Salata de mere si castraveti: retete, optiuni de dressing si sfaturi pentru gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Delectează-ți papilele gustative cu o salată de mere și castraveți. Din aceste ingrediente puteți face multe gustări originale, cu un gust delicat răcoritor. Aceste rețete necesită de obicei feliere fine, așa că asigurați-vă că aveți un cuțit ascuțit și o masă de tăiat.

Salata suculenta de vara

Făcută cu mere acri Granny Smith, castraveți proaspeți și un dressing picant, această salată va impresiona cu siguranță. Pentru el veți avea nevoie de următoarele:

• 1 lingură l. zahăr alb;
• 2 linguri. l. oțet de vin alb;
• 1 lingură l. mărar tocat;
• 1. l. patrunjel tocat;
• 1 linguriță sare de mare;
• 1 linguriță usturoi tocat;
• 1 ardei gras mediu;
• castraveți lungi (curățați și tăiați în fâșii mici);
• 2 mere Granny Smith (tăiate în fâșii mici).

Cum să prepari această gustare răcoritoare?

Într-un castron mediu, amestecați totul, cu excepția fâșiilor de castraveți și a merelor. Adăugați aceste ingredientela sfârșit, amestecați totul bine. Răciți la frigider pentru cel puțin 20 de minute și bucurați-vă.

Dacă aveți timp, înmuiați usturoiul tocat peste noapte în ulei de măsline și uscați-l înainte de a adăuga la amestec. Acest lucru păstrează aroma delicioasă, dar reduce intensitatea usturoiului din salata de mere și castraveți.

Salata crocanta festiva

Aceasta este o gustare crocantă cu vitamine care este destul de sănătoasă. Pentru a face o salată de țelină, mere și castraveți, veți avea nevoie de următoarele:

• 1 măr dulce roșu;
• 4 tulpini de țelină;
• 1 castravete;
• 1 mână de coriandru;
• 1 lingură l. afine uscate;
• suc de la o jumătate de lămâie;
• 1 lingură l. ulei de măsline;
• sare de mare, după gust.

Gătește o gustare cu vitamine

Tăiați cubulețe merele, țelina și castraveții, apoi amestecați într-un bol. Se pun merișoarele, coriandru tocat mărunt și se stropesc cu lămâie și ulei de măsline. Se presară cu sare, se amestecă și se servește. Aceasta reteta de salata cu mere si castraveti iti permite sa faci doua portii mari sau patru mici. Bucurați-vă de sucul ei și de acrișiunea plăcută. Experții culinari cred că nucile pecan prăjite sau brânza mărunțită ar fi adaosuri delicioase la acest aperitiv.

Opțiune de orez

Aceasta este o salată destul de sățioasă cu castraveți, ou, măr și orez. Poate fi servit ca fel principal. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoieurmătorul:

• 100 de grame de orez karmag roșu (folosiți orez sălbatic obișnuit dacă doriți);
• 1 lingură l. ulei de măsline;
• 200 de grame de năut fiert sau la conserva, spălat și uscat;
• 1 linguriță boia afumată;
• ½ linguriță chimion;
• un praf de sare de mare și piper;
• 1 cap de salată verde, tocată;
• 1 măr Granny Smith cu miez, tocat;
• 10 struguri roșii mari, fără semințe;
• un sfert de ardei roșu dulce, în cuburi mici;
• un sfert de ardei verde dulce, tăiat cubulețe;
• sferturi de ardei gras galben, cubulete;
• 8 roșii cherry;
• un sfert de castravete lung, tocat fin;
• un sfert de ceapa rosie mica, curatata si tocata marunt;
• jumătate de avocado copt, fără sâmburi și tăiat cubulețe;
• 2 ouă fierte tari, decojite și feliate.

Pentru sos de brânză de capră:

• 1 linguriță oțet de vin alb
• 2 linguri. l. iaurt grecesc
• 100 de grame de brânză de capră moale;
• 1 linguriță dragă;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• un praf de sare de mare și piper;
• 2 linguri. l. apă rece opțională.

Cum să gătești acest preparat delicios?

Această salată de mere și castraveți se prepară în mai multe etape. Gatiti orezul in apa clocotita timp de treizeci de minute pana se inmoaie. Scurgeți-l și lăsați-l deoparte.

Încălzește uleiul pe un mictigaie la foc mic. Când este fierbinte, adăugați năutul scurs și prăjiți 5-6 minute, amestecând la fiecare două minute, până se rumenește. Se presară boia afumată, chimen, piper și sare, se amestecă și se fierbe încă un minut, apoi se ia de pe foc.

Acoperiți fundul unui castron mare cu salată romană tocată. Începând de la mijlocul vasului, începeți să întindeți năutul într-o fâșie, de pe o parte pe alta a vasului. Puneți merele, strugurii, ardeii, roșiile, castraveții, ceapa roșie, avocado, ouăle tocate și orezul fiert în fâșii pe ambele părți ale năutului. Această salată cu mere și castraveți se servește în straturi, așezate longitudinal pe o farfurie.

Pentru a face dressingul, puneți oțetul, iaurtul grecesc și brânza de capră într-un castron separat și amestecați împreună cu un tel. Adăugați mierea și uleiul de măsline și bateți din nou până se omogenizează. Asezonați după gust. Dacă doriți ca dressingul să fie mai subțire, adăugați apă rece și bateți din nou înainte de a-l servi cu salată.

Brie cu salată de mere

Această salată cu mere, castraveți și brânză combină prospețimea primelor două ingrediente cu moliciunea cremoasă a brie-ului. Acest aperitiv este perfect pentru iarnă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• 150 de grame de verdeață amestecată;
• 120 de grame de brie, tăiat în bucăți de 2 cm;
• 1 măr mare, tăiat în cuburi de 2 cm;
• jumătate de castravete, cuburi de 1 cm;
• jumătate de cană de nuci pecan;
• jumătate de cană de merișoare uscate;
• 4 praz verde tocat.

Pentru realimentare:

• o treime dintr-un pahar de ulei de măsline;
• a treia ceașcă de oțet de mere;
• 1 lingură l. oțet de mere;
• un st și jumătate. l. miere
• sfert de linguriță piper negru măcinat;
• sfert de linguriță ghimbir măcinat.

Gătirea salatei de brânză și mere

Pregătiți salata punând toate ingredientele pentru ea într-un castron mare de salată. Faceți sosul amestecând toate ingredientele pentru el și scuturând energic recipientul. Se toarnă dressing peste salată cu mere și castraveți. Se lasă la macerat douăzeci de minute, apoi se servește.

Salata de marshmallow

Aceasta este o rețetă foarte originală care îmbină castraveții cu fructe și bezele dulci. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 5 mere cu miez, feliate;
• un pahar de struguri tăiați în jumătate;
• jumătate de cană de nuci pecan;
• un sfert de castraveți lung, suculent, decojit și tocat mărunt;
• 240 de grame de conserve de ananas felii;
• 3/4 cană marshmallows;
• jumătate de cană de smântână;
• a treia ceașcă de maioneză.

Gătește o gustare originală

Puneți mere, castraveți, struguri, nuci pecan, ananas și bezele într-un castron mare. Într-un castron mic, amestecați smântâna și maioneza. Turnați acest amestec peste toate ingredientele și amestecați până când sunt acoperite.

Varianta somon, mere și castraveți

Aceasta este o salată destul de consistentă și sănătoasăpreparat cu adaos de file de somon gras. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 1 măr verde;
• jumătate de castravete;
• 2-3 felii de somon afumat;
• 250 de grame de brânză mozzarella;
• marar proaspat;
• ulei de măsline;
• sare de mare și piper.

Gătirea salatei de somon cu castraveți și mere

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați câteva fâșii subțiri de castraveți și așezați-le pe o farfurie sau o foaie de copt tapetată cu hârtie de bucătărie. Stropiți-l cu un praf bun de sare, acoperiți-l cu o altă bucată de prosop și lăsați-l la macerat în timp ce pregătiți restul.

Tăiați mozzarella în cuburi destul de mari. Tăiați somonul afumat în fâșii lungi și puneți-l în vasul cu mozzarella. Asezonați cu sare de mare, piper și puțin ulei de măsline.

Tăiați mărunt mararul și amestecați cu castraveții pregătiți într-un castron separat. Cojiți cu grijă pielea de pe măr și încercați să o tăiați în felii cât mai subțiri. Puneți-le în vasul cu castraveții și adăugați o mână mică de mărar proaspăt tocat și puțin ulei de măsline, amestecați pentru a se combina. Acoperiți cu un amestec de mozzarella și somon, adăugați puțin mărar și piper tocat.