2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Sushi este unul dintre cele mai populare preparate japoneze. De regulă, le cumpărăm gata făcute, dar practica arată că nu este nimic dificil să le faci singur. Puțin timp liber și dorință - și vei reuși. Deci haideți să aflăm cum să faceți sushi acasă.
Ingrediente
Primul pas este să mergi la magazin și să cumperi tot ce ai nevoie. Vom avea nevoie de următoarele produse pentru sushi:
- Nori - alge marine presate, în care se vor împacheta restul ingredientelor.
- Oțet de orez. Dacă nu puteți cumpăra, puteți găti singur: pentru aceasta trebuie să amestecați zahăr (2 linguri) și sare (1 linguriță) cu 1/3 cană de oțet obișnuit (3%).
- Fig. Ce orez sushi să alegi? Puteți cumpăra unul special sau puteți cumpăra unul obișnuit - „Krasnodar” rotund.
- Sos de soia ca garnitură pentru sushi.
- Un covoraș este un covor de bambus conceput pentru rularea rulourilor.
- Umplutură - pe lângă orez, vom pune în sushi și pește ușor sărat (somon, păstrăv), precum și castraveți și brânză moale Philadelphia. Tu,desigur, puteți alege alte ingrediente.
Cum să gătești sushi acasă: instrucțiuni pas cu pas
- Începe cu orezul. Două pahare sunt suficiente pentru o familie mică. Turnați orezul într-un bol și începeți să clătiți bine. Poate fi necesar să faceți acest lucru de mai multe ori pentru a obține apă limpede. Apoi turnați orezul cu apă, lăsați-l să se infuzeze bine timp de 20 de minute.
- Puneți-l într-o cratiță, turnați două pahare de apă (cât orez, atâta apă), acoperiți cu un capac, aduceți la fiert și apoi fierbeți până când apa se evaporă.
- Luați orezul de pe foc, lăsați-l să se infuzeze sub un capac închis timp de câteva minute.
- Transferați orezul finit într-un vas de plastic sau de lemn și turnați umplutura în el. Se prepara astfel: luam doua linguri de otet de orez, adaugam aceeasi cantitate de zahar si o lingurita de sare. Dizolvați toate ingredientele.
- Este de remarcat faptul că dressingul este adăugat la orezul ușor răcit. Se amestecă foarte ușor cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se lipească.
- Acum vom rula rolele. Cum să gătești sushi, astfel încât să fie frumos și să nu se destrame? Un covoraș va veni în ajutor. Îl punem pe masă, îl poți înveli mai întâi cu folie alimentară din motive de igienă.
- Așezați o foaie de nori pe covoraș, așa cum se arată în fotografia de mai sus. Partea netedă a nori este așezată pe covoraș, dungile sale orizontale vor fi perpendiculare pe bastoanele de bambus.
- Udați mâinile în apă, luați o mână de orez și puneți-o pe nori, lăsând liber un centimetru de marginea foii.
- Ungeți wasabi nori și întindeți umplutura pe marginea foii, care este mai aproape de noi, într-un strat uniform dintr-o parte în ceal altă.
- Acum rulați foaia de nori cu un covoraș. Răsucim, începând de la noi înșine, în direcția marginii libere, apăsând ușor pe rola în sine. Udați marginea nori-ului cu apă și asigurați-vă că o margine se suprapune pe ceal altă și este bine fixată.
- Așteptăm puțin, apoi tăiem rulourile în porții cu un cuțit înmuiat în apă.
Acum știi cum să gătești sushi acasă. Rămâne doar să transformăm întregul proces în realitate și să te bucuri de un preparat japonez foarte delicios.
Recomandat:
Cum să gătești orezul la abur. Cum să gătești orez friabil la abur
În magazin, puteți fi confuz de varietatea de produse prezentate. Chiar și orezul cu care suntem obișnuiți este diferit: lustruit, aburit, sălbatic. Când cumpără un nou soi pentru ei înșiși, gospodinele se gândesc la cum să gătească această cereală, astfel încât să fie sfărâmicioasă și gustoasă, deoarece orezul nu va fi doar o garnitură excelentă pentru carne sau pește, ci și potrivit pentru prepararea salatelor, gustărilor și pilafului
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să faci sushi acasă: ingrediente pentru sushi, soiuri și instrucțiuni pas cu pas
Bucătăria japoneză nu este atât de greu de preparat pe cât pare la prima vedere. Sushi și rulourile preferate ale tuturor pot fi făcute acasă, în timp ce nu petreceți mai mult de două ore, iar instrucțiunile detaliate prezentate în articol vă vor ajuta în acest sens
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
