Charlotte cu mere: o rețetă simplă, opțiuni de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Întotdeauna printre varietatea uriașă de feluri de mâncare, cele mai populare au fost cele mai ușor de gătit și la prețuri accesibile. De exemplu, o rețetă simplă de charlotte cu mere este încă considerată foarte populară în rândul rezidenților casnici. Este cu adevărat posibil acum să găsești o familie care să nu gătească această minunată delicatesă? Adevărat, în ciuda varietății de opțiuni pentru prepararea charlottei cu mere, biscuiții și feliile de fructe în zahăr sunt încă tradiționale. Ingredientele pentru această coacere sunt de obicei disponibile în fiecare casă. Iar rețeta clasică de Charlotte cu mere este atât de simplă încât chiar și un copil se poate descurca cu ușurință.

Așadar, acest fel de mâncare este perfect pentru cei care își prețuiesc cu adevărat timpul. În plus, astăzi există multe modalități de a pregăti această plăcintă delicioasă, datorită căreia absolut toată lumea poate alege o rețetă simplă de Charlotte cu mere după gustul său. Așa că nu pierde timpul - alege desertul potrivit și începe să-l gătești!

Rețetă ușoară de Charlotte cu mere

Pentru a face o plăcintă tradiționalăveți avea nevoie de o cantitate mică de ingrediente, mai exact:

• pahar cu făină;
• la fel de mult zahăr;
• 3 ouă;
• mai multe mere mari;
• jumătate de linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu oțet.

Dacă vrei să dai plăcintei tale (charlotte cu mere) puțin condiment, completează desertul cu o varietate de delicii la alegere. De exemplu, coaja de lămâie sau portocală, felii de alte fructe, nuci, stafide, vanilina, fructe de pădure vor fi un umplutură excelent.

Cât despre mere, absolut orice soi este potrivit pentru a face o plăcintă. Fiecare varietate de fructe este capabilă să ofere charlottei o aromă și un gust deosebit - acesta este secretul varietății acestui desert. Merele Antonovka sunt considerate impecabile pentru a face o plăcintă. În unele cazuri, fructele sunt scufundate în unt topit sau înmuiate în coniac pentru a le înmuia.

În plus, merele umplute sunt combinate uimitor cu vanilie, scorțișoară, nucșoară, lichioruri, ulei de măsline, trestie de zahăr, rom și miere. Așa că nu ezitați să adăugați oricare dintre aceste ingrediente la produsele dumneavoastră de copt sau chiar să creați un amestec întreg de ingrediente, obținând astfel un gust complet nou. Deși „Charlotte” cu mere este o plăcintă care va fi delicioasă chiar și cu un set standard de produse.

Gătit

Bateți ouăle și zahărul într-un castron suficient de adânc. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un tel obișnuit, dar mai bunDoar, bineînțeles, înarmați-vă cu un mixer. Ca urmare, amestecul ar trebui să crească semnificativ în volum și să dobândească o nuanță cremoasă plăcută. Apoi adăugați în masă praful de copt sau bicarbonatul de sodiu stins cu oțet și adăugați treptat făina în porții mici. Apropo, trebuie cernut bine, de preferință de mai multe ori. Bateți din nou componentele amestecate bine până se obține o consistență omogenă. Apoi adăugați în aluat mere decojite, tăiate cubulețe sau felii.

Pregătiți forma: ungeți-o cu ulei sau acoperiți-o cu pergament special. Se toarna aluatul si se da la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatura de 180 de grade. Înainte de a scoate tortul din cuptor, asigurați-vă că îi verificați pregătirea cu o scobitoare sau un băț de lemn. Biscuitul într-o șarlotă atât de delicioasă cu mere se dovedește a fi neobișnuit de fraged și aerisit, iar fructele îi completează perfect gustul. Puteți decora produse de patiserie gătite cu nuci tocate, fulgi de ciocolată sau zahăr pudră.

Plăcintă de lux

Încercați să coaceți Charlotte cu mere pe smântână pentru ceai. Popularitatea unei astfel de plăcinte astăzi se răstoarnă. Este nevoie de mai puțin de o oră pentru a se prepara, gustul său este bogat și extrem de delicat, iar aroma este pur și simplu incomparabilă. Ingredientele ieftine pentru prepararea acestui desert sunt disponibile în orice sezon și sunt disponibile în aproape fiecare magazin. Experimentând proporțiile ingredientelor, felul în care sunt tăiate, adăugând produse diferite, puteți obține charlote complet diferite, dar la fel de gustoase cumere.

Compoziție

Cu doar câteva ingrediente, puteți face 10 porții de delicioasă Charlotte cu mere la cuptor. Procesul în sine va dura aproximativ 40 de minute. Deci, veți avea nevoie de:

• 7-8 mere medii, orice varietate;
• un pahar cu zahăr și făină;
• 3 ouă;
• o lingurita de praf de copt;
• un praf de vanilină;
• 3 linguri de smântână, cea mai naturală este cea mai bună.

Pași de gătit

În primul rând, pregătiți merele: curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii destul de subțiri. Porniți cuptorul în avans la 180 de grade pentru a se încălzi bine. În timp ce cuptorul se încălzește, începeți să gătiți plăcinta.

Bateți ouăle cu zahărul până când toate cristalele sunt complet dizolvate. Apoi adăugați smântână și amestecați bine. Cerneți făina, de preferință de două ori, adăugați praful de copt în ea și turnați amestecul în aluatul viitor. La final, adăugați vanilie în amestec. La sfârșit, bateți masa din nou cu un mixer. Drept urmare, ar trebui să obțineți un aluat nu prea gros, care să amintească de smântâna grasă în consistența sa.

Ungeți forma cu unt, de preferință cremoasă, puneți pe fundul ei merele tocate și turnați jumătate din aluat. Apoi se întinde din nou fructele și se toarnă restul de masă fiartă. Coaceți Charlotte cu mere la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Înainte de servire, prăjitura poate fi răsturnată - așa că deasupra vor fi merele caramelizate, ceea ce aratăfoarte frumos. Desertul finit este incredibil de parfumat și fraged.

Charlotte cu mere pe chefir

Rețeta pentru acest desert este considerată nu mai puțin populară printre specialiștii culinari autohtoni. Pregătirea unei astfel de plăcinte cu mere este, de asemenea, destul de simplă. Aluatul iese puțin acru și dens, dar se armonizează totuși perfect cu fructele. Apropo, pentru a pregăti o astfel de plăcintă, cel mai bine este să vă aprovizionați cu mere dulci.

Componente:

• 0,5 kg mere;
• 300 g făină;
• 100 g zahăr și unt fiecare;
• 3 ouă;
• 200 ml chefir;
• un praf de sare;
• o linguriță de praf de copt.

Secvență

Mai întâi, bateți zahărul cu untul înmuiat cu un mixer - este puțin probabil să reușiți cu mâna. Rețineți că cristalele trebuie să se dizolve. Apoi adăugați alternativ ouăle, chefirul, sarea și praful de copt. După fiecare porție din noul ingredient, amestecul trebuie bătut bine. La final se adauga faina cernuta si se amesteca din nou. Amestecul ar trebui să se dovedească a fi destul de luxuriant, omogen, cu o nuanță cremoasă pronunțată. Apoi adăugați în aluat mere tăiate felii subțiri.

Acoperiți forma cu pergament de gătit sau ungeți cu ulei, turnați masa pregătită și coaceți timp de 50 de minute la 180 de grade. Asigurați-vă că verificați pregătirea. Ornează tortul finit cu zahăr pudră, felii de fructe sau ciocolată. După cum puteți vedeaCharlotte cu mere pe chefir se prepară extrem de rapid și ușor, iar componentele pentru aceasta se găsesc în fiecare magazin. Așa că asigurați-vă că pregătiți această plăcintă pentru cină dacă nu aveți mult timp liber.

Plăcintă într-un aragaz lent

Această rețetă poate face viața mult mai ușoară oricărei gospodine care are în arsenalul ei un dispozitiv atât de convenabil. În plus, în acest fel poți economisi mult timp. La urma urmei, pregătirea îți va lua doar 15-20 de minute, iar tehnica se va ocupa de restul pentru tine. Așa că asigurați-vă că încercați să coaceți Charlotte cu mere într-un aragaz lent. În plus, produsele pentru a face această plăcintă aromată și satisfăcătoare sunt probabil să se găsească în fiecare bucătărie.

Lista de ingrediente

Pentru a-ți trata familia cu o plăcintă delicioasă cu mere, vei avea nevoie de:

• pahar cu făină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 4 ouă;
• 0,5 kg mere;
• o linguriță de praf de copt.

Dacă doriți, puteți adăuga și o lingură de scorțișoară măcinată în aragazul lent (în Charlotte cu mere). Cantitatea de făină poate diferi de cea necesară datorită calității și varietății. Prin urmare, dacă nu este suficient, nu ezitați să adăugați.

Gătitul pas cu pas

În primul rând, într-un castron adânc, bate ouăle cu zahărul, folosind mai întâi viteza mică, apoi pornind setarea maximă a mixerului. Rețineți: cu cât amestecul obțineți este mai magnific, cu atât coacerea în sine va fi mai fragedă și mai gustoasă. Apoise adauga praful de copt, scortisoara si faina cernuta in masa. Frământați aluatul, care în consistența sa va semăna cu smântâna groasă.

Decojiți fructele, îndepărtați miezul, tăiați carnea în felii subțiri sau cuburi mici. Adăugați merele în aluatul pregătit și amestecați. Ca de obicei, pregătiți vasul multicooker și turnați amestecul în el. Încercați să distribuiți aluatul cât mai uniform posibil pe suprafață.

Activați modul „Coacere” de pe dispozitiv și gătiți tortul timp de o oră. De regulă, în acest timp charlotte este complet copt. Dar oricum ar fi, înainte de a opri aparatul, asigurați-vă că verificați gradul de pregătire a coacerii. Apoi scoateți capacul și lăsați tortul înăuntru încă câteva minute. Și numai atunci puteți obține în siguranță desertul finit și îl puteți servi la masă. Apropo, cu o dorință puternică, charlotte cu mere poate fi coaptă nu numai în cuptor sau aragaz lent, ci și într-o mașină de pâine și chiar în cuptorul cu microunde.