2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Whisky-ul scoțian este considerat unul dintre cele mai bune din lume. Pentru fiecare scoțian, aceasta nu este doar o băutură alcoolică, ci unul dintre simbolurile patriei sale. Cu nu mai puțină reverență, oamenii din Scoția vorbesc despre o altă băutură alcoolică faimoasă, care este lichiorul Drambuie.
Istoria apariției
Scotienii, cu dragostea lor pentru antichitate și tot felul de legende, pur și simplu nu au putut inventa o băutură care să nu emane antichitate și folclor. Istoria creării „Drambuie” își are rădăcinile în zilele luptei de eliberare națională pentru independență împotriva colonialiștilor din Anglia.
Lichiorul Drambuie a fost inventat în 1745 în orașul scoțian Skye. Își datorează aspectul familiei McKinnon. La început l-au produs exclusiv pentru uz personal și nici măcar nu s-au gândit la comerț. În 1892, băutura a fost înregistrată oficial ca An Dram Buidheach. Tradus din gaelică, aceasta înseamnă „o băutură care îndeplinește toate cerințele”. Ulterior, din aceste cuvinte a venit numele, careastăzi cunoscut de întreaga lume.
Abia în 1906, familia McKinnon a lansat producția de masă a băuturii, făcând licoarea disponibilă unui public larg.
Secretele măiestriei
Lumea nu știe atât de multe fapte de încredere despre pregătirea „Drambuie”. Lichiorul este produs într-o fabrică închisă, unde nu sunt preluați vizitatori. Nu există analogi ale acestei băuturi nicăieri în lume.
Se știe cu siguranță că ingredientul principal este whisky-ul Scotch Highland învechit, care a trecut prin aproximativ 60 de distilare în procesul de preparare. Mai simplu spus, se folosește distilarea, ceea ce face posibilă purificarea băuturii de toate impuritățile, precum și obținerea unui gust blând și a unei culori nobile. Lichiorul Drambuie se coace în butoaie de vin de porto. Acest proces este lung - durează aproximativ 20 de ani.
Gust și culoare
Drambuie are o notă de whisky de malț. Se știe că whisky-ul are vârsta de 15-17 ani înainte de a intra în băuturi alcoolice.
În plus, compoziția băuturii include infuzii din multe ierburi de munte. Aroma rafinata picanta a bauturii este data de mierea de erica, indragita de scotieni, cantata de poetul Robert Louis Stevenson in celebra balada. Și deși rețeta este încă secretă, se știe că printre ingrediente se numără cu siguranță coriandru, șofran, alune de pădure, scorțișoară, cuișoare, nucșoară. Desigur, asta nu este tot, sunt folosite și alte condimente și ierburi.
Lichiorul în sine are o culoare aurie deschisă și este foarte expresivăaromă. Cei care au încercat această băutură notează gustul bogat exploziv, în care nuanțele nu se umbră, ci se subliniază. Puterea băuturii ajunge la 40% și conține 320 g/l de zahăr.
Cum să bei Drambuie
Scoțienii știu multe despre băuturile alcoolice bune. Prin urmare, acest lichior este adesea băut în forma sa pură. O băutură născută într-o țară rece din nord este adesea servită caldă la masă. De aici, buchetul său beneficiază doar: aroma rafinată a mierii de erică se împletește cu note de nucșoară, accentuate de condimente. Coarda vocală și expresivă a coniacului domină în petrecere.
Lichiorul este la fel de bun atunci când este răcit. Cei care consideră că este prea puternic adaugă sifon sau cuburi de gheață în pahare.
De asemenea, este foarte obișnuit să se servească „Drambuie” cu ceai sau cafea. Și nu sunt incluse aperitive. Dar un trabuc bun se potrivește perfect.
„Drambuie” în cocktailuri
La fel ca majoritatea lichiorurilor, această băutură este ideală pentru a face o varietate de cocktail-uri. Se combina cu sucuri, tincturi, alcool tare, fructe de padure de cocktail, coaja de citrice. Cei mai buni barmani din lume preferă să aibă mereu Drambuie la îndemână.
Printre acestea sunt unele foarte populare. De exemplu, un cocktail cu numele neobișnuit „Rusty Nail”, în care lichiorul este combinat cu renumitul whisky Isle of Skye. Nu mai puțin faimos este un cocktail cu un nume poetic„Visele Scoției”. În el, Drambuie este diluat cu suc de portocale și generos aromatizat cu o porție de whisky excelent de în altă tărie. Această băutură se dovedește a fi destul de serioasă din punct de vedere al gradului, în ciuda conținutului de portocale. Dar de mulți, iubita „Libertine”, dimpotrivă, iese destul de ușor. Pentru prepararea lui se adaugă în lichior suc natural de lămâie, puțin sifon dulce și gheață pisată. Drambuie face parte și din celebrul aperitiv Dolce Vita, în care este combinat cu vinul spumant Canti Prosecco Brut.
Cost
„Drambuie” este un lichior care este destul de accesibil în comparație cu alte băuturi alcoolice din Scoția. Cu toate acestea, în comparație cu alcoolul local, acesta nu poate fi numit buget. Se vinde in toata lumea. Poate fi găsit și pe rafturile buticurilor de vinuri din țările CSI. Costul unei sticle de un litru în vânzările cu amănuntul variază de la 24 la 40 de dolari SUA. Când cumpărați, fiți atenți la reputația furnizorului, deoarece există riscul de a achiziționa un fals. Acordați atenție ștampilei de accize și inscripției de pe etichetă. Un Drambuie adevărat este fabricat în Scoția, nu poate costa mai puțin de 20 USD și este puțin probabil să fie vândut într-un supermarket obișnuit.
Recomandat:
Lichior de ouă. Cum se face lichior de ou
Astăzi vom vorbi despre ce este lichiorul de ouă. Vă vom spune și cum să pregătiți această băutură minunată
Lichior de ciocolată cu ce să bei? Cum să faci lichior de ciocolată acasă?
Lichiorul de ciocolată este o băutură cu adevărat rafinată. Are o textură vâscoasă, aromă plăcută și gust uimitor. Dacă vrei să afli mai multe despre această băutură, atunci citește articolul de mai jos
Lichior de mure cu frunze de cireș: opțiuni de gătit. reteta de lichior
Nu este un secret pentru nimeni că băuturile alcoolice de casă sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele făcute în fabrică. După ce ați citit publicația de astăzi, veți afla mai mult de o rețetă de lichior de aronia
Vermut: tărie, tipuri, cultură de consum
Vermut este o băutură alcoolică populară printre femei și bărbați. Se referă la produse vinicole, infuzate cu ierburi aromatice cu adaos de condimente picante. Caracteristica sa principală este capacitatea de a schimba gustul în funcție de combinația cu o gustare sau altă băutură. În articol, vom lua în considerare ce tipuri de vermut sunt, tăria și compoziția acestui vin
Vodcă cu raki turcesc: caracteristici, mărci populare, cultura de consum
Turiștii aflați în vacanță în Turcia au fost martori în mod repetat cum localnicii folosesc o băutură ciudată în restaurante și baruri care arată ca laptele. Străinii observatori trebuie să fi observat că se obține prin amestecarea a două lichide complet transparente: apă (de masă sau sifon) și vodcă specială - raci
