Clătite într-o sticlă. Clatite cu sticla ajurata: reteta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coacerea clătitelor este o tradiție de mult timp în Rusia. Apoi au personificat soarele, așa că erau adesea pregătiți pentru Maslenitsa. Astăzi, acest fel de mâncare nu și-a pierdut relevanța. Clătitele sunt făcute cu o varietate de umpluturi: caviar, miere, fructe de pădure, ciuperci, hering și așa mai departe. Desigur, uneori aluatul poate să nu iasă așa cum ți-ai dori, dar există un truc care te va ajuta să prepari un produs de calitate. În acest articol, vom vorbi despre cum să faci clătite într-o sticlă. Un astfel de fel de mâncare este destul de simplu de făcut, deoarece toate ingredientele sunt amestecate cu doar câteva shake-uri din recipient. Bărbații vor fi interesați în special să gătească acest fel de mâncare.

Rețetă clasică de clătite într-o sticlă

Ingrediente: două ouă, șase sute de grame de lapte, zece linguri de făină, trei linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de sare.

Gătit

Această rețetă de clătite cu sticla este super ușoară. Pentru a obține un fel de mâncare original delicios, trebuie să introduceți o pâlnie în recipient, să turnați toate componentele de mai sus prin ea și să agitați bine. Apoi tigaia se pune la foc mediu, după ce a turnat ulei în ea, se toarnăporții de aluat dintr-o sticlă și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Faceți același lucru cu toate testele. Clatitele gata facute se aseaza pe un vas si se servesc cu diverse umpluturi si sosuri. De exemplu, puteți rade brânză tare, amestecați-o cu usturoi zdrobit și maioneză.

Clătite cu chefir într-o sticlă

Ingrediente: zece linguri de făină, trei linguri de zahăr, o jumătate de lingură de sare, două ouă, șase sute de grame de chefir, trei linguri de ulei vegetal, untură nesărată pentru ungerea cratiței.

Inventar: sticlă de plastic de un litru și jumătate, pâlnie.

Gătit

Clatitele rusesti se fac foarte simplu si rapid dupa aceasta reteta. Pentru a face acest lucru, turnați sare și zahăr în sticlă printr-o pâlnie, făină în porții mici, apoi închideți recipientul cu un capac și agitați-l bine. Apoi se adaugă ouăle și chefirul și se agită din nou. În cele din urmă, se toarnă ulei vegetal și se agită bine recipientul, astfel încât totul să se amestece cât mai bine posibil.

Unele gospodine fac din timp aluat de clătite îmbuteliat și îl păstrează la frigider. Dar în acest caz, produsul final se dovedește a fi mai puțin gustos, deoarece își pierde unele dintre proprietățile sale utile, ca orice produs semifabricat. Prin urmare, se recomandă să începeți prăjirea clătitelor imediat după pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, ungeți o tigaie fierbinte cu slănină, turnați o porție din aluat. În acest caz, tigaia trebuie rotită rapid pentru ca aluatul să se întindă. Clatitele se prajesc la foc mic pe ambele parti pana se rumenesc.

Clătite dintr-o sticlă „Ajurata”

Ingrediente: trei sute de grame de bere nefiltrată, două ouă, o lingură de zahăr, un praf de sare, o lingură de smântână, trei linguri de ulei vegetal, o jumătate de lingură de sifon rapid, două sute de grame de făină, ciocolată.

Gătit

Ca și în rețetele anterioare, toate componentele sunt introduse în sticlă folosind o pâlnie. Mai întâi se toarnă zahărul și sarea, apoi se adaugă făina în porții mici, fără a uita să se agită recipientul. Apoi pune totul înăuntru. Pentru a face clătite într-o sticlă ajurata, berea trebuie luată numai nefiltrată sau „vii”. Recipientul se agită bine până când ingredientele sunt complet amestecate. Se toarnă ulei într-o tigaie încinsă sau se unge cu o bucată de slănină nesărată, aluatul pregătit se toarnă în porții și se prăjesc clătitele. După ce o parte s-a rumenit, clătitele se răstoarnă. Produsul finit se stropește cu ciocolată rasă și se servește.

Clătite din sticla cu mac

Ingrediente: jumătate de litru de zer, două ouă, zece grame de zahăr vanilat, o sută de grame de mac de cofetărie, o lingură de sare, două linguri de zahăr granulat, două pahare de făină.

Gătit

De obicei se gătesc clătite într-o sticlă cu lapte, dar dacă nu este disponibil, atunci este foarte posibil să te descurci cu zer. Deci, mai întâi, o parte din zer, ouăle, zahărul și sare sunt introduse printr-o pâlnie într-o sticlă, bine agitată. Apoi se adaugă semințele de mac și se agită din nou recipientul. Puneti apoi faina in portii mici, fara a uita sa agitati de fiecare data continutul sticlei pentru ca in aluat sa nu fie cocoloase. LAultima tură pune restul de zer și amestecă.

Aluatul finit trebuie să iasă fără un singur cocoloaș. Se toarnă în porții mici pe o tigaie fierbinte și unsă cu ulei, clătitele rusești se prăjesc pe ambele părți până se formează o crustă aurie. Clătitele cu semințe de mac sunt servite cu unt și miere.

Clătite dintr-o sticlă de apă

Aceste clătite sunt bune pentru cei care au intoleranță la lactoză. De asemenea, acest produs este indispensabil în post, doar oul va trebui exclus din el.

Ingrediente: două căni de făină, un ou, două linguri de zahăr, un praf de sare, două căni și jumătate de apă, două linguri de ulei vegetal.

Gătit

Această rețetă face clătite într-o sticlă foarte repede. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi toate ingredientele într-un bol și bateți bine cu un mixer. Aluatul finit se toarnă printr-o pâlnie într-o sticlă. Tava se încălzește bine, se unge cu o bucată mică de bacon nesărat și se stoarce aluatul din sticlă, desenând cercuri, zăbrele sau modele sub formă de pânze de păianjen. Astfel, clătitele ajurate ar trebui să iasă. Se prajesc pe ambele parti, rasturnand cu o spatula. Când se folosește tot aluatul, pe fiecare clătită se pune câte o frunză de salată verde, iar deasupra se pun ciuperci prăjite cu ceapă, învelite într-un plic. Desigur, le puteți folosi cu alte umpluturi.

Clătite de ciocolată într-o sticlă

Ingrediente: un pahar și jumătate de lapte, patru ouă, jumătate de pahar de zahăr, două linguri de cacao, trei sute de grame de făină, ulei vegetal.

Gătit

Făina și cacao sunt amestecate. Zahărul și sarea se toarnă în sticlă printr-o pâlnie, se agită, apoi se pune laptele, se agită din nou. Apoi turnați ușor făina în porții mici, agitând periodic recipientul, astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii. Aluatul se toarnă într-o tigaie unsă cu ulei încins și clătitele se prăjesc pe ambele părți, astfel încât să fie rumene. Produsul finit se servește cu smântână sau gem.

Clătite cu iaurt de ciocolată

Ingrediente: patru oua, saizeci de grame de ciocolata neagra, un pahar de faina, un pahar de lapte, trei sferturi de pahar de iaurt natural, doua linguri de sirop de ciocolata, doua linguri de zahar, doua linguri de sifon, un praf de sare, ulei vegetal.

Gătit

Ciocolata se topește într-o baie de apă, apoi se toarnă într-o sticlă printr-o pâlnie și se adaugă toate celel alte ingrediente, scuturând constant recipientul astfel încât să se amestece bine și aluatul să nu aibă cocoloașe. Aluatul finit se pune la loc rece timp de zece minute. Tigaia este bine incalzita si clatitele se prajesc la foc mic, rasturnand-le cu o spatula. Preparatul finit se servește cu miere, smântână, lapte condensat sau sirop dulce.

Clătite de ciocolată cu ciocolată

Ingrediente: cinci sute de grame de lapte, optzeci de grame de ciocolată neagră, o lingură de cacao, un pahar de făină, trei ouă, trei linguri de lichior sau rom, două linguri de zahăr, două linguri de unt, sare după gust.

Gătit

Ciocolata se topește într-o baie de apă, se adaugă lael o parte din lapte și unt. Restul de lapte bătut cu făină, zahăr, cacao și sare se pun în sticlă printr-o pâlnie, se închide cu capac și se agită bine. Apoi adăugați ouăle și agitați din nou. Daca aluatul curge, mai adaugam faina. Apoi se toarnă ciocolata și lichiorul în sticlă, recipientul se agită bine și se pune într-un loc rece timp de două ore.

După timp, aluatul se scoate și se toarnă în porții mici într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. Clatitele se prajesc pe ambele parti pana cand crusta devine maro aurie. Această delicatesă este servită cu lapte condensat.