Cum se prepară peștele dori

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu cu mult timp în urmă, pe rafturile magazinelor de pește a apărut peștele dory. Acesta este un pește plat, al cărui gust este delicat, iar carnea este moale și suculentă. Gătirea corectă a dori vă va asigura că gustul acestui pește este mai gustos.

De altfel, nu este deloc greu să-l gătești și nici nu este necesar să-l cureți deloc, pentru că nu are solzi. Iată o rețetă despre cum să gătești peștele dory la cuptor.

Pentru o porție veți avea nevoie de:

• Pește Dori - 1 bucată
• Ulei vegetal - patru linguri.
• Sare, condimente, condimente.

Spălați peștele, de preferință cu un burete. Uscați-l și tăiați toate aripioarele și coada. Se piperează și se sare pe dinăuntru și pe dinafară. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei vegetal și puneți dory acolo. Asigurați-vă că cuptorul se încălzește până la 200 de grade în avans și abia apoi trimiteți formularul acolo. Coaceți 20-25 de minute și doriul este gata!

Dacă aveți de gând să gătiți acest pește, atunci asigurați-vă că este la fel de gustos dacă este fiert,

prăjite, coapte la cuptor sau gătite într-un aragaz lent, iar dory face cotlet excelente.

Cum se prepară peștele dory. Rețete de cotlet

Trei porțiiluați:

• Dori - 2 bucăți.
• Pesmet - un pachet.
• Ceapă - o bucată.
• Ptrunjel uscat și mărar.
• Sare și piper după gust.
• Ulei vegetal - sticlă.

Pentru ca tu să știi exact cum arată un pește dori, poți vedea fotografia lui mai jos, așa că cu siguranță nu vei greși în alegere.

Clătiți bine peștele și răzuiți puțin carcasa, tăiați aripioarele și coada și, de asemenea, îndepărtați pielea, pentru care tăiați pielea de-a lungul crestei și îndepărtați-o cu mâinile. Acum tăiați peștele în bucăți și treceți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Carnea tocată trebuie sărată, piperată și adăugați pătrunjel uscat și mărar. De asemenea, puteți adăuga un ou în carnea tocată, astfel încât cottelele să fie plastice și să se muleze bine, sau puteți pur și simplu să frământați bine carnea în mâini, să formați cotleturile și să le rulați prin pesmet sau făină, apoi să le trimiteți la fierbinte. tigaie in care uleiul vegetal s-a incalzit deja. Prăjiți chiftelele pe ambele părți, va dura aproximativ un minut pentru ca fiecare parte să fie acoperită cu o crustă, dar acesta nu este sfârșitul. Coborâți puțin focul și lăsați să fiarbă încă cinci minute. Cotletele de pește dori frumoase și suculente sunt gata. Serviți-le cu orice garnitură sau singure.

Peștele dori foarte bun se potrivește bine cu legumele. Iată o astfel de rețetă. Pentru patru porții veți avea nevoie de:

• File de pește - 800 de grame.
• Roșii cherry - 15 bucăți.
• Fasole - 100 de grame.
• Ceapa - unabucată.
• Usturoi - doi sau trei căței.
• Măsline negre sau măsline - 10-15 fără sâmburi.
• Ptrunjel, mărar - cinci buchete.
• Vin alb sec - 5 linguri.
• Sare - o linguriță.

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Clătiți și uscați bine fileul, tăiați în porții. Tăiați roșiile în 4 bucăți. Tăiați ceapa, usturoiul, măslinele și ierburile. Se amestecă legumele cu vin alb. Puneți roșiile și fasolea verde pe folie de copt, fileul și legumele rămase deasupra. Înfășurați strâns folia și trimiteți-o la cuptor pentru 15-20 de minute, apoi îndepărtați și verificați gradul de pregătire al peștelui. Mai dam pestele la cuptor pentru inca 10 minute pentru ca in sfarsit sa ajunga si sa se inmoaie in sucul si aroma legumelor. După zece minute, puteți scoate totul din cuptor și servi.