestor produse din făină, gospodinele au venit cu multe umpluturi diferite, de la pește sărat și caviar până la fructe, fructe de pădure și creme.

Prăjitură cu clătite

Bazele preparatului suntclătite gătite în mod obișnuit într-o tigaie. Se pot coace atât după o rețetă de drojdie, cât și după cea mai comună. Grosimea depinde doar de dorințele gazdei, dar și numărul de clătite necesare va fluctua în funcție de acesta. Dacă gătiți subțire, veți avea nevoie de aproximativ 20-25 de bucăți.

Trecând la umplutură, începe zborul fanteziei. Puteți alege sau veni cu orice umplutură a tortului. Poate fi dulce sau sărat. De exemplu, puteți unge clătite cu lapte condensat, dulceață, dulceață sau puteți pregăti un fel de cremă. Cele mai populare creme pentru prăjitura de clătite: smântână, cremă, brânză de vaci, unt cu lapte condensat și așa mai departe. De asemenea, pe lângă un fel de mânjire, puteți pune fructe sau fructe de pădure între clătite.

În ceea ce privește preparatele cu umplutură sărată, acestea vor fi preparate în același mod. Ei folosesc doar ciuperci, ierburi, ficat, pește, legume în loc de dulciuri. Pe scurt, orice îți dorește inima. Și totul va fi delicios. Acest tort poate fi tăiat în bucăți și servit ca o mică gustare.

Serviți rece sau ușor cald. Dar nu trebuie să îl utilizați imediat după preparare, deoarece produsele puf necesită impregnare. Cea mai bună opțiune ar fi să faci un tort seara, deoarece trebuie lăsat timp de șase ore la macerat, iar dimineața îl poți încerca în siguranță.

Prăjitură de clătite cu smântână

În acest articol vom arăta și spune rețeta unui tort de clătite cu smântână cu o fotografie. Se prepară ușor și simplu și nu necesită mult efort sau abilități speciale. Deci de ce aveți nevoie pentru rețetă?

Aluat pentru clătite:

• Lapte - un pahar.

• Făină - 400 g (vezi consistența).

• Puțină sare.

• Zahăr - aproximativ 140 g (dacă vă place mai dulce), apoi adăugați mai mult)

• Ouă - 3-4 bucăți.

• Mix pentru ridicarea aluatului sau sifon stins - 5-10 g.• Margarina - jumătate de pachet.

Pentru cremă veți avea nevoie de:

• Zahăr - 140 g.

• Smântână - 500 ml.• Cacao (poate fi folosit ca decor, dacă se dorește).

Gătit

Când toate ingredientele necesare sunt cumpărate, atunci ne asumăm cu îndrăzneală pregătirea unui desert delicios. Totul este foarte simplu și sperăm că această rețetă de prăjitură de clătite cu smântână (rețetă pas cu pas) va fi utilă și de înțeles tuturor.

1. Primul pas este să coaceți clătite. Pentru a face acest lucru, bateți zahărul cu ouă într-o masă omogenă. Apoi, adăugați praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, precum și untul topit (rețineți că nu trebuie să fie fierbinte). După aceea, adăugați făina și laptele în părți, amestecați bine. Cantitatea de făină și lapte poate varia, așa că cel mai bine este să te uiți la consistență. Aluatul trebuie să fie lichid, cum ar fi chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu.

2. După ce aluatul este gata, trebuie să începeți procesul de prăjire. Aici va fi puțin mai dificil, dar nu ar trebui să vă speriați din timp și să abandonați munca dacă prima clătită nu a funcționat. În procesul ulterior, principiul prăjirii va fi clar și totul va funcționa perfect. Pe o tigaie fierbintese adauga putin ulei pentru prajit si se toarna aluatul cu o oala astfel incat sa se intinda pe tot diametrul tigaii. Apoi, la foc mic, prăjiți clătitele timp de unul sau două minute pe fiecare parte și lăsați-le deoparte să se răcească. Nu peria clătitele fierbinți imediat, pentru că atunci toată crema se va scurge.

3. Așadar, clătitele sunt fierte și reci, ceea ce înseamnă că ar trebui să începeți să pregătiți crema. Însuși numele „Prăjitură de clătite cu smântână” (rețetă) vorbește de la sine și este imediat clar că baza umpluturii este smântâna. Trebuie să amestecați smântâna cu zahărul și să bateți până la omogenizare. Asta e tot. Crema este gata.

4. Pentru a face clătitele de aceeași formă și dimensiune, le puteți tăia cu un cuțit atașând o farfurie rotundă. Acest lucru va face tortul să arate mai îngrijit și mai frumos.

Asamblare

Acum puteți începe să asamblați un tort complet. Pentru a face acest lucru, ungeți fiecare clătită cu smântână fiartă și puneți una peste alta. Pentru a decora sau a scrie pe tort, poți să amesteci smântâna cu cacao, să fierbi puțin într-o cratiță și să-ți faci fanteziile realitate.

Pasul obligatoriu este impregnarea completă a prăjiturii. Prin urmare, după gătit, lăsați-l la macerat, de preferință într-un loc răcoros și peste noapte.

Iată o rețetă atât de ușoară de prăjitură de clătite cu smântână. Veți reuși.

Acum știi cum să folosești rețeta de bază de clătite cu smântână. Cu toate acestea, poate fi gătit și cu lapte condensat sau banane. Cum să faci asta, citește mai jos. După cum puteți vedea singur, nu este nimic complicat. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, se dovedește foarte gustos.

Prăjitură de clătite cu smântână și lapte condensat

Cui nu-i place laptele condensat? Și dacă este combinat cu smântână și clătite, atunci doar îți vei linge degetele. Dacă smântâna obișnuită pe bază de smântână s-a săturat, dar nu există dorința de a o îndepărta complet, atunci această rețetă de prăjitură de clătite cu smântână și lapte condensat este doar pentru tine.

Procesul de realizare a clătitelor poate fi văzut în descrierea modului de preparare a unui tort de clătite cu smântână, a cărui rețetă este indicată mai sus. Să trecem direct la cremă.

Pentru a pregăti crema veți avea nevoie de:

• Lapte condensat - cutie.

• Smântână grasă - 200g.

• Lichior - 40g.

• Extract de vanilie - 10-15g.• Sirop (după gustul tău) - 40 g.

Proces de producție

Bateți smântâna cu laptele condensat până la omogenizare. Apoi adăugați toate ingredientele rămase și amestecați bine. Odată ce crema este gata, puteți începe să întindeți clătitele și să asamblați tortul.

Nu vă faceți griji dacă crema curge puțin. Se va îngroșa după câteva ore în frigider.

Prăjitură de clătite cu smântână pe bază de smântână și banane

Am dori să vă prezentăm un alt tort de clătite cu smântână și banane. Datorită lor, felul de mâncarecapătă o aromă bogată de banane pe care iubitorii acestor fructe o vor adora.

Din nou, nu vom descrie procesul de preparare a clătitelor, deoarece îl puteți vedea mai sus, care descrie rețeta unui tort de clătite cu smântână. Cu toate acestea, există o avertizare: în acest tip de prăjitură, pe lângă toate ingredientele, la cremă trebuie adăugată banana zdrobită.

Pentru a face crema avem nevoie de:

• Smântână - un pachet.

• Zahăr pudră (după gust).• O banană mare coaptă.

Bateți toate ingredientele până când se omogenizează și crema este gata. Următorul pas este să întindeți clătitele și să asamblați tortul.

De acord, nu este nimic complicat în toate cele trei rețete, mai ales la prepararea cremei. Și datorită gustului delicat de clătite și smântână, prăjitura capătă un gust neobișnuit de vrăjitor. Sperăm că te-a ajutat foarte mult rețeta noastră de prăjitură de clătite cu smântână cu fotografie. La urma urmei, acesta este un desert universal pe care îl puteți oferi copiilor în siguranță pentru a-l încerca fie pe o masă festivă, fie doar pentru a vă mulțumi familiei. Incearca sa gatesti aceasta prajitura si cu siguranta nu vei ramane indiferenta. Poftă bună!