Ce mai bune rețete de desert: plăcintă cu maioneză. Plăcintă dulce cu maioneză

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Maioneza a fost folosită în gătit de foarte mult timp. De regulă, se adaugă la salate și alte gustări. Dar puțini oameni știu că pe baza acestui produs se obțin produse de patiserie incredibil de gustoase. După ce ai citit postarea de astăzi, vei învăța cum să faci o plăcintă dulce cu maioneză.

Opțiune de fructe de pădure congelate

Aluatul folosit pentru a face acest tort durează câteva minute. Prin urmare, această rețetă va fi cu siguranță apreciată de gospodinele ocupate, care nu au mult timp liber. Aluatul se potrivește cu orice umplutură de fructe de pădure, inclusiv cireșe, căpșuni sau coacăze negre. Pentru a pregăti o plăcintă cu maioneză delicioasă și parfumată (dulce), aveți nevoie de un set simplu de ingrediente, multe dintre ele se găsesc în fiecare bucătărie. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• 3 ouă.
• 1/3 lingură bicarbonat de sodiu.
• 150 de grame de maioneză.
• 6 lingurițe de zahăr pudră.
• Puțin mai mult decât un pahar de făină.
• 6 lingurițe de zahăr brun.

Toate componentele de mai sus sunt necesare pentru a pregăti aluatul, din care se va coace ulterior o plăcintă dulce cu maioneză. Rețeta acestei delicatese necesită și prezența unei umpluturi. Prin urmare, lista ar trebui adăugată suplimentar:

• ½ litru cutie de cireșe congelate.
• 2 linguri pline de zahăr pudră.

Pentru ca desertul finit să arate frumos, acesta este acoperit cu o glazură specială. Pentru a-l pregăti, trebuie să faceți aprovizionare în avans:

• 100 de mililitri de smântână.
• 15 grame de zahăr pudră.
• Vanilină.

Descrierea procesului

În primul rând, proteinele sunt separate de gălbenușuri, combinate cu zahăr și bătute într-o spumă densă. Puteți face acest lucru cu un mixer sau un tel obișnuit. Gălbenușurile rămase sunt măcinate cu zahăr pudră, se adaugă maioneză și sifon. Toate se amestecă bine și se combină cu grijă cu spumă proteică. În etapa finală, în masa rezultată se introduce făina cernută.

Aluatul flexibil, aerisit, care seamănă ca consistență cu plastilina moale, este împărțit în două părți aproximativ egale. Una dintre ele este aplatizată într-un strat nu prea subțire și așezată într-o matriță, al cărei fund și pereții sunt unși cu ulei. Deasupra se pune o umplutură din cireșe strecurate decongelate și zahăr pudră. Toate acestea se acopera cu un al doilea strat de aluat, se niveleaza cu grija cu o lopata si se trimite la cuptor. Coc o plăcintă cu maioneză (dulce), o rețetă cu o fotografie a căreia poate fi văzută în cea de astăziarticol, la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. Desertul rumenit finit se scoate din cuptor, se acoperă cu glazură format din smântână și zahăr pudră și se servește.

Varianta cu dulceata si mac

Acest tort simplu și delicios se prepară foarte rapid și simplu. Prin urmare, cu siguranță va apărea des pe masa ta. Este bun pentru că nu necesită produse scumpe și rare. Pentru a face o prăjitură moale și aromată cu maioneză (dulce), verificați din nou dacă bucătăria dvs. are:

• 30 de grame de semințe de mac și zahăr granulat.
• Ou de pui.
• 60 de grame de făină.
• 3 linguri gem de dovlecei.
• 60 mililitri de ulei de floarea soarelui.
• 5 grame de bicarbonat de sodiu.
• Un vârf de acid citric.
• 75 de grame de maioneză.

Dacă este necesar, dulceața de dovleac poate fi înlocuită cu oricare alta.

Tehnologie pas cu pas

Într-un recipient potrivit, combinați maioneza, uleiul vegetal și un ou crud. Totul se bate bine cu mixerul. În masa rezultată se introduc dulceața de dovlecel, acidul citric, sifonul și făina cernută. Toate se amestecă bine până la omogenizare.

Toarnă jumătate din aluatul rezultat într-o formă tapetată cu hârtie de copt și nivelează ușor cu o lingură. Semințele de mac se distribuie deasupra și se stropesc cu zahăr pudră. Toate acestea se acopera cu aluatul ramas si se dau la cuptor. Coaceți o plăcintă cu maioneză(dulce) cu dulceață și semințe de mac la o temperatură de două sute de grade timp de cel mult o jumătate de oră. După aceea, se scoate din cuptor, se așează pe un grătar, se răcește și se servește.

Varianta de ciocolată

Acest desert neobișnuit poate fi servit nu numai pentru o petrecere de ceai în familie, ci și pentru o masă festivă. Pentru prepararea sa, nu se folosește un set standard de produse. Prin urmare, înainte de a coace o plăcintă cu maioneză (dulce), asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 550 de grame de făină.
• 6 ouă de pui.
• 220 de grame de zahăr.
• 550 de mililitri de smântână.
• 300 de grame de caramel și pastă de ciocolată cu nuci.
• 250 de mililitri de maioneză.
• 100 de grame de nuci.
• Batonă de ciocolată standard.
• 5 grame de sifon.

Algoritm de acțiune

Într-un castron potrivit, combinați ouăle și zahărul. Toate acestea se bat cu un mixer sau cu un tel obișnuit până când boabele sunt complet dizolvate. La masa rezultată se adaugă maioneza, făina cernută și pasta de caramel. Se amestecă totul bine și se introduce în aluatul aproape gata bicarbonat de sodiu, stins în prealabil cu oțet, sau praf de copt. Frământați din nou până la omogenizare.

Masa nu prea groasă rezultată este împărțită în trei părți aproximativ identice. Fiecare dintre ele este turnat într-o foaie de copt separată, al cărei fund este uns cu ulei vegetal și trimis la cuptor. Se coc prăjiturile din care ulterior se va forma o plăcintă cu maioneză (dulce), cu o sutăoptzeci de grade timp de cel mult treizeci de minute. În același timp, este extrem de important să nu exagerați cu ele. În caz contrar, vor ieși prea uscate și nu se vor tăia bine. Fiecare dintre prăjiturile coapte se împarte în jumătate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate orizontal cu un cuțit ascuțit.

La pasul următor, puteți începe să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, smântâna și pasta de ciocolată-nuci sunt combinate într-un bol. Totul este bine amestecat. La masa rezultată se adaugă 100 de grame de miez de nucă zdrobite. Crema rezultată se distribuie uniform pe suprafața prăjiturii și se întinde una peste alta. Desertul format se trimite câteva ore la frigider pentru a avea timp să se înmoaie și să devină mai moale. După aceea, se taie în porții și se servește cu ceai.