Pui cu ceapă la tigaie: rețetă și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este posibil să prepari rapid o delicatesă rafinată, înarmată cu o singură tigaie? Pui cu ceapa - ingrediente simple si gustoase care se completeaza armonios gustul celuil alt. Prăjiți alimente apetisante, asezonați cu sos picant și bucurați-vă. Variante interesante de gătit în acest articol.

Pui crocant cu ceapă și roșii caramelizate

Aceasta este o opțiune grozavă dacă nu ai chef să gătești ceva complicat sau să mănânci alimente comode. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a carameliza corect ceapa, dar acest ingredient nu trebuie monitorizat în mod constant, așa că vă puteți distra.

Produse folosite (pentru prăjit):

• 400g conserve de roșii;
• 2 cepe;
• 1 - 2 căței de usturoi;
• 30 ml oțet balsamic;
• oregano, patrunjel;
• ulei vegetal.

Pentru pui:

• 2 piept de pui;
• pesmet;
• parmezan ras.

Cum să faci acest tratament nutritiv în timpulstil franțuzesc într-o tigaie? Ceapa și puiul fac o combinație câștigătoare pentru toate, mai ales atunci când sunt asociate cu roșii moi și condimente parfumate.

Se încălzește ulei de măsline la foc mediu, se adaugă ceapa tocată. Gatiti, amestecand ocazional, pana ce ceapa devine aurie, 40-45 de minute. Adăugați puțină apă dacă este necesar pentru ca ceapa să nu se ardă și să devină prea uscată. Se adauga apoi usturoiul, otetul balsamic, condimentele si rosiile. Gătiți 2 - 3 minute, lăsați deoparte.

Într-un vas puțin adânc, combinați pesmetul, parmezanul și piperul. Presărați amestecul de ingrediente uscate peste fiecare piept. Se prăjește într-o tigaie. Serviți cu orez prăjit fiert sau cu cartofi.

Pui prăjit în sos marocan cu ceapă dulce

Du-te într-o aventură culinară în Africa de Nord cu această rețetă picant. Ceapa dulci este ingredientul perfect pentru a contracara condimentele puternice folosite la asezonarea pieptului de pui.

Produse folosite:

• 210g file de pui;
• ceapa dulce tocata;
• ras el kanout (condiment marocan)
• ulei pentru prăjit.

Presărați fileul cu condimente (chimen, ghimbir, cardamom, muguri de lavandă deshidratați, nucșoară, turmeric), sări peste noapte. Încinge tigaia, prăjește puiul cu ceapă până se formează o crustă apetisantă. Serviți cu cereale sfărâmicioase, legume de sezon.

Cacciatore cu roșuardei, roșii și ceapă

Această versiune consistentă a unui clasic italian prezintă pulpe de pui suculente și fragede, fierte în vin alb, cu ardei gras roșii, ceapă și roșii.

Produse folosite:

• 795g conserve de roșii;
• 750g pulpe de pui;
• 225g ceapă;
• 175ml vin alb;
• 1 ardei gras;
• usturoi, salvie, cimbru.

S-ar părea că puiul înăbușit gătit într-o tigaie este un fel de mâncare primitiv și plictisitor. Dar, de fapt, chiar și dintr-un ingredient atât de simplu, poți găti o adevărată capodoperă.

Gătiți puiul, întorcându-l din când în când, până când pulpele se rumenesc, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și fâșiile de ardei gras. Se toarnă vin, se aduce la fierbere. Adăugați roșii și lichid de sub ele, crenguțe de condimente parfumate. Se fierbe până când sosul se îngroașă, 25 până la 30 de minute.

Pui prăjit gourmet cu ceapă într-o tigaie

Fajitas de pui cu condimente de casă, ardei gras și ceapă gata în doar 30 de minute! Serviți ca aperitiv savuros, fel principal dietetic.

Produse folosite:

• 2 - 4 pulpe de pui;
• 3 ardei gras;
• 2 - 3 căței de usturoi;
• 1 lime;
• 1 ceapă;
• chili, boia de ardei, ardei cayenne;
• ulei pentru prăjit.

Pregătiți ingredientele: tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați ardeiul fâșii, tăiați limea felii. Încinge uleiul într-o tigaie mare de fontă. În acest moment, amestecați condimentele într-un recipient separat, asezonați puiul cu amestecul rezultat.

Se prăjim carnea condimentată timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, lăsați-o deoparte. După ce prăjiți ceapa și usturoiul tocat, adăugați piper. Combinați ingredientele preparate, condimentați cu suc de lămâie, condimentați cu restul condimentelor.

Stil franțuzesc: carne și ceapă în sos cremos

Puiul prăjit cu ceapă într-o tigaie are o crustă maro aurie și o textură crocantă drăguță. Fileul este fraged și suculent, sosul este parfumat și aerisit. Exact ceea ce ai nevoie pentru cină!

Produse folosite:

• 400g ciuperci;
• 300g file de pui;
• 200 ml vin alb;
• 50g amidon de porumb;
• 1 ceapă;
• brânză rasă;
• ulei de măsline.

Se rulează carnea în amidon, se prăjește într-o tigaie încinsă 5 minute pe fiecare parte, se pune deoparte. Ciuperci tăiate în felii subțiri, tocați ceapa. Se călesc cu ulei de măsline până când ciupercile devin maro.

Toarnă vin alb, adaugă pui roșu. Aduceți lichidul la fierbere, reduceți căldura, fierbeți încă 15 minute. Se presară cu brânză rasă înainte de servire. Folosiți busuioc, cimbru, rozmarin și pudră de usturoi drept condimente.

Pui și morcovi - o cină alimentară sănătoasă

Tigaia este folosită în mai multe moduri inteligente: puiul și legumele sunt prăjite în ulei vegetal, apoi coapte în cuptor.

Produse folosite:

• 4 piept de pui;
• 220g morcovi pui;
• 200g de cartofi dulci;
• ceapa tocata;
• cimbru, coajă de lămâie;
• ulei de măsline.

Cureți legumele, tăiați cartofii în sferturi. Prăjiți puiul cu morcovi și ceapă într-o tigaie, adăugați cartofi. Gătiți ingredientele timp de 5 - 8 minute, apoi introduceți tava la cuptor la 200 de grade timp de 10 - 12 minute.

Cum se marinează puiul pentru prăjit într-o tigaie? Rețete cu sos

Aceste 4 rețete ușoare de marinată de pui sunt ușor de făcut, ușor de congelat, absolut de încredere și delicioase. Ideal pentru grătar, prăjire, tocană și coacere.

Produse utilizate (pentru teriyaki):

• 100 ml sos de soia;
• 100ml oțet de vin de orez;
• 90 ml ulei de măsline;
• 50g miere;
• pudră de usturoi, ghimbir.

Pentru enchilada:

• 100 ml supă de pui sau de legume;
• 50ml ulei vegetal;
• chili, oregano, chimen, usturoi.

Pentru marinada de muștar:

• 50 ml oțet de mere;
• 50g muștar de Dijon;
• 50g miere;
• 50ml ulei de măsline.

Pentrutandoori:

• 100ml lapte de cocos;
• 50ml ulei vegetal;
• coriandru, turmeric, boia.

Proces de gătit:

1. Se bate toate ingredientele pentru (una) marinadă într-un castron mic.
2. Toarnă sosul rezultat într-o pungă sigilată cu fermoar, pune puiul acolo. Agitați pentru a acoperi uniform carnea cu marinată.
3. Îndepărtați cu grijă orice exces de aer care ar putea intra în pungă, apoi închideți-l.
4. Procesul de marinare poate dura de la 30 de minute la 24 de ore. De asemenea, puteți congela puiul (păstrați ingredientul până la 3 luni). Când plănuiți să pregătiți un fel de mâncare picant, puneți punga la frigider cu o zi înainte.

Aceste sosuri simple transformă puiul la tigaie cu ceapă într-o capodopera a artei culinare. Simțiți-vă liber să experimentați cu diferite condimente și ierburi.