Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Fructele de mare nu sunt doar o delicatesă rafinată și originală, ci și un produs foarte util. Conținutul de oligoelemente și proteine necesare organismului în ele se răstoarnă pur și simplu. Cum să gătești fructe de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți.

Dacă nu puteți cumpăra doar fructe de mare prinse, puteți cumpăra cu ușurință fructe de mare congelate la cel mai apropiat supermarket. Retetele de la ei sunt foarte usoare si rapide, iar gustul ramane la acelasi nivel. Nu uitați doar că nu este recomandat să le folosiți în cantități nelimitate. Cel mai bine este să gătești ceva interesant acasă. În acest fel, vei fi sigur că vei evita otrăvirea.

Sfaturi pentru gătit

Aici ai cumpărat fructe de mare congelate de la supermarket. Cum se prepară acest produs? Există mici culinaretrucuri. Creveții se vând atât decojiți, cât și necurățați în coajă. Dacă nu mai trebuie curățate, atunci pur și simplu le prăjiți într-o tigaie cu adaos de unt. De asemenea, le puteți fierbe. Pentru a face acest lucru, scufundați în apă clocotită timp de 3 minute. Cele nedecojite se fierb 4 minute in apa cu sare. Calamarii sunt atât refrigerați, cât și congelați. Se curăță și se fierb nu mai mult de 5 minute, altfel vor deveni tari, ca cauciucul.

Midii coapte în folie

Ce veți avea nevoie: un kilogram de midii prefierte cu coji, sare (de preferință sare de mare), puțin ulei de măsline presat la rece, pesmet (100 g), 3 roșii mari tari, un cățel de usturoi decojit, o grămadă mare de pătrunjel.

Cum să gătești fructe de mare? Midiile congelate trebuie mai întâi dezghețate. Pentru a face acest lucru (ca să nu dispară), puneți-le peste noapte într-un vas curat pe raftul de jos al frigiderului și acoperiți-le cu un șervețel. Tăiați roșiile în cuburi mici. După ce fructele de mare s-au dezghețat, separați cu grijă carnea de scoici de scoici cu un cuțit. Nu aruncați cojile în sine - vor deveni „mâncăruri” excelente pentru coacere. Într-un castron separat, amestecați carnea de fructe de mare cu usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat mărunt. Acoperiți cu ulei de măsline, sare și stropiți cu pesmet. Așezați cojile astfel încât să fie convenabil să le umpleți cu carnea tocată. Fiecare ar trebui să conțină o midie. Puneți într-un vas cu fundul greu, adăugați ușor apă și ulei de măsline, deasupraAșezați roșiile feliate. Coaceți nu mai mult de 10 minute la 180 de grade.

Cocktail „Aventură pe mare”

Cocktailul este cel mai bun răspuns la întrebarea cum să gătești fructe de mare congelate. Îl poți cumpăra din orice supermarket. Împreună cu tăiței de orez, aceasta este un preparat asiatic grozav pentru petrecerea ta.

Ce ai nevoie: 1/2 liră cocktail de mare, 100 g tăiței de orez, 2 linguri de sos de soia, ulei de măsline sau ulei vegetal, câțiva căței de usturoi decojiți.

Secretul de gătit: pune fructele de mare congelate într-o oală cu apă clocotită, gătește timp de cel mult 2 minute la foc mic. După aceea, scurgem apa și uscăm fructele de mare. Acum să pregătim dressingul pentru cocktail: tăiați cățeii de usturoi în bucăți mici și încălziți bine tigaia cu ulei de măsline sau vegetal turnat în prealabil. Prăjiți usturoiul pentru câteva minute, adăugați un cocktail și sos de soia. După aceea, prăjiți timp de 5 minute. Se toarnă apă clocotită peste tăițeii de orez timp de câteva minute și se lasă să se infuzeze. Se toarnă în tigaia de cocktail, se acoperă și se ia de pe foc.

Salata de cocktail de mare

Gătirea fructelor de mare congelate este ușor. De obicei, se fierb în apă clocotită timp de cel mult 5 minute. Din fructe de mare gata preparate, puteți construi o salată foarte gustoasă și hrănitoare.

Veți avea nevoie de: un kilogram de smoothie congelat, 6 ouă,fiert tare, o ceapă mare și același număr de morcovi tineri, unt și maioneză.

Tehnologie de gătit: fierbeți un cocktail de mare în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. După aceea, răciți fructele de mare și tăiați-le pe cele mai mari în cuburi mici. De asemenea, tocați mărunt ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Gatiti legume: puneti o bucata mica de unt intr-o tigaie incinsa, prajiti ceapa in ea pana se rumeneste, apoi adaugati morcovii. Când legumele sunt gata, combinați-le cu ouă tocate și un cocktail de mare. Se pune intr-un bol de salata si se amesteca cu maioneza. Dacă nu vrei să fie prea grasă, amestecă salata cu sos de soia și ierburi.

Supă spaniolă de fructe de mare

Când știi cât de mult să gătești fructe de mare congelate, fă o supă delicioasă din ele!

Lista ingrediente: litru de bulion de pește, cocktail de mare congelat (o jumătate de kilogram), 1 file de pește alb, 3 roșii, 3 cartofi mici, 1 ceapă, 1 buc. ardei gras, cativa catei de usturoi decojiti in prealabil. Condimente pentru supa spaniolă de fructe de mare: piper roșu măcinat, boabe de piper negru, foi de dafin, mărar, șofran, sare de mare.

Tehnologie de gătit: curățați și tăiați ardeii dulci, roșiile și cartofii în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se călește la foc mic usturoiul, ceapa, ardeiul roșu măcinat. Adăugați totul acolo.legume tocate si fierbe-le pana cand ardeiul gras este moale. Se macină legumele pregătite cu un blender și se pun înapoi în tigaie. Se toarnă bulionul de pește. Fructe de mare congelate, file de pește, se adaugă la legume în bulion și se transpira la foc mic, dar ai grijă ca peștele să nu fiarbă. Fierbeți cartofii într-o cratiță mare până când sunt fierți pe jumătate. Transferați tot conținutul tigaii acolo, adăugați condimentele rămase și sare și țineți timp de 10 minute cu capacul bine închis. Se presară mărar tocat mărunt pentru decor. După cum puteți vedea, fructele de mare congelate pot fi gătite foarte repede, iar numărul de rețete vă va permite să creați un nou meniu de fiecare dată.

pizza parfumată cu fructe de mare

Ai fructe de mare congelate în frigider? Cum să gătești din ei un fel de mâncare pentru o companie mare, dacă este planificată o petrecere grandioasă? Încercați să faceți pizza delicioasă cu fructe de mare. Este foarte original, simplu și delicios!

Ingrediente necesare: un amestec de fructe de mare congelate (midii, calmar, caracatiță, sepie) - jumătate de kilogram. În loc de un amestec, folosiți un cocktail cu fructe de mare. Luați și 0,5 kg dintr-o bază specială de pizza, o ceapă mare, câteva roșii tari, 5 bucăți de ciuperci proaspete, o jumătate de conserva de măsline fără sâmburi, 150 g de brânză care se topește ușor, un amestec de ierburi aromate italiene (oregano, busuioc), ulei de măsline pentru prăjit, sare.

Tehnologie de gătit. Se toarnă apă clocotită peste amestecul înghețat, se presară sare după gust și se prăjește într-o tigaie cuadăugând ulei de măsline nu mai mult de 5 minute. Tăiați mărunt ceapa și șampioanele (tăiați-le mai mari), tăiați roșiile felii și măslinele, dați brânza pe răzătoare. Aranjați fructele de mare, ceapa și ciupercile pe baza de pizza și asezonați cu ierburi italiene deasupra. După aceea, așezați frumos roșii și măsline pe ele. Acum presară brânză rasă pe pizza și dă-o la cuptor pentru 15 minute, înainte de asta, preîncălziți-o la 220 de grade.

Salata de fructe de mare si avocado

Ingrediente: 200 g fructe de mare congelate, un ou si avocado, 2 castraveti, 150 g branza tare, arpagic, suc de lamaie, sos de soia, maioneza, ulei de masline, ierburi, condimente pentru peste.

Cum să gătești fructe de mare congelate cu ușurință? Decongelați-le, turnați ulei de măsline peste ele și puneți-le într-o tigaie, stropiți cu condimente, adăugați sos de soia și usturoiul. Se prăjește timp de 5 minute. Ou fiert decojit, avocado și castraveți tăiați cubulețe. Pune totul într-un bol și stropește cu brânză. Se toarnă maioneza, sosul de soia și zeama de lămâie. Se amestecă și se stropește cu ierburi.

„Cezar” în stil marin

Cum să gătești fructe de mare congelate în 5 minute? Așa e, hai să facem o salată. Dezghețați fructele de mare și fierbeți-le timp de 3 minute în apă cu sare. Se taie marunt, se pune intr-o farfurie mica, se pipereaza si se amesteca cu maioneza. Într-un bol de salată, amestecați o frunză de salată, ruptă în bucăți, felii de roșii și adăugați și maioneză. Acoperiți cu fructe de mare și stropiți cu crutoane.

Gătitul caracatiță

Cumgătiți fructe de mare congelate precum caracatița în sos de roșii?

Ingrediente: caracatita congelata (1 kg), 3 rosii, 2 linguri pasta de rosii, un catel de usturoi, putin ulei de masline, ardei iute, ierburi, piper negru, sare, un sfert de lamaie.

Cum să gătesc? Scoateți semințele de usturoi și ardei, prăjiți în ulei de măsline într-un vas cu fundul gros. Se pun roșia tocată și pasta de roșii. Se fierbe timp de 15 minute. Nu uitați să amestecați. Se dezgheta caracatita, se pune intr-un bol, piper, sare si amesteca. Atenție la tentacule - dacă sunt răsucite strâns în bucăți, atunci sunt gata. Se rade coaja, se toaca patrunjelul si se pune si acolo. Acoperiți cu un capac și transpirați. Opriți focul.

Gătitul calmarilor

Acum vom învăța cum să gătim fructe de mare congelate, de exemplu, calmar. O astfel de delicatesă va dobândi un gust deosebit dacă este dezghețat bine înainte de gătit. Deși dacă te grăbești undeva, te poți descurca fără această etapă. Doar puneți calmarul congelat în orice tigaie, asigurați-vă că îl umpleți cu apă rece. Pune vasele pe foc mic și urmărește-l până când fierbe. După aceea, apa poate fi sărată. Carnea de calmar se gătește exact 20 de minute la fierbere scăzută. Dacă este prea gătită, va deveni tare și fără gust, ca cauciucul.