Pollock în smântână cu ceapă într-o tigaie: rețetă și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Solacul gătit într-o tigaie în smântână cu ceapă este o delicatesă delicată și gustoasă care se va potrivi oricărei garnituri. Mulți oameni știu despre beneficiile și conținutul scăzut de calorii ale acestui fel de mâncare, dar nu toată lumea știe să gătească peștele, astfel încât să nu fie uscat. În articol, am adunat mai multe rețete populare pe care dorim să le împărtășim.

Rețetă clasică

Ingrediente:

• ¼ kg de pește;
• 250 mg smântână lichidă;
• bec;
• verzi;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Gătitul pollock în smântână cu ceapă într-o tigaie:

1. Ceapa se toaca in jumatati inele subtiri.
2. Toate oasele sunt îndepărtate din pește și tăiate în fâșii înguste.
3. Puneți legumele în ulei încins și prăjiți-o până se rumenesc.
4. Peștele este trimis la ceapă și prăjit pe fiecare parte.
5. Toarnă smântână în tigaie.
6. Mâncarea este sărată și piperată.
7. Peștele este gătit la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. cu 5 minute înaintecomplet fiert adăugați verdeață.

Pollock cu boia

Pentru trei sute de grame de pește veți avea nevoie de:

• 15g boia;
• 100 g făină;
• 100 mg smântână și aceeași cantitate de apă;
• ceapă.

Cum se prăjește pollock într-o tigaie cu smântână? Rețeta este descrisă mai jos pas cu pas:

1. Peștele este îndepărtat de pe oase și tăiat în porții.
2. Individual, fiecare bucată se rulează în făină, se pune într-o tigaie cu ulei încins și se prăjește pe toate părțile.
3. Separat se prajeste ceapa, se taie in jumatati de rondele si apoi trimite-o la pollock.
4. Smântâna și apa se bat cu telul, se toarnă într-o tigaie, se adaugă boia de ardei și sare.
5. Se toaca vasul la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute.

Pește cu mărar și usturoi

Lista de produse obligatorii:

• 0, 2 kg de pește;
• bec;
• 80 mg smântână;
• arpagic;
• 30 mg ulei de măsline;
• cinci miligrame de suc de lămâie;
• mărar.

Cum să tocăm pollock în smântână într-o tigaie? Rețeta este:

1. Pentru marinată, combinați uleiul, sucul și condimentele.
2. Fileul preparat este tăiat în porții, transferat pe o farfurie adâncă și marinat timp de 30 de minute. Apoi sunt prăjiți pe ambele părți.
3. Separat se caleste ceapa tocata cu usturoi si se intinde pe peste.
4. Adăugați smântână, mărar tocat, sare în tigaie.
5. Tocană de pollac la foc mic pentru cel mult douăzeciminute.

Mâncare cu morcovi

Pentru gătit, veți avea nevoie de produse în următoarele proporții:

• 0,5 kg de pește;
• 100g morcovi și 50g ceapă;
• 60ml apă;
• 200 mg smântână.

Pollock în smântână cu ceapă într-o tigaie se gătește astfel:

1. Peștele curățat se taie în bucăți mici, se sare și se piperează.
2. Legume tăiate la întâmplare și prăjite până se înmoaie.
3. Peștele este așezat deasupra, turnat cu apă și smântână.
4. Tocani la foc mic timp de douăzeci de minute.

Pollock cu roșii

Ingrediente:

• ¼ kg de pește;
• câteva roșii;
• bec;
• ardei dulce;
• jumătate de cană de smântână;
• 100 g făină.

Cum se prăjește pollock într-o tigaie, ca să nu fie uscat? Vezi mai jos rețeta detaliată:

1. Peștele decojit este tăiat în bucăți mici, înmuiat în făină și prăjit pe ambele părți.
2. Legumele tăiate la întâmplare se prăjesc separat și se pun în tigaie deasupra pollockului.
3. Toarnă smântână, adaugă condimente și sare.
4. Mâncarea este înăbușită la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Pește cu ciuperci

Ingrediente:

• 300 de grame de pește;
• 100 g ciuperci proaspete;
• un morcov mic;
• bec;
• 50 mg apă;
• 100 ml smântână;
• zece grame de făină.

Pollock delicios într-o tigaie se prepară după cum urmează:

1. Legumele sunt tocate la întâmplare. Mai întâi se prăjesc ceapa și morcovii, după care se toarnă ciupercile.
2. Când ingredientele sunt moi, puteți adăuga pește tocat.
3. Smântâna se amestecă cu făină, sare și apă. Turnați sosul preparat peste farfurie.
4. Tocană douăzeci de minute la foc mic.

Mancare cu cartofi dulci

Ingrediente:

• ½ kg de pește;
• trei cartofi mari;
• 100 mg smântână;
• 150 mg apă;
• ceapă și morcov.

Gătitul pollock în smântână cu ceapă într-o tigaie:

1. Ceapa tocata fin si morcovii rasi pana se inmoaie.
2. Inelele de cartofi se pun pe fundul tigaii, deasupra se pun legumele prajite si pestele tocat.
3. Mâncarea se toarnă cu apă, se adaugă smântână, sare și condimente.
4. Este necesar să fierbeți la foc mic timp de aproximativ o oră.

Pește cu broccoli

Ingrediente:

• 0,5 kg de pește;
• ¼ kg de broccoli;
• bec;
• 100 mg smântână.

Tehnologie de gătit:

1. Pregătirile încep prin a prăji ceapa tocată, după care peștele este trimis la ea.
2. Când pollock este prăjit pe ambele părți, întindeți broccoli deasupra.
3. Toarnă smântână, sare și piper.
4. Timpul de gătire a pollockului în smântână cu ceapă într-o tigaie este de 30 de minute.

Pește cu conopidă

Pentru 0,5 kilograme de pollock trebuie să pregătiți:

• 200g varză;
• o ceapă;
• 50ml apă;
• ½ cană smântână.

Metoda de gătit:

1. Ceapa este tăiată în pene subțiri și prăjită în ulei vegetal.
2. Când legumele își schimbă culoarea, puteți așeza peștele preparat.
3. Zece minute mai târziu, inflorescențele de varză sunt trimise în tigaie, se toarnă apă și smântână.
4. Mâncarea este sărată și piperată.
5. Este necesar să se fierbe la foc mic timp de cel mult douăzeci de minute.

Pollock în smântână cu vin

Pentru ½ kilogram de pește veți avea nevoie de:

• bec;
• 0, 1 ml de vin;
• 0, 15 ml smântână;
• 50ml apă;
• făină pentru pane.

Gătitul peștelui fraged:

1. Pollockul preparat este tăiat, rulat în făină și prăjit pe toate părțile.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt.
3. Când legumele și-a schimbat culoarea, se toarnă vin.
4. După cinci minute, adăugați smântână, apă, sare, făină prăjită (10 g) și condimente.
5. Tocani la foc mic timp de 15 minute.

Pește în smântână și sos de roșii

Ingrediente:

• ½ kg de pește;
• ceapă și morcov;
• jumătate de pahar de suc de roșii și aceeași cantitate de smântână.

Instrucțiuni de gătit:

1. Ceapa se toaca in inele subtiri, morcovii se toaca pe razatoarea. Legumele se prăjesc până se înmoaie.
2. Peștele tăiat este trimis în tigaie.
3. După zece minute, se toarnă sucul și smântâna, iar vasul se sare și se piperează.
4. Gătiți la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute.

Pollock în sos de muştar cu smântână

Pentru 0,5 kilograme de pește veți avea nevoie de:

• morcov;
• bec;
• 50ml apă;
• 200 ml smântână;
• 50 g muștar gata preparat;
• câțiva căței de usturoi;
• verzi.

Instrucțiuni de gătit:

1. Legumele se toacă la întâmplare, se prăjesc puțin și se adaugă pește tocat.
2. După zece minute, turnați apă și smântână.
3. Adăugați muștar și ierburi tocate.
4. Este necesar să fierbeți peștele la foc mic timp de cel mult douăzeci de minute.

Pește în smântână și sos de soia

Ingrediente:

• ½ kg de pește;
• 30 ml sos balsamic;
• 100 mg smântână;
• 50ml apă;
• ceapă.

Tehnologie de gătit:

1. Pollockul preparat se taie în bucăți mici, se pune într-o farfurie adâncă și se toarnă cu sos timp de zece minute.
2. Ceapa se toaca in jumatati subtiri si se prajeste in ulei vegetal.
3. Când legumele își schimbă culoarea, peștele este trimis la ea împreună cu sosul. Și, de asemenea, turnați apă și smântână.
4. Mâncarea se sare, se piperează și se fierbe timp de 20 de minute.

Rețetă de pollock înăbușit în smântână pentru cuptor

Pentru 0,5 kilograme de pește veți avea nevoie de:

• brânză tare - 100 g;
• bec;
• 150 mlsmântână.

Tehnologie de gătit:

1. Întindeți rondelele de ceapă într-o tavă adâncă de copt.
2. Răspândește pollock preparat deasupra.
3. Presărat cu sare și condimente.
4. Brânza se rasă și se amestecă cu smântână. Amestecul rezultat se toarnă peste pește.
5. Mâncarea este coaptă timp de douăzeci de minute. Încălzire, cuptorul nu depășește 180 de grade.

Rețetă bonus

Produse necesare:

• ¼ kg de pește;
• ceapă și morcov;
• 100 mg smântână;
• 60ml apă.

Rețetă detaliată pentru pollock într-un aragaz lent:

1. Ceapa și morcovii sunt tăiate aleatoriu.
2. Toarnați ulei vegetal într-un bol special, turnați legumele și gătiți timp de cinci minute în modul „Prăjire”.
3. Pollock se curăță, se taie, se stropește cu condimente și sare. Amestecat, trimis la masa de ceapă și prăjit.
4. Toarnă apă și smântână.
5. Schimbați programul în „Coacere” și gătiți timp de jumătate de oră.

Recomandări pentru gătitul pollock în smântână într-o tigaie cu ceapă

1. Când dezghețați peștele, nu este recomandat să folosiți un cuptor cu microunde, deoarece schimbările de temperatură vor face pollock și mai uscat.
2. Pentru comoditate, aripioarele sunt îndepărtate cu foarfece speciale de bucătărie.
3. Pentru ca felul de mâncare să nu aibă un gust amar, asigurați-vă că îndepărtați pelicula întunecată de pe burta peștelui.
4. Indiferent de rețetă, sucul de lămâie este un adaos excelent pentru pește. Dinprezența acestei componente va beneficia doar de gustul preparatului. Bucățile de pește pot fi marinate sau pur și simplu stropite cu suc.
5. Puteti adauga condimentele preferate, dar cu masura pentru a nu intrerupe gustul delicat al smantana.
6. După cum știți, pollock este un pește uscat. Prin urmare, pentru a face felul de mâncare suculent, trebuie să folosiți smântână grasă și să nu economisiți ulei când îl prăjiți.
7. În multe rețete se adaugă nu doar smântână, ci și apă. Înainte de a adăuga aceste componente, acestea trebuie combinate într-o farfurie adâncă și amestecate bine, astfel încât să nu apară cocoloașe.
8. Făina obișnuită de grâu este folosită ca pane.
9. Cel mai bine este să folosiți o tigaie adâncă pentru a fierbe vasul.
10. Gătitul peștelui trebuie acoperit.

Articolul conține mai multe opțiuni pentru gătitul peștelui, unde gustul este schimbat datorită ingredientelor suplimentare. Pollock în smântână cu legume îi va impresiona chiar și pe cei pretențioși. Experimentați cu ingrediente și gătiți cu plăcere.