Mic dejun la cuptor: retete delicioase si rapide. Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris la cuptor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când vrei să dormi o oră în plus dimineața, trebuie să ai grijă de ce să gătești pentru micul dejun pentru tine și familia ta. Pentru a fi sigur că sunt gustoase, hrănitoare, rapide și fără prea multe bătăi de cap. Vă aducem în atenție câteva rețete excelente pentru micul dejun la cuptor.

Caserolă cu gris

Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le aducem în viața de adult a fost și rămâne o caserolă de brânză de vaci cu diverse umpluturi și sosuri. Se poate consuma calda sau rece, cu dulceata, lapte condensat sau smantana. Caserola luxuriantă de brânză de vaci cu gris la cuptor pentru micul dejun va încânta atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei. Rețeta este simplă. Veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 de grame;
• ou - 2 buc;
• zahăr - 50 de grame;
• făină - 2 linguri;
• griș - 2 linguri;
• stafide și caise uscate, după gust;
• un praf de sare.

În continuare, toate ingredientele trebuie amestecate într-un recipient adânc. Cană sau tigaie potrivită pentru 1 litru. Amestecați bine toate produsele. Cel mai bun și mai ușorfaceți-o cu un mixer. Deci masa va deveni foarte ușoară și aerisită, luxuriantă.

În continuare, adăugați fructe uscate. Înainte de a adăuga stafide și caise uscate, cel mai bine este să fierbeți la abur cu apă clocotită timp de câteva minute. Deci vor deveni mai moi și mai suculente. Amesteca totul bine. Apropo, dacă copiilor tăi nu le plac stafidele, le poți înlocui cu orice alt fruct ferm, cum ar fi bananele sau merele, care au fost curățate în prealabil.

Setați cronometrul cuptorului la 180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru prepararea unui mic dejun cu caș la cuptor. În timp ce întindeți aluatul, acesta se va încălzi. După ce totul este bine amestecat, puneți masa finită pe o foaie de copt sau într-o formă specială pentru brioșe. Acoperiți aluatul cu apă fiartă sau lapte. Daca ai o pensula culinara, foloseste-o, daca nu, atunci cu palma ta, parca, plesneste aluatul astfel incat sa se uniformizeze. Coaceți timp de 20 de minute. Când apare o crustă aurie, opriți cuptorul și scoateți. Caserola luxuriantă de brânză de vaci cu gris la cuptor este gata. Înainte de servire, tăiați în porții și adăugați marmeladă după gust.

Clătite cu caș

Un alt mic dejun rapid la cuptor - clătite fragede cu brânză de vaci. Veți avea nevoie de produse care se află în frigiderul fiecărei gospodine. Nevoie:

• 200 de grame de brânză de vaci;
• 1 ou;
• 100 de grame de făină;
• 300 ml chefir;
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• linguriță de zahăr;
• vanilină pe vârful unui cuțit.

Pentru a începetrebuie să bateți oul cu zahărul, să adăugați sare și vanilina. Cel mai bine este să bateți compoziția într-o spumă abruptă, astfel încât clătitele vor deveni mai magnifice și mai puternice. După obținerea spumei, adăugați produsele rămase și amestecați din nou bine. Asigurați-vă că făina să nu formeze cocoloase, altfel, în timpul procesului de coacere, acolo se va forma o bilă de făină crudă. Va fi fără gust și urât.

După ce am amestecat toate ingredientele până la consistența de smântână, luați o lingură, scufundați-o în apă rece pentru ca aluatul să nu se lipească și puneți porții pe o tavă de copt. Este mai bine să preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade în avans pentru a întinde aluatul pe o foaie fierbinte și să nu așteptați până se încălzește. Înregistrați ora. Durează doar zece până la cincisprezece minute pentru a prăji complet clătitele. În niciun caz nu părăsiți bucătăria, altfel veți uita și riscați să luați cărbuni negri la micul dejun. Servește acest mic dejun delicios la cuptor cu smântână sau gem.

caserolă de orez

Copiilor moderni nu prea le place terciul, iar părinții suferă uneori din cauza faptului că acesta ar fi gătit la micul dejun, astfel încât copilul să mănânce cu poftă și să ceară suplimente. Va informam: caserola de orez cu branza de vaci si pere. Chiar și celor mai dăunători copii le va plăcea acest mic dejun rapid la cuptor. Veți avea nevoie de:

• orez - 250 de grame;
• o pere;
• brânză de vaci - 150 de grame;
• două ouă de pui;
• zahăr - 100 de grame;
• un praf de sare.

Dacă intenționați să gătiți micul dejun dimineața, atunci seara trebuie să pregătiți niște produse pentru a nu pierde timpul cu asta dimineața. în primul rândeste necesar să fierbeți orezul, precum și să spălați și să curățați coaja de pere. Dacă este dificil să obțineți o peră într-un magazin, de exemplu, în afara sezonului, atunci o puteți înlocui cu ușurință cu un măr, gutui sau piersici.

Dimineața, spargeți ușor două ouă pentru a separa albușurile de gălbenușuri. Combinați gălbenușurile rezultate cu zahăr. Pot fi măcinate, sau puteți bate până se obține o spumă densă. Acest lucru va face caserola pufoasă. Adăugați brânză de vaci la masa rezultată și bateți din nou sau amestecați până se obține o masă omogenă. Adăugați orez fiert.

În continuare, bate albușurile spumă cu un praf de sare până se întăresc. Adăugați masa rezultată în cana principală cu grijă, pe părți. Cel mai bine este să amestecați cu o spatulă de jos în sus. Pere sau orice alt fruct preparat, deja decojit și fără sâmburi, tăiat în cuburi mici și adăugați la masa de caș. Amestecă totul bine din nou.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se unge cu unt o forma fierbinte, se pune aluatul intr-o forma si se da la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora. Ține evidența timpului. Imediat ce caserola începe să se rumenească, scoateți-o imediat, ca să nu se ardă. Poate fi servit atât cald cât și rece. Ambele vor avea un gust grozav.

Caserolă de dovleac cu brânză de vaci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios și satisfăcător, veți avea nevoie de 700 de grame de dovleac, 500 de grame de brânză de vaci, trei ouă de pui, 100 de grame de gris, jumătate de pahar de lapte, sare, zahăr, condimente.

Să avem grijă de dovleac. Trebuie decojit, tăiatcubulețe mici și acoperiți cu zahăr. Se pune la loc caldut o ora si jumatate, pentru ca dovleacul sa dea zeama. În acest moment, ne vom ocupa de gris. Este necesar să fierbeți laptele, adăugați gris și, amestecând, aduceți la fierbere. Se fierbe aproximativ cinci minute. Scoateți de pe foc. Se pune dovleacul cu zeama pe foc si se fierbe la foc mic pana este complet fiert. Este important ca dovleacul să se topească practic.

Terci de gris ușor răcit care a căpătat vâscozitate, se combină cu dovleac, se amestecă bine până la omogenizare, pentru a nu forma cocoloașe. Adăugați trei ouă, zahăr, un praf de sare în brânza de vaci fiartă și măcinați bine.

Amesteca cele trei mase rezultate - branza de vaci, gris si dovleac - intre ele adauga cateva linguri de unt. Tapetați o tavă de copt preîncălzită cu folie sau hârtie de copt, întindeți uniform masa și coaceți la cuptor aproximativ o jumătate de oră. Cu toate acestea, este mai bine să folosiți o caserolă specială, astfel încât să se dovedească în alt și luxuriant, care este departe de a fi obținut întotdeauna pe o foaie de copt plată. Înainte de a trimite caserola la cuptor, asigurați-vă că ungeți suprafața cu unt sau cu un ou bătut. Coaceți pe grătarul din mijloc al cuptorului. De îndată ce pe caserolă apare o crustă prăjită, apetisantă, opriți cuptorul. În grade rămase, caserola va ajunge la starea, va fi complet coptă și aerisită.

Caserolă cu morcovi

Pentru iubitorii de caserole de legume este potrivită următoarea rețetă, care și-a câștigat faima ca mic dejun sănătos și hrănitor. Veți avea nevoie de:

• kilogrammorcovi;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• două ouă de găină; sare și condimente;
• griș;
• biscuiți;
• smântână.

Esența rețetei este simplă. În primul rând, trebuie să fierbi morcovii. Pentru a face acest lucru, îl curățăm de coajă, îl spălăm bine sub jet de apă rece. În continuare, morcovii trebuie tăiați în felii mici sau pătrate, astfel încât să se gătească mai repede și să ia o porție suficientă de sare. Scufundați morcovii în apă clocotită. Apoi reduceți focul și gătiți la foc minim timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Este important ca legumele să fie foarte bine gătite și moi.

După ce morcovii sunt complet copți, răciți-i și măcinați-i printr-o sită. De asemenea, puteți măcina printr-o mașină de tocat carne. Apoi puneți masa rezultată într-o cratiță și puneți-o pe foc. Încălzind, turnați grisul fiert într-un jet subțire, amestecați bine.

Următorul - brânză de vaci. De asemenea, trebuie frecat printr-o sită sau trecut printr-o mașină de tocat carne. Deci va iesi mult mai fraged si se va coace mai bine in cuptor. Adăugați două ouă de pui în amestecul încălzit de morcov-griș, amestecați totul până se obține o masă omogenă. Se amestecă morcovii și masa de caș într-o cratiță adâncă cu mare grijă, astfel încât să nu fie cocoloașe și masa să devină omogenă. Scoateți tava din cuptorul preîncălzit. Sub masa de caș, puteți așeza folie, hârtie de copt. Și puteți așeza partea de jos a formularului cu pesmet. Întindeți masa coaptă uniform pe întreaga formă. Coaceți timp de treizeci până la patruzeci de minute până când se rumenesc. Dacă nu sunteți sigur dacă centrul este gata, scoateți caserola din cuptor.și faceți o incizie cu un cuțit chiar în centru. Daca vi se pare umed, mai lasati la cuptor inca cincisprezece minute la foc mic. Caserolele gata preparate se servesc cel mai bine calde. Separat, puteți oferi smântână sau smântână.

Sandvișuri fierbinți

Sandvișurile pentru micul dejun la cuptor sunt subiectul unui cult deosebit. Iute, suculente, cu slănină și brânză, cer ei înșiși în gură. Și pregătirea unui astfel de mic dejun este o adevărată plăcere.

Nu sunt necesare ingrediente speciale pentru a pregăti acest mic dejun la cuptor. Doar ceea ce servim la masă în fiecare zi. De exemplu, luați câteva felii de pâine albă sau neagră, ungeți fiecare jumătate cu unt. Pune pe o bucată mai multe felii de cârnați, brânză, ierburi, o felie de roșie, acoperiți totul cu o a doua bucată de pâine. Înfășurați sandvișul rezultat în folie și puneți-l într-un cuptor încins timp de cinci până la zece minute. Cârnații și pâinea vor fi prăjite, brânza se va topi apetisant peste sandviș, roșia va da moliciune și suculenta. Scoateți din folie și serviți. Cu siguranta fierbinte. Un astfel de mic dejun la cuptor poate fi spălat cu ceai sau cafea, compot sau suc. Și, de asemenea, împachetați copilul cu dvs. la școală sau la antrenament pentru a vă menține puterea.

Sandviș cu ou

Când nu ai timp deloc, dar trebuie să-ți hrănești familia cu micul dejun, rețetele de mic dejun la cuptor vin în ajutor în grabă. Ingredientul principal sunt de obicei ouăle. Produsele rămase sunt folosite ca secundar. De exemplu, pentru a pregăti coșuri de pâine cu ouă, vei avea nevoie, desigur, de tineouă în proporție de două ouă de persoană, felii de pâine, sare și condimente după gust.

Tăiați pâinea în felii comode, scoateți pulpa, lăsând doar crusta sub formă de bărci mici. Răziți orice brânză tare pe o răzătoare fină și presărați fiecare felie de pâine. Dacă nu există brânză tare, puteți tăia o felie de brânză procesată în fâșii și se întinde la o distanță de un centimetru una de alta. In painea astfel pregatita se bate cate un ou de gaina, sare, se adauga condimente dupa gust si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți până când ouăle sunt complet fierte, aproximativ cinci până la zece minute. Scoateți, stropiți din nou cu brânză și ierburi. Micul dejun cald la cuptor este gata. Chemați gospodăria la masă înainte ca aceasta să se răcească și brânza să nu se întărească.

Sandvișuri cu ardei

O altă opțiune interesantă pentru ce să gătești la micul dejun la cuptor sunt legumele împreună cu ouăle de pui și cârnații. Pentru un sandviș fierbinte original, puteți lua, de exemplu, un ardei gras mare, îl puteți tăia în inele late de aproximativ un centimetru. Întindeți ardeii pe o foaie de copt preîncălzită acoperită cu hârtie de copt sau folie simplă. Adăugați cârnați feliați sau orice cârnați la fiecare ardei, bateți un ou de pui, stropiți totul cu brânză și puneți la cuptor pentru zece minute. Scoateți, puneți pe farfurii. Consumați cald.

Sau așa. Se pune ardeiul gras tocat marunt in forme de cupcake, este indicat sa folosesti mai multe culori, bacon taiat cubulete. Se adauga tocat deasupraroșii, ceapă și verdeață. Turnați „tortul” rezultat cu un ou de pui bătut în prealabil cu sare. Coaceți timp de cincisprezece minute la foc mic.

omletă

Omleta a fost și rămâne cel mai popular fel de mâncare cu ouă. Dacă tu și familia ta te-ai săturat de ouă prăjite, omletă sau o omletă clasică de lapte, îți sugerăm să încerci o nouă rețetă și să o coaci la cuptor. Toată lumea mănâncă o omletă la micul dejun cu plăcere, așa că faceți mai multe porții. Pentru patru porții veți avea nevoie de:

• cinci ouă de pui;
• jumătate de pahar de lapte sau smântână;
• sare și piper, după gust.

După cum puteți vedea, compoziția este cât se poate de simplă. Un punct important în prepararea unei omlete este raportul corect între ouă și lichid. Amestecul nu trebuie lăsat să fie prea lichid, altfel omleta nu va fi densă și aerisită, ci se va transforma în terci.

Spargeți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare și condimente. Începeți să bateți ouăle la viteză mică cu un mixer, astfel încât albușurile și gălbenușurile să se amestece într-o singură masă. Măriți viteza de amestecare și turnați treptat laptele sau smântâna în flux subțire. Bateți până se formează o spumă densă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, turnați masa de ouă într-o formă adâncă și introduceți-o în cuptor. Reduceți căldura la 150 de grade. Coaceți omleta timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.

Mâncărurile cu ouă pentru micul dejun la cuptor devin repede plictisitoare, așa că experimentează, caută noi adăugiri și arome. Puteți adăuga slănină tăiată cubulețe în omletă, o stropiți cu brânză deasupra, puteți adăuga roșii asemănătoare cu ouăle omletă cu slănină. Încercați: dintr-o duzină de diferitecombinații de produse cu siguranță veți găsi un gust personal, individual sau de familie.

Chile cu ou

Chiflele cu ou pentru micul dejun la cuptor sunt o opțiune excelentă pentru cei care iubesc un mic dejun consistent și delicios. Da, și poți găti un fel de mâncare atât de simplu în doar câteva minute. Aici este important să decideți doar ce gălbenuș preferați - lichid pentru a înmuia o chiflă sau cârnați în el sau greu de mâncat cu o furculiță. Dacă este lichid, urmărește coacerea, nu rata momentul în care gălbenușul începe să se întărească.

Puteți folosi cartofi, ceapă, ciuperci, spanac, brânză sau orice legume ca umplutură pentru chifle. Înainte de a găti chiflele direct, trebuie să fierbeți sau să prăjiți umplutura la alegere. Cartofii și legumele trebuie fierte până la moliciune maximă, ceapa și ciupercile de preferat să fie prăjite până devin crocante. Acest lucru face chiflele și mai gustoase.

Opt chifle sunt cele mai bune pentru a face o porție de familie, pentru că vă asigurăm că una de persoană cu siguranță nu va fi suficientă. Avem nevoie și de unt, sare, piper după gust. Luam o chifla si taiem cu grija blatul din ea, cam o treime din ea, ca sa arate ca un capac. Apoi, porniți cuptorul în timp ce faceți chiflele, acesta se va încălzi la temperatura dorită. Topiți o bucată de unt. Va fi necesar pentru a lubrifia pereții interiori ai chiflelor. Untul va oferi moliciune și un gust delicat cremos.

În continuare, așezați umplutura. Deja aicinu poate exista niciun sfat. Alegeți ceea ce vi se potrivește personal și gospodăriei dvs. Poti face mai multe tipuri pentru ca toata lumea sa incerce chifla nu numai cu umplutura preferata, ci si cu umplutura preferata a altei persoane. Se sparge un ou deasupra. Dacă nu vă plac gălbenușurile, vă puteți descurca cu proteine pure. În loc de ouă de pui într-un vas la cuptor la micul dejun, puteți folosi și ouă de prepeliță. Veți avea nevoie de trei până la patru ouă pe chiflă.