Ce fel de animal este acest funchose? Conținutul său de calorii, beneficii, metode de preparare

Ce fel de animal este acest funchose? Conținutul său de calorii, beneficii, metode de preparare
Ce fel de animal este acest funchose? Conținutul său de calorii, beneficii, metode de preparare
Anonim

Cineva o cunoaște de mult timp, cineva nu a auzit niciodată de ea, cineva crede în mod eronat că acesta este numele unui preparat gata preparat. De fapt, funchoza este un tăiței subțire, aproape transparent. Uneori se numește „sticlă”. În mod tradițional, făina de orez, amidon de porumb, amidon de cartofi, cartofi dulci, yam, fasole mung și manioc sunt folosite pentru a face acești tăiței.

conținut de calorii funchose
conținut de calorii funchose

Este folosit pe scară largă în țările din Asia de Sud-Est, unde este adăugat în salate, aperitive, supe sau folosit ca garnitură. Gurmanzii preferă să mănânce vermicelli de orez rece. Se crede că astfel poți simți mai bine gustul și să te bucuri de el. Unul dintre avantaje este sațietatea, dar în același timp ușurința taiteilor funchose. Conținutul de calorii al acestui produs este de 320 kcal la 100 g uscat.

Este greu de spus din ce țară provine. Unii cred că aceasta este bucătăria Dungan (după numele regiunii Chinei), alții - japoneză, alții - thailandeză. Există diferențe în scrierea numelui:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.

Absența completă a mirosului și a gustului strălucitor este considerată de mulți drept un avantaj incontestabil al vermicelli-ului funchose. Conținutul de calorii al produsului poate fi redus la 87 kcal la 100 g. Pentru a face acest lucru, fierbeți-l suficient pentru a elimina excesul de amidon.

De fapt, prepararea funchose poate fi foarte diversă. Numărul de rețete este limitat doar de imaginația bucătarilor și de prezența oricăror ingrediente. Este în perfectă armonie cu legume proaspete, fructe de mare, pește, carne, ciuperci, diverse sosuri și condimente.

gătit funchose
gătit funchose

Călătorind prin Asia, nu vă negați plăcerea de a gusta mâncăruri locale cu tăiței funchose. Conținutul caloric al bucătăriei orientale nu este la fel de mare ca, de exemplu, rusă sau ucraineană, din cauza modului special de prelucrare a produselor și a absenței uleiului. Dar nu uitați de condimentele iute, care cresc pofta de mâncare, ceea ce poate duce la supraalimentare.

Dacă diametrul tăițeilor este mai mic de 0,5 mm, umpleți-l cu apă clocotită, acoperiți cu ceva, așteptați cinci minute și scurgeți apa. Pasta de orez mai groasă se fierbe în apă cu sare timp de patru minute cu adaos de ulei vegetal: o lingură pe litru de apă. Vermicelli ar trebui să fie ușor crocant, dar încă moale.

Titeii Funchose, al căror conținut de calorii îi permite să fie inclus în dietă, sunt apreciați și în rândul sportivilor. Secretul unui astfel de succes îl reprezintă carbohidrații complecși care oferă energie pentru întreaga zi. În plus, aportul zilnic necesar de zahăr și grăsimi este redus fără a dăunasănătate.

beneficiu funchose
beneficiu funchose

Funchose gătit corect este bun pentru întregul corp. Vitaminele B conținute în el întăresc sistemul nervos. Vitamina E, acidul nicotinic, fosforul, fierul, potasiul, calciul, manganul, zincul, seleniul, magneziul, cuprul și alte oligoelemente contribuie la buna funcționare a organelor interne. Opt aminoacizi ajută la regenerarea țesuturilor.

Titeii de orez sunt o adevărată descoperire pentru cei obișnuiți să-și urmărească silueta și propria sănătate. Dacă încă nu l-ați inclus în meniul dvs., atunci asigurați-vă că o faceți. Poftă bună și experimente funchose delicioase!

Recomandat: