Limonada Legidze: gust, conținut caloric, compoziția băuturii și istoria celebrului brand georgian

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Georgia este o țară care este renumită nu doar pentru vinul bun, ci și pentru limonada foarte gustoasă și sănătoasă, despre care vom discuta în continuarea articolului. Limonada „Lagidze” este preparată pe baza de apă minerală cristalină extrasă din izvoarele montane locale.

Ce este diferit?

Compoziția acestei băuturi include siropuri naturale din fructe și fructe de pădure, tincturi din plante. Producătorii unui produs dietetic sunt mândri că nu folosesc coloranți și conservanți la crearea băuturilor. De aceea, limonada Lagidze este foarte populară în Tbilisi: oamenii sunt bucuroși să cumpere un produs de calitate de origine locală. Apropo, este și destul de util, deoarece, pe lângă ingredientele naturale, conține complexe de vitamine. Calitatea și gustul original al limonadelor georgiane Lagidze se păstrează mult timp chiar și după deschiderea sticlei.

Cum a apărut această băutură?

Limonada Lagidze a fost deschisă de un student al unui farmacist polonez pe nume Mitrofan Lagidze. S-a întâmplatEste cu mult timp în urmă, în secolul al XIX-lea. Ajutându-l pe farmacist în fabricarea băuturilor răcoritoare, tânărul și-a inventat propria rețetă de sirop pe bază de fructe și fructe de pădure. Desigur, a apărut prin încercare și eroare - Moscova nu a fost construită imediat. Limonada georgiană „Apa din Lagidze” la acea vreme semăna doar de departe cu un produs modern. De-a lungul timpului, Mitrofan a inventat mai multe rețete de băuturi care au stat la baza fabricării băuturilor răcoritoare de astăzi.

Băuturile cu limonadă și-au primit numele oficial abia spre sfârșitul secolului al XIX-lea. În Rusia, erau la mare căutare în palatul imperial. În perioada sovietică, au devenit băutura răcoritoare preferată, atât pentru oamenii obișnuiți, cât și pentru elita partidei.

Succesul Mitrofan

După ce Mitrofan Lagidze, în vârstă de 14 ani, a venit cu rețete pentru a crea băuturi unice, în 1887 a reușit să-și înregistreze propria întreprindere sub același nume. În 1900, băiatul începe o mică fabrică pentru producerea de siropuri din ierburi și fructe în orașul Kutaisi.

Băuturile lui au fost recunoscute instantaneu. Băieții, cărora li s-a cerut să vândă limonadă la prețul de 20 de copeici, au strigat fraze care, ca un magnet, au atras din ce în ce mai mulți clienți noi. „Cumpără apă Lagidze – vei fi sănătos și frumos” – acesta a fost chemarea tinerilor vânzători. Nu e de mirare că limonada cu apă Lagidze s-a vândut mai repede decât ziarele de dimineață.

Sticle pentru băuturi au fost furnizate chiar din Franța. Acolo, tânărul om de afaceri a învățat cum să-și promoveze cu succesmarcă în patrie. „Cereți peste tot, dar feriți-vă de falsuri” - acesta este sloganul de pe etichetele legendarei limonade, care s-a păstrat din momentul creației și până în vremea noastră.

Încântarea șahului iranian

În 1906, inventatorul băuturii a venit la Tbilisi și a lansat o nouă fabrică. Ulterior, Mitrofan și-a deschis propriul magazin de brand pe bulevardul Rustaveli. În curând, fabrica Lagidze și-a eliminat toți concurenții de pe piața băuturilor răcoritoare.

La începutul noului secol, limonadele erau furnizate curții imperiale, iar comercianții din Iran cumpărau cantități uriașe de limonada Lagidze la cererea șahului lor.

Băuturile răcoritoare au și ele o mare medalie de aur, au fost foarte apreciate la prima expoziție mondială de băuturi răcoritoare de la Viena (1913). Limonadele au câștigat două medalii de aur și două de argint la expoziție.

De asemenea, limonadele Lagidze din Sankt Petersburg au primit un răspuns pozitiv. La Expoziția de mâncare din 1914, ei au primit și două medalii de aur și două de argint.

Secretele limonadei

La începutul anilor 1930. au existat zvonuri că fondatorul mărcii de limonadă, precum și autorul tuturor rețetelor, Mitrofan Lagidze, ar fi ascuns în mod deliberat unele dintre secretele pregătirii produsului său.

Această aliniere nu se potrivea invidioșilor, iar asupra Mitrofanului au început să se reverse de pretutindeni denunțuri. Dar magicianul georgian a reușit să-și apere onoarea și să demonstreze în public că nu există un secret special. A făcut chiar și limonadăBiroul lui Stalin. Liderul a încercat și a spus: „Nu văd diferența, așa că nu există niciun secret.”

Care este secretul lui Lagidze?

Guvernul sovietic l-a forțat pe Mitrofan să lanseze o colecție de rețete, care includea aproximativ 100 de rețete. Dar nu acesta era secretul. După cum s-a dovedit, producătorul avea o capacitate specială de degustare - putea determina compoziția băuturii dintr-o singură înghițitură și spune imediat ce îi lipsește sau este prezent în exces. Oamenii spuneau că Mitrofan „își ascunde toate rețetele în limba lui.”

Când a venit timpul să înceapă să facă un nou sirop, Lagidze s-a închis singur în laborator, cufundat în lucru cu lichide și eprubete. Prepararea unei băuturi poate dura mai mult de o lună. În această perioadă, doar maestrul a vizitat laboratorul. Când, după mult timp, a părăsit-o, oamenii au înțeles că Mitrofan a inventat o nouă limonadă Lagidze.

Toate pentru Lagidze

La o fabrică specializată funcționa un atelier separat, care se ocupa cu fabricarea de băuturi pentru cele mai în alte eșaloane de putere. Erau Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro, etc. Aceste băuturi erau livrate la Moscova luni, special pentru membrii Biroului Politic. Livrarea a fost efectuată cu aeronave. Sticlele cu limonade Lagidze erau decorațiuni pentru masă în timpul întâlnirilor oficiale de la Kremlin.

Fapte interesante! Stalin a preferat soiul de lămâie, în timp ce lui Hrușciov îi plăcea limonada de pere și portocale. Gust foarte apreciat Brejnevbăutură de calitate din pere și tarhon. Și poetul Serghei Esenin a dedicat chiar și o poezie gustului de câini al limonadei Lagidze.

Power animal

Stalin i-a plăcut atât de mult această limonada, încât, cu orice ocazie, a oferit-o șefilor altor state, în special, Franklin Roosevelt și Winston Churchill, la o întâlnire din 1943 la Teheran.

Roosevelt a fost pur și simplu încântat de o băutură răcoritoare, așa că a luat cu el până la 2000 de sticle în patria sa! În memoriile sale, Churchill și-a amintit de uimitoarea băutură carbogazoasă pe care o aveau la masa liderului sovietic.

Limonadă nouă pentru președintele SUA

În 1952, a început „războiul limonadei”. Cel de-al 33-lea președinte al SUA Harry Truman i-a oferit lui Stalin 1000 de sticle de Coca-Cola într-un zbor special. Funcționarii partidului au remarcat o băutură neobișnuită. Apoi Stalin a decis să riposteze. A ordonat să-i fie livrat un maestru de limonadă… Așa că, la ordinul conducătorului, a fost inventată o nouă rețetă de băutură sub denumirea laconică „Limonadă”. Gustul băuturii combina note de mere, pere și vanilie. La prima degustare în masă de limonadă, aceasta a fost aprobată de 120 de lideri de producție.

Marfa specială în sticle premium sigilate cu plută naturală a fost livrată președintelui SUA.

Truman i-a plăcut foarte mult gustul băuturii răcoritoare și a întrebat dacă este posibil să se organizeze o aprovizionare cu noi limonade în SUA. Mândria liderului a fost pe deplin satisfăcută.

Recomandat de nutriționiști

Deoarece nu există impurități chimice în băutură și există șicomplexe de vitamine, experții recomandă utilizarea limonadelor Lagidze ca produs terapeutic și dietetic. Apropo, un factor important pentru mulți care slăbesc: conținutul de calorii este de doar 48 de kilocalorii la 100 de grame de băutură ecologică. Potrivit recenziilor, limonada „Lagidze” potolește perfect setea în sezonul cald, are un gust și o aromă pronunțate.

Acum, acest produs georgian a migrat în magazinele alimentare dintr-un număr mare de țări. Tipurile de produse fabricate de Lagidze CJSC sunt următoarele:

• limonadă de fructe și fructe cu aromă de cireșe, gutui, mere, feijoa, isindi, pere;
• limonade cu citrice cu gust de portocala, lamaie; limonade de tarhon și mentă;
• arome exclusive pe bază de vin sau coniac;
• desert limonade: cafea, crema sifon, crema, ciocolata, trandafir.

Gustul copilăriei

În timpul Uniunii Sovietice, siropurile de marca Lagidze erau adesea folosite pentru a face limonade. Asemenea băuturi răcoritoare erau turnate cetățenilor în automate cu gaz și apă. Au existat aproximativ 7 mii de astfel de mașini în capitală și 3,5 mii în Leningrad.

Dozatoarele de sifon sunt din nou la modă astăzi. În marile orașe rusești, poți găsi mașini care dau naștere unor sentimente nostalgice printre cei care au prins epoca URSS.

Marca Lagidze garantează că la prepararea limonadelor se folosesc siropuri naturale.

Astăzi, Avtomatproizvodstvo (Moscova) se pregătește să eliberezeautomate pentru băuturi calde, inclusiv vinuri fierte fără alcool și grog, care, după cum asigură producătorii, vor fi preparate și pe baza de siropuri naturale Lagidze.