Pipt de pui copt cu legume la cuptor: rețetă, timp de gătire

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea ar trebui inclusă mai des în dietă. Imbogateste organismul cu componente utile si da o senzatie de satietate. În acest caz, puteți găti nu numai carne de porc grasă, ci și pui dietetic. Pieptul copt cu diverse legume se va potrivi perfect în orice meniu. Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplă.

Pipt copt cu legume

Produse pentru gătit:

1. Pepturi de pui întregi - 4 bucăți.
2. Ptrunjel - 0,5 buchet.
3. Buchetele de broccoli - 10 bucăți.
4. Ulei de măsline - 3 linguri
5. Mirodenii pentru pui - 1 lingură de desert.
6. Dovlecel - 2 bucăți.
7. Piper măcinat - 0,5 linguriță
8. Ardei bulgari - 4 bucăți.
9. Sare - 1 linguriță plină.
10. Smântână - 5 linguri.

Interschimbabilitatea ingredientelor

Întrebarea este, ce ar fi nu numai gustos, ci și destul de sănătos pentru a hrăni familia la cină? Oferim destul de multun fel de mancare simplu, satios si in acelasi timp sarac in calorii, care se va potrivi oricarei gospodine care monitorizeaza alimentatia corespunzatoare a celor dragi. Pieptul de pui dietetic copt cu legume la cuptor este perfect pentru o cină în familie.

Pentru gătit vei avea nevoie exact de carnea indicată în rețetă, dar compoziția legumelor poate fi aleasă individual după gustul tău. Broccoli poate fi înlocuit cu orice alt tip de varză și se pot adăuga cartofi. De asemenea, puteți adăuga o aromă mai dulce preparatului gătind carne cu mere sau dovleac.

Pregat de carne

Acum să aruncăm o privire mai atentă la cât de delicios coace un piept cu legume. Va dura aproximativ șaizeci de minute pentru a fi gata de cină, constând din carne de pui suculentă și fragedă, cu o garnitură de legume. Inițial, sânii trebuie clătiți și uscați bine cu prosoape de unică folosință. Apoi, marinați-le cu condimente de pui gata preparate sau folosiți boia de ardei, piper măcinat, turmeric și busuioc uscat.

Cât timp să marinați carnea?

În mod ideal, faceți asta dimineața și puneți piepții la frigider până seara, astfel încât carnea să se înmoaie bine. Timpul minim de marinat pentru pieptul de pui este de treizeci de minute la temperatura camerei.

Pregătirea legumelor

Apoi, pentru a pregăti pieptul copt cu legume, trebuie să pregătiți o garnitură. Pentru a face acest lucru, spălați bine toate legumele. Apoi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, fără a uita să adăugați puțină sare și să înmuiați broccoli în ea. Nu mai gătitrei minute, pentru ca inflorescențele să nu fiarbă moi și să nu-și piardă culoarea strălucitoare. Transferați varza fiartă într-o strecurătoare și treceți la restul legumelor. Scoateți tulpinile de ardei gras și tăiați în jumătate. Tăiați în fâșii de aproximativ 5 mm lățime. Dacă folosiți ardei de diferite culori atunci când gătiți, atunci aspectul final al preparatului va fi mai spectaculos.

Următorul ingredient pentru garnitură este dovlecelul tânăr. Nu este nevoie să tăiați coaja, deoarece este destul de subțire. Semințele mici din interior nu trebuie îndepărtate. Tăiați dovleceii mici în cercuri, iar pe cei mai mari într-un semicerc.

Pregătirea și completarea formularului

Pentru coacere, orice formă disponibilă va fi potrivită. Este suficient să ungeți fundul unuia din sticlă sau ceramică cu ulei, dar este indicat să căptușiți unul din fontă cu folie din interior. Sărați legumele pregătite anterior și stropiți cu condimente după bunul plac. Se amestecă și se toarnă în vasul pregătit. Pieptul de pui marinat în prealabil trebuie bătut ușor și pus deasupra legumelor. Pentru ca fileul să fie mai suculent, trebuie uns cu smântână. Rămâne doar să acoperiți forma cu folie și să o dați la cuptor, încălzit la 180 de grade. Pieptul copt cu legume va fi gata în 35-40 de minute.

Când folosiți folie, vasul devine suculent și fraged, aproape dietetic, asemănător cu ceea ce a fost gătit la abur. Dar o poți rumeni dacă vrei. De ce aproximativ 5-7 minute înainte de a fi gata de îndepărtatfoliază și adaugă focul. După gătire, se servește la cină pe farfurii porționate, tăind carnea felii și garnisită cu ierburi proaspete. Puteți completa felul de mâncare cu smântână sau ketchup.

Pep gătit cu legume și brânză

Ingredientele necesare:

1. Brânză - 150 de grame.
2. Pepturi de pui - 3 bucăți.
3. Roșii - 3 bucăți.
4. Cartofi - 4 bucăți.
5. Făină de grâu - 1 lingură.
6. Ceapa - 1 bucata.
7. Dovlecel - 1 bucată.
8. Usturoi - 3 catei.
9. Lapte - 150 mililitri.
10. Sare - 1 linguriță.
11. Unt - 1 lingură.
12. Roșii - 2 linguri de desert.
13. Piper măcinat - după gust.
14. Oregano - 1/3 linguriță
15. Busuioc – 1/3 linguriță
16. Ulei vegetal - 3 linguri.

Proces de gătit

Puteti face un fel al doilea gustos si satios cu aceasta reteta de piept copt cu legume si branza. Combinația perfectă de carne și legume îl face și foarte sănătos.

Pregătirea pieptului de pui

Primul lucru de făcut este să speli pieptul de pui sub apă rece. Apoi ar trebui să fie uscate și tăiate în bucăți. Apoi frecați fiecare bucată cu sare și piper măcinat. Lăsați-le să stea cincisprezece minute și prăjiți în ulei vegetal aproximativ zece minute. Adăugați roșii la ele, amestecați și lăsați sub capac încă cinci minute. Apoi, transferați pe o farfurie și începeți să pregătiți ingredientele incluse în rețetă.legume.

Pregătirea garniturii

Decojiți tuberculii de cartofi, clătiți și fierbeți în apă puțin sărată timp de aproximativ zece minute, până când sunt fierți pe jumătate. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le în cruce. Următorul ingredient este dovlecelul. Trebuie spălat, șters și tăiat în cercuri. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ușor fiecare felie de dovlecel pe ambele părți. Apoi se întinde pe un prosop de hârtie. Apoi, trebuie să îndepărtați coaja din ceapă și usturoi. Tăiați-le mărunt și prăjiți-le câteva minute până se înmoaie.

Formând un strat de legume

Acum trebuie să luați o formă ceramică și să puneți cartofi tăiați pe fund. Presarati uniform ceapa si usturoiul sotate deasupra. Următorul strat va fi felii de dovlecel prăjite. Urmează bucățile de piept de pui. Este timpul să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, puneți untul pe fundul tigaii și topiți-l la foc mic. Se toarnă făină, se toarnă lapte și se fierbe nu mai mult de două minute până se îngroașă. Distribuiți uniform sosul rezultat pe toată forma.

Pregătirea roșiilor

Ultimul ingredient rămas pentru prepararea pieptului de legume și brânză necesită, de asemenea, puțină pregătire. Roșiile trebuie spălate bine și șterse de apă. Apoi tăiați-le în felii sau cercuri, după bunul plac. Apoi pune-le înăuntruse formează și se presară deasupra busuioc, piper negru, sare și oregano.

Măsuri de copt

Toate pregătirile sunt finalizate, iar formularul poate fi trimis la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Dacă se dorește, poate fi acoperit cu folie deasupra, sau îl puteți lăsa deschis. La cuptor pieptul cu cartofi si alte legume trebuie copt 25 de minute. Dupa ce au trecut aproximativ 15 minute, scoatem matrita si presaram deasupra branza rasa. Introduceți vasul la cuptor și continuați să coaceți încă 10 minute. Brânza ar trebui să se topească bine. Forma cu felul al doilea preparat poate fi servită imediat după gătire.

Urmând aceste rețete, puteți pregăti rapid un fel al doilea gustos și satisfăcător. De asemenea, se va dovedi a fi foarte util și totul datorită legumelor și cărnii dietetice de pui.