„Chebupeli” - ce este? Cum să gătești acasă?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Recent, o reclamă pentru un semifabricat numit „Chebupeli” clipește pe ecranele TV. Ce este și cu ce este umplut produsul? Consumatorul este interesat de această problemă. După o mică înțelegere a liniei companiei comerciale Hot Stuff, care produce produse congelate, ne-am dat seama că acesta este un hibrid de chebureks și găluște clasice.

Mâncarea are un gust plăcut, familiar unei persoane rusești și un aspect apetisant. În plus, semifabricatul ajută și economisește timp, deoarece se prepară în câteva minute la cuptorul cu microunde. Este foarte posibil să recreați un astfel de produs cu propriile mâini. Mâncărurile de casă sunt mult mai gustoase.

Orice carne, carne de pasăre, șuncă, ciuperci, brânză, legume pot fi folosite ca umplutură. Puteți combina componentele, totul depinde de talentele culinare și de imaginație. Un preparat versatil de casă, care va satisface preferințele gustative ale celor mai pretențioși gurmanzi. Să trecem de la demagogie la acțiune.

„Chebupeli”: rețetă de carne tocată

Pregătirea de chebureks suculenți cu făină care au gust de găluște este absolut posibilătoata lumea. Componente pentru test:

• 200ml apă filtrată;
• ou de pui;
• făină de grâu în cantitate de 2,5 căni;
• puțină sare;
• o lingură de ulei vegetal.

Pentru umplutură:

• o jumătate de kilogram de carne tocată de porc și vită;
• ceapă - două capete;
• doi căței de usturoi;
• condimente: piper negru, maghiran.

Ghid pas cu pas

Încălziți apa la 60 de grade, amestecați sare în ea - determinați cantitatea la ochi și la discreția dvs. Bateți oul în făina cernută, apoi turnați apă fierbinte și ulei. Se amestecă bine până la o masă elastică omogenă. Pudrați cu făină, acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la „odihnă” la frigider pentru 15 minute.

În acest timp, pregătiți carnea tocată pentru „chebupeli” (ce este, a fost descris puțin mai sus). Pentru ca produsul să fie suculent, aveți nevoie de ceapă tocată, pe care o amestecăm cu carnea. Mai adaugam usturoiul si condimentele in umplutura. Puteți tăia verdeața dacă doriți.

Se scoate aluatul, se întinde un strat foarte subțire și se stoarce prăjiturile cu un pahar mic. Puneți umplutura deasupra fiecărui cerc tăiat. Fixăm sub forma unei găluște mari. Pentru a face marginile frumoase, folosiți o furculiță. Se prăjește pe ambele părți în ulei de floarea soarelui până devine crocant. Serviți cu smântână și legume proaspete.

Chebupels

Ce este asta? Tratament copios folosit înca aperitiv și o masă completă. Brânza topită în aluat prăjit creează o compoziție excelentă de aromă. Set de ingrediente pentru tort:

• pahar de iaurt;
• trei sute de grame de făină;
• ½ lingură de sifon pentru desert;
• puțin zahăr granulat și sare.

Compoziție umplutură:

• brânză tare - două sute de grame;
• doi căței de usturoi;
• șuncă - 150 gr.;
• ou.

Instrucțiuni

Adăugați toate ingredientele libere (zahăr, sare, sifon) în chefir. Cerneți cantitatea specificată de făină. Pentru o consistență mai elastică, turnați o lingură de ulei vegetal și puneți aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.

Faceți umplutura: tăiați șunca fâșii subțiri (dacă doriți, puteți prăji), combinați cu brânză rasă și usturoiul stors. Se bate oul, se amestecă bine. Scoatem aluatul, întindem tortul, decupăm cu un pahar semifabricate rotunde, pe care întindem masa de brânză și șuncă.

Se rulează într-o semilună și se prăjește „chebupeli” în ulei încins. „Chestii fierbinți” făcute în casă - o masă completă pentru copiii tăi. Se dovedește interesant și neobișnuit cu brânză de vaci și mărar, pește, file de pui, cartofi.

Nu vă fie teamă să experimentați și să vă bucurați pe cei dragi cu capodopere culinare. Se serveste cu diferite sosuri chebupel. Ce este și cum este pregătit felul de mâncare, acum știți.