Salata ușoară: rețete și ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce fel de mâncare îți dorești în special primăvara devreme? Diversă, ușoară și colorată. Este timpul să schimbi salatele copioase cu maioneză cu salate cu dressinguri ușoare! Am pregătit pentru tine cele mai bune rețete pentru această primăvară - parfumate, proaspete, sănătoase și absolut ușor de preparat!

Feta și orez

Salata ușoară caldă în stil mediteranean cu brânză feta delicată și măsline parfumate poate servi ca un fel de mâncare independent sau poate deveni o gustare ușoară înainte de cină sau prânz. Pentru gătit trebuie să luați:

• bulion de pui - 0,5 litri;
• orez (puteți folosi alb, roșu sau maro) - 1 pahar plin;
• busuioc și pătrunjel - 50 de grame fiecare;
• roșii cherry - 10-12 bucăți;
• ceapă - 1 buc.;
• măsline (este mai bine să luați măsline fără sâmburi) - aproximativ 100 de grame;
• brânză feta - 150 de grame (puteți lua mai mult dacă doriți).

Pentru dressing vei avea nevoie de o jumătate de cană de ulei de măsline de calitate, puțin suc de lămâie - aproximativ două linguri, piper și sare după gust - toate aceste ingredientetrebuie amestecat. După aceea, orezul trebuie fiert în bulion. Puteți adăuga sare și condimentele preferate după gust. Verdele și ceapa trebuie tăiate în bucăți mici. Fiecare roșie și măsline trebuie tăiate în două părți. Într-un castron adânc de salată, amestecați orezul fiert cald, roșiile și măslinele, ierburile și ceapa. Se amestecă, apoi se adaugă feta, care trebuie mai întâi tăiată sau mărunțită. Apoi trebuie să asezonați salata. Gata!

Curcan și legume

V-ați săturat de sărbătorile cu aperitive grele și salate îmbrăcate cu maioneză? Salata în straturi cu curcan și legume este ceea ce aveți nevoie. Nu este doar delicios, ci și incredibil de util. În plus, această salată este ușoară, nu vă va adăuga kilograme în plus. Trebuie să luați următoarele produse:

• curcan (trebuie fiert și răcit în prealabil) - 80-100 de grame;
• doi castraveți mari și două roșii fiecare;
• ouă (pui sau prepeliță - fierte) - 2 buc.;
• câteva linguri de orice ulei (vă sfătuim să luați nerafinat - va oferi preparatului o aromă uimitoare);
• puțin suc de lămâie;
• grămadă de verdeață;
• sare de mare.

În primul rând, pregătiți dressingul: amestecați uleiul, sucul de lămâie și condimentele. Apoi tăiați curcanul și roșiile în bucăți mici, dați castraveții pe răzătoare grosieră. Asigurați-vă că stoarceți sucul! Gălbenușurile trebuie separate de proteine și rase separat unul de celăl alt pe răzătoare fină. Verdele trebuie tocate. Nu este necesar să faceți acest lucru cu un cuțit - îl puteți rupe cu mâinile sau îl puteți tăia cu foarfecele. Ia frumos transparentboluri de salată și așezați salata verde în această ordine:

• curcan;
• castraveți;
• un mic dressing;
• roșii;
• gălbenușuri;
• verzi;
• alimentare;
• proteine.

Ornați salata cu felii de ardei gras și ierburi. Salata ușoară și gustoasă este gata!

Ton și mere

Care este prima salată care îți vine în minte când te gândești la salata de pește? Desigur, „Hering sub o haină de blană” și „Mimoza”. Dar cu ele trebuie să te chinuiești mult. Vă oferim să gătim o salată festivă de ton. Principalul său punct culminant este felul în care este servit. Dar primul lucru este mai întâi! Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să luați:

• conserve de ton (de preferință în suc propriu) - 250 de grame;
• ceapă roșie - 1 buc.;
• mere (vă sfătuim să luați cele suculente și dulci) - 2 buc.;
• lămâie coaptă - 1 bucată;
• telina - 2 tulpini;
• două lingurițe de smântână (puteți folosi în schimb maioneză sau iaurt alb);
• Muștar de Dijon - linguriță;
• piper și sare de mare, după gust.

Într-o ceașcă trebuie să amesteci muștar, smântână și ton. În timp ce peștele se marinează, trebuie să tăiați capacele merelor, să tăiați miezurile. Ar trebui să ai căni. În interiorul merelor trebuie să le dați pe răzătoare cu o felie de lămâie sau să ungeți cu zeamă de lămâie cu o perie. Deci mărul nu se va înnegri. Pulpa merelor (desigur, fără miez) trebuie tăiată în bucăți mici sau piureată cu o furculiță și combinată cu tonul. Se toacă ceapa și țelina și se adaugă în salată. Toateamestecați bine ingredientele, adăugați piper și sare, aranjați în căni cu mere. Salata ușoară este gata!

Rucola și roșii cherry

Căutați o rețetă de salată ușoară pentru cină? Încercați această salată cu conținut scăzut de calorii, dar incredibil de delicioasă, care include rucola, roșii și sos aromat. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• rosii cherry - 250-300 de grame;
• un buchet de rucola cântărind aproximativ 20 de grame;
• 40 de grame de frunze de salată verde (recomandăm să adăugați porumb și aisberg la acest fel de mâncare);
• un morcov de mărime medie;
• puțin parmezan - 30 de grame sunt suficiente;
• orice ulei vegetal - 4 linguri;
• oțet de mere (sau suc de lămâie) - linguriță;
• muștar - o jumătate de linguriță;
• sare după gust.

Ar trebui să începeți cu morcovii - trebuie să-i spălați, să-i curățați și să-i dați pe răzătoare în paie lungi și subțiri. Cireșele trebuie tăiate în 4 părți, fără a uita să scoatem tulpina. Salata verde trebuie spălată foarte bine, uscată cu prosoape de hârtie, apoi ruptă cu mâinile. Următorul pas este pregătirea dressing-ului: într-un borcan mic trebuie să combinați uleiul, oțetul și muștarul, adăugați puțin piper și sare. Apoi se închide borcanul ermetic cu un capac și se agită bine. Ar trebui să obțineți un sos gros, tulbure. Îmbrăcați această salată ușoară chiar înainte de servire. În caz contrar, roșiile vor da prea mult suc.

Slănină și cireșe

Aveți nevoie de o rețetă pentru o salată ușoară, consistentă și gustoasă? Încercați să faceți un fel de mâncare cu nuci, cireșe și slănină! Pentru primuluite, combinația de ingrediente poate părea destul de ciudată, dar nu te grăbi să tragi concluzii! Doar încercați această salată delicioasă! Pentru el, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• slănină - trei felii;
• ouă fierte - 2 buc.;
• salată - grămadă mare;
• măr și pere - câte 1;
• cireșe uscate (dacă se dorește, puteți înlocui această boabe cu merișoare) - 50 de grame;
• nuci sau nuci pecan - 30 de grame;
• de măsline sau alt ulei - o linguriță.

Separat, trebuie să pregătiți componentele pentru sos:

• o treime dintr-un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural;
• zahăr (de preferință brun) - 2 linguri. l.;
• cremă balsamică - 1 lingură. l.;
• piper și sare.

Această salată ușoară este ușor de preparat: tăiați slănina în cuburi mici, prăjiți în ulei timp de 5-8 minute și transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Salata verde trebuie ruptă, fructele și ouăle trebuie tăiate în bucăți mici. Puneți frunze de salată verde pe fundul salatei, puneți deasupra în rânduri fructe, fructe de pădure, ouă, nuci, slănină. Cu ajutorul unui tel, amestecați toate ingredientele pentru sos și turnați dressingul peste salată. Gata!

Ficat și porumb

Vrei să te răsfeți cu ceva gustos și ușor, dar în același timp să nu petreci mult timp pregătind felul de mâncare? Reteta pentru o salata usoara cu ficat este ceea ce ai nevoie! În plus, îl poți mânca la cină - și nu te îmbunătățești nici un gram! Luați următoareleproduse:

• ficat (pui sau vita) - 300 de grame;
• porumb la conserva - o cutie;
• ouă de pui (fierte) - 2 buc.;
• iaurt natural - 3-4 linguri;
• muștar - o linguriță cu un tobogan;
• ulei de porumb - lingura;
• sare și piper.

Să începem să gătim salata cu ficatul - o curățăm de pelicule și o punem la abur. Bineînțeles, îl poți prăji sau fierbe, dar atunci salata își va pierde din toată lejeritatea. De asemenea, pentru un cuplu, gătim o omletă. Aruncă porumbul într-o strecurătoare. Ficat și omletă tăiate fâșii subțiri. Combinăm toate ingredientele pregătite într-un bol de salată. Apoi trebuie să pregătiți sosul pentru salată - desigur, ușor. Într-un castron, combinați muștarul, iaurtul, uleiul și condimentele. Puteți adăuga și niște usturoi uscat. Se amestecă totul bine și se îmbracă salata.

Slănină și lime

Va aducem in atentie inca o salata usoara fara maioneza. Combină slănină cu brânză de vaci și sos surprinzător de gustos (și nu mai puțin ușor!). Lista de cumpărături este simplă:

• slănină - 4 felii;
• un capete mic de salata verde;
• avocado - 1 buc.;
• rosii cherry - 10-12 buc.;
• conserve de porumb - jumătate de cutie;
• brânză de vaci (nu foarte bogat în calorii) - 100 de grame.

Aveți grijă de disponibilitatea componentelor pentru realimentare:

• orice ulei vegetal și oțet de mere - câte un sfert de cană;
• suc de lime(proaspăt stors) - câteva linguri;
• zahăr - două lingurițe;
• puțină sare.

Slănina trebuie tăiată în bucăți mici, prăjită în unt și răcită. Tăiați fiecare roșie în două bucăți. Tăiați avocado cubulețe și rupeți salata verde în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Într-un castron separat, combinați totul pentru dressing, amestecați bine. Se imbraca salata si se serveste. Poftă bună!

Varză și mere

Este greu de imaginat o salată mai simplă și mai ușoară în grabă decât gătită după această rețetă. Este perfect chiar și pentru cei care își urmăresc îndeaproape silueta. In plus, aceasta salata este plina de vitamine de care organismul are atat de mult nevoie primavara! Pregătiți următoarele alimente:

• măr și morcov - câte 1;
• jumătate dintr-un capete mic de varză;
• ulei parfumat de floarea soarelui - după gust.

Morcovii trebuie răzuiți grosier. Un măr poate fi tăiat în fâșii subțiri sau îl puteți rade la fel ca un morcov. Varza trebuie mărunțită. Toate produsele sunt combinate, asezonate cu ulei. Dacă doriți, puteți adăuga piper negru - este indicat să îl măcinați chiar înainte de a vă îmbrăca. Dar vă recomandăm să evitați sarea. Salata ușoară de varză este gata!

Quinoa, fructe și legume

Această salată de inspirație asiatică este o modalitate excelentă de a condimenta un prânz sau o cină de familie. Nu durează mult să prepari acest fel de mâncare și se mănâncă și mai repede! Puteți servi acest fel de mâncare fie cald, fie rece. Luați aceste alimente:

• quinoa este unulceașcă;
• jumătate de cană de fasole mung;
• mango, ardei dulce - câte 1;
• jumătate de ceapă roșie;
• un sfert de cană fiecare de stafide și migdale mărunțite;
• un sfert de cană de oțet balsamic;
• coasta de două lămâi sau lime;
• după gust, puteți adăuga verdeață în salată (recomandăm coriandru - va da salatei un gust picant și proaspăt);
• puțină sare de mare.

Quinoa și fasolea trebuie fierte - conform instrucțiunilor. Tăiați ardeiul și mango în cuburi mici. Apoi pregatim sosul - amestecam coaja si otetul, batem cu telul. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele pentru salată într-un castron frumos de salată, să adăugați puțină sare, să amestecați și să turnați peste dressing.

Creveți și slănină

Această salată are un gust foarte delicat și în același timp rafinat. Pentru a-l găti, trebuie să luați:

• creveți - 200 de grame (trebuie curățați în prealabil);
• slănină - 4 felii;
• două ouă;
• avocado - 1 buc.;
• conserve de porumb - jumătate de cutie;
• brânză caș - 100 de grame;
• salată - după gust;
• orice ulei parfumat - câteva linguri.

Pentru a umple această salată ușoară în grabă, veți avea nevoie de:

• cilantro - un buchet mic;
• suc de la o lamaie sau de lamaie;
• usturoi - câțiva căței;
• două linguri de ulei și oțet de mere;
• piper și sare.

Gătit

Începeți cu creveții - puneți-i pe pergament, stropiți ușor cu ulei și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru cel mult cinci minute. În timp ce fructele de mare se gătesc, trebuie să tăiați slănina și să o prăjiți, ar trebui să devină crocantă. Ouăle fierte trebuie tăiate cubulețe, ca un avocado. Așezăm frunze de salată în fundul bolului de salată - le puteți rupe mai întâi cu mâinile, pune porumb amestecat cu brânză de vaci. Următorul strat este creveții, urmat de bacon cu avocado, ouă. Separat, amestecați toate produsele pentru dressing, amestecați, adăugați sare și bateți cu telul. Udăm salata. Gata!