Clasa la cuptor cu cartofi: retete de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există multe rețete pentru gătirea căptușei la cuptor, iar una dintre ele este coacerea cu cartofi. Aceasta este o modalitate destul de simplă și rapidă de a obține o cină delicioasă. Oferim să gătim lipa cu cartofi la cuptor conform rețetelor din acest articol.

În sos de smântână

Ce va fi necesar de la produse:

• O lipa mare.
• Cinci cartofi mici.
• Două cepe medii.
• O roșie.
• 200 g smântână 10-15% grăsime.
• Un ou.
• Lămâie.
• Castraveți mici proaspeți.
• Piper măcinat.
• Verdure proaspete.
• Sare.

Progres:

1. Curățați peștele, îndepărtați aripioarele, tăiați-le în porții de dimensiuni medii.
2. Spălați cartofii curățați și tăiați-i în batoane mari sau felii.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
4. Într-o tavă de copt puneți peste el un strat de cartofi, jumătate de ceapă și bucăți de pește. Stropiți cu suc de lămâie (sau puneți o bucată în felul de mâncare finit când serviți).
5. Puneți deasupra ceapa rămasă șiun strat de verdeață proaspătă pe el.
6. În smântână (poate fi înlocuită cu smântână), adăugați piper, sare, orice ierburi uscate (puteți cumpăra condimente gata preparate pentru pește). Pentru a da preparatului finit o culoare mai plăcută, puteți pune turmeric. Se toarnă sosul peste pește și se lasă să stea puțin, astfel încât mâncarea să fie înmuiată.
7. Tăiați roșia în felii și puneți-le într-un vas deasupra vasului. Roșia poate fi înlocuită cu ardei gras.
8. Pune forma la cuptor. Temperatura de coacere - 180 de grade, timp - 25 de minute.

Se scoate lipa cu cartofii din cuptor, se transfera in farfurii. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel, felii de lămâie, felii de legume proaspete.

În folie

O altă modalitate destul de rapidă și ușoară de a găti căptușea cu cartofi la cuptor este să o coaceți în folie.

Pentru patru porții din fel de mâncare, va trebui să luați:

• 500g de lipă.
• Două cepe mici.
• 500 g cartofi.
• 200g roșii.
• Linguriță de oțet de masă.
• Două vârfuri de piper măcinat.
• Cinci linguri de ulei vegetal.
• O grămadă mică de pătrunjel.
• Sare.

Pași de gătire a căptușei la cuptor cu cartofi în folie:

1. Curata pestele, spala si taie bucatele. Se presară cu piper și sare, se stropește cu oțet. Dacă se dorește, căptușea în folie poate fi coaptă întreagă.
2. Tăiați ceapa în rondele subțiri.
3. Roșii și cartofi decojiți tăiați în felii.
4. Într-o tigaie se încălzește trei linguri de ulei vegetal, se puncartofii și se prăjesc amestecând constant până se înmoaie la foc mediu. Acest lucru va dura aproximativ 10-12 minute.
5. Separat prăjiți rondele subțiri de ceapă într-o lingură de ulei, amestecând constant. Gatiti la foc mediu aproximativ cinci minute.
6. Pune folie pe o foaie de copt, rondele de ceapă, bucăți de căptușeală pe ea, felii de roșii pe pește. Apoi, turnați trei linguri de apă, piper și sare roșiile.
7. Pune cartofi prajiti in jurul pestelui.
8. Se toarnă totul cu ulei vegetal, se înfășoară în folie și se dă la cuptor pentru patruzeci de minute. Temperatura pentru coacerea căptușei cu cartofi și legume este de 190 de grade.

Mâncarea finită este servită cu sos de smântână și legume proaspete. În plus, puteți decora cu verdeață.

Gătirea căptușei la cuptor cu cartofi și sos de soia

Ingrediente:

• O lipa.
• Patru tuberculi de cartofi.
• Două linguri de sos de soia.
• Un praf de piper măcinat.
• Jumătate de linguriță de condimente de pește
• Sare.

Pași de gătit:

1. Decojiți, spălați și tăiați cartofii în 4-6 bucăți în funcție de dimensiune. Este mai bine să nu curățați tuberculii tineri, ci să-i spălați și să-i tăiați corespunzător. Puneți într-o tavă de copt de sticlă.
2. Spălați peștele, îndepărtați interiorul și branhiile, tăiați aripioarele. Trimiteți căptușeala în forma de cartofi. Stropiți-l cu sos de soia, stropiți cu condimente de pește, piper, adăugați sare după gust.
3. Acoperiți recipientul cu un capac sauînfășurați cu folie.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în ea forma cu pește și cartofi.
5. Coaceți timp de 40 de minute. Apoi scoate-l din cuptor.

Mâncarea finită trebuie servită fierbinte. Il poti pune pe masa direct in vasul de copt. Serviți verdețuri, legume proaspete cu pește. Acest fel de mâncare nu este supraîncărcat cu ingrediente, așa că este potrivit pentru cei cărora nu le plac mâncarea cu mai multe ingrediente.

Concluzie

Gătirea căptușei la cuptor cu cartofi nu este deloc dificilă. De asemenea, îl puteți coace în mânecă, ceea ce este, de asemenea, foarte comod și rapid. Va deveni fraged și suculent, ca în folie. Puteți coace cu diferite legume și ierburi. Numai mărarul nu este foarte potrivit: întrerupe gustul lăbușului. Înainte de coacere, peștele poate fi marinat ușor prin frecarea cu condimente și stropirea cu ulei vegetal.