Dietă pentru probleme intestinale: recomandări de bază, alimente interzise, meniu de probă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Intestinul este un muncitor umil care face o mare parte din toată munca asociată cu procesarea și absorbția alimentelor, dar în același timp rămâne în umbră, invizibil. Dar asta doar până când începe să doară. Nu se va mai putea spune că nu știi unde se află în tine. Durerile sunt pronunțate, deci este imposibil să ignorăm simptomele. Dieta pentru problemele intestinale este cel mai important factor de tratament. Numai pe fondul unei alimentații adecvate poate fi evitată o nouă exacerbare.

Realitate moderne

Astăzi, a mânca corect a devenit un lux inaccesibil pentru mulți. Cumpărăm produse semifabricate din supermarket, produsele de pe rafturile supermarketurilor sunt substanțe chimice solide și arome. Drept urmare, obținem ceea ce avem. Încep dureriledigestia este tulburată și mergem la medic. Dieta pentru problemele intestinale este primul pas către recuperare.

Din păcate, deși ne simțim normali, majoritatea oamenilor nici măcar nu se gândesc la cum și ce mănâncă. Da, corpul are o marjă de siguranță, așa că de ceva timp nu vei simți disconfort. Dar odată ce încep diverse probleme cu digestia. Așa că organismul îți dă semnale, îi este greu să facă față ceea ce pui în el atât de fără succes. Ce facem? De obicei tratăm consecințele. Pastilele ameliorează simptomele, dar intestinele încă suferă. Curând, persoana începe să mănânce în același mod. Boala rămâne în interior și continuă să progreseze în fiecare zi.

Prim ajutor

Deci, dacă după ce ai mâncat simți durere și disconfort, atunci primul lucru de făcut este să-ți revizuiești dieta. O dietă pentru problemele intestinale este primul remediu necesar pentru ameliorarea și normalizarea stării. Ajută să facă față perturbării tractului digestiv. Dieta permite sistemului digestiv să ia o pauză și să lucreze singur.

Dar să nu credeți că o dietă pentru probleme cu intestinele poate înlocui tratamentul. Nu face decât să creeze condițiile pentru recuperare. Dar dacă nu ajută, dacă simțiți greutate în stomac, greață, slăbiciune, trebuie să vedeți un medic. Situația a mers prea departe și pur și simplu nu puteți face fără ajutor medical.

De obicei, o persoană se așteaptă ca ușurarea să vină instantaneu, de îndată ce exclude chipsurile, biscuiții și cartofii prăjiți din meniu. Dar în afară deexcluderea produselor dăunătoare, trebuie să saturați meniul cu cele utile. În plus, o dietă pentru probleme cu intestinele ar trebui să fie lungă. Prima sarcină este ameliorarea durerii și nivelarea simptomelor precum diareea sau constipația. Dar lista sarcinilor este mult mai largă. Dieta nu este concepută pentru câteva zile și nici măcar pentru o săptămână sau două. Îmbunătățește starea dinților, a pielii și a părului. De obicei, problemele cu acnee dispar, somnul se îmbunătățește, tonusul general și imunitatea cresc. Treptat, o persoană începe să înțeleagă beneficiile pe care le oferă un nou stil de a mânca. În plus, dieta este percepută uşoară din punct de vedere psihologic datorită faptului că greva foamei este exclusă.

Obiective ale dietei

Tabelul cu numărul 4 - o dietă pentru boli intestinale, care poate fi folosită într-o varietate de cazuri, deoarece are un efect pronunțat și cu mai multe fațete asupra organismului. Scopul final al unei astfel de scheme poate fi considerat după cum urmează:

• Înlăturarea inflamației. Acest lucru duce, de asemenea, la o scădere a severității simptomelor de inflamație în intestine.
• Normalizarea și ordonarea funcțiilor tractului gastrointestinal.
• Dieta vă permite să furnizați organismului toate substanțele necesare. Aceasta înseamnă că toate organele și sistemele vor funcționa normal.
• După cursul dietei, ficatul, rinichii și alte organe încep să funcționeze corect, ceea ce afectează și perturbarea tractului digestiv.

Nutriția conform lui Pevzner, care este fondatorul acestei diete, presupune excluderea din alimentație a produselor mucoase iritante. Dacă aveți probleme digestive, atunci probabil că sunteți peau simțit deja că starea lor s-a înrăutățit după ce au consumat anumite alimente.

Alimentele care provoacă fermentație sau putrefacție ar trebui limitate. Caldul și frigul cresc perist altismul. Nu puteți mânca prăjite, sărate, murate și afumate. Alimentele trebuie fierte, fierte sau coapte la abur. Asigurați-vă că ștergeți legumele printr-o sită. De asemenea, trebuie evitate alimentele aspre care conțin multe fibre vegetale grosiere.

Reguli de bază

De obicei oamenii cred că dieta este o reducere și o restricție a dietei. În mintea majorității, este echivalat cu o grevă a foamei. Nu este deloc așa. Dieta, inclusiv problemele cu intestinele, este selectată individual, cu accent pe starea generală și forma pacientului.

Foarte adesea cu boli și tulburări ale tractului digestiv, organismul nu poate absorbi nutrienții din bolusul alimentar. Prin urmare, dieta ar trebui să fie hrănitoare și bogată în calorii. Până când intestinele vor începe să funcționeze din nou, majoritatea alimentelor vor lăsa corpul neprocesat.

Principii:

• Nevoie de vitamine suplimentare.
• Crește-ți aportul de proteine.
• Bea în mod regulat ceaiuri din plante. Poate fi musetel, calendula, balsam de lamaie si menta.
• Bea mai multă apă pentru probleme intestinale.
• Nu mânca toată ziua. Este mai bine să mănânci în porții mici, de 6 ori. Acest lucru va reduce sarcina asupra intestinelor.
• Renunță la mâncarea prăjită. La început pare a fi dificil. Dar în curând te vei obișnui.
• Terci ar trebui să devinăo parte esențială a dietei dvs.
• În timpul dietei, dulciurile, sifonul și alcoolul sunt interzise.
• Încercați să nu vă suprasolicitați cu activitate fizică în timpul dietei.

Ceuri de făcut și ce nu trebuie făcute

Dieta 4 pentru bolile intestinale ar trebui să fie noul mod de viață dacă doriți să împiedicați apariția bolii. Deci, puteți mânca:

• Supe. Primele cursuri nu supraîncărcă tractul gastrointestinal, dar în același timp vă permit să saturați corpul cu tot ce aveți nevoie. Este foarte bine dacă includ multe legume.
• Biscuiți din făină de grâu.
• Carne și pește. Acestea sunt surse de proteine, care este un material de construcție.
• ouă.
• Terci.
• Legume fierte și mere coapte.
• ceai.

De aici puteți veni cu o mulțime de feluri de mâncare diferite. Nu trebuie să suferi de foame, ceea ce este un mare plus. Dieta pentru boli ale stomacului și intestinelor implică respingerea următoarelor produse:

• bulion gras.
• Carnati si bacon.
• Conserve.
• Ouă fierte tari, crude și prăjite.
• Paste, fasole și orz.
• Legume crude.
• Fructe și fructe de pădure.
• Cafea tare cu lapte.

Ce să gătești

Cel mai ușor pentru cei care trăiesc singuri. În acest caz, este suficient să restructurați ușor abordarea alegerii produselor și a gătitului - iar îmbunătățirea stării se va întâmpla de la sine. Meniul dietetic nr. 4 pentru boli intestinale poate fi construit în funcție de preferințele dumneavoastră individuale de gust. Acest lucru vă permite să îl adaptați fiecărui pacient în parte. Să încercăm să facem un meniu care să poată fi folosit ca exemplu. Desigur, îl puteți schimba și crea diferite variante:

• Începe ziua cu terci. Fulgii de ovăz sunt o opțiune excelentă pentru a începe ziua. Adăugați la asta piure de brânză de vaci și ceai.
• Ceai sănătos de măceșe.
• Masa principală ar trebui să fie hrănitoare. Pregătiți bulion de carne, chiftele, terci de orez și jeleu.
• Ceai de plante neîndulcit.
• omletă cu abur.
• Kissel înainte de culcare.

Nu uitați că fiecare este diferit. Înainte de a ține o dietă, trebuie să te consulți cu medicul tău și să alegi cea mai bună opțiune pentru tine.

Dacă boala este însoțită de diaree

Simptom extrem de neplăcut, mai ales pentru cei a căror muncă implică mișcare constantă prin oraș. În acest caz, trebuie să aruncați o privire mai atentă la principiile construcției meniului. Dieta numărul 4 pentru bolile intestinale este adesea însoțită de diaree de intensitate diferită. În acest caz, trebuie să utilizați dieta 4a. După ce simptomele de diaree încep să scadă, puteți trece la tabelul obișnuit cu numărul 4. Adică, includeți treptat bulion, produse lactate și carne în dieta dumneavoastră. Dacă acest lucru nu se face, atunci în curând vei întâmpina și alte probleme digestive.

În timpul dietei, puteți mânca carne cu conținut scăzut de grăsimi sau cotlet de pește, supe cu bulion cu conținut scăzut de grăsimi, piure de cereale și mere. Permisbrânză de vaci, ceai verde. Eliminați, printre altele, veți avea nevoie de produse lactate, legume și fructe proaspete, produse de cofetărie și ciocolată. Dieta nr. 4a pentru bolile intestinale presupune respingerea alimentelor care stimulează secreția organelor digestive.

Dietă pentru constipație

În acest caz, terapia are alte scopuri. Este necesar să se întărească motilitatea intestinală, să se îmbunătățească promovarea bolusului alimentar și să se faciliteze golirea. Pentru a face acest lucru, includeți fibre și alimente lichide în dieta dumneavoastră. Meniul dietetic nr. 4b pentru boli intestinale include următorul set de produse:

• Supe de legume.
• Legume înăbușite și fierte.
• Kefir sau iaurt.
• Practic orice cereale.
• Pâine, de preferință de ieri.
• Fructe uscate înmuiate.
• Bace și miere.
• Diverse sucuri naturale.

Va trebui să excludeți ceaiul tare, muștarul, ardeiul și hreanul, ridichile și ridichile, usturoiul și ceapa. conținutul de calorii al dietei - aproximativ 3000 kcal. Dieta nr. 4b pentru bolile intestinale este mai optimă, deoarece nu este necesară excluderea completă a legumelor și fructelor. Acest moment este, de obicei, deosebit de dureros pentru persoanele cu opțiunea de dietă numărul 4a.

Dietă cu producție crescută de gaz

Aceasta este o altă problemă care însoțește cel mai adesea boala intestinală. O dietă cu această boală poate contribui foarte mult la îmbunătățirea stării și la ameliorarea unui simptom neplăcut. În acest caz, trebuie excluse următoarele alimente:

• Pâine neagră șicoacere.
• Fructe care cresc formarea de gaze. Acestea sunt banane și struguri, mere.
• Produse lactate.
• Fasole.
• varză.
• Pește gras și carne.
• Nuci.
• ouă.
• Produse lactate.

După cum puteți vedea, lista este destul de mare. Pe măsură ce starea se îmbunătățește, puteți încerca să introduceți din nou aceste produse în dietă, dar în porții mici, asigurați-vă că monitorizați starea corpului. Meniul de dietă pentru bolile intestinale trebuie construit nu numai pe baza diagnosticului, ci și în conformitate cu plângerile pacientului însuși. Dar, în comparație cu durerea de flatulență, prezența restricțiilor nu este un dezavantaj atât de grav al sistemului așa cum ar putea părea la prima vedere.

Dieta de recuperare

Când se termină perioada acută, o persoană uită cel mai adesea de restricțiile alimentare. Aceasta este cea mai mare greșeală. Dieta nr. 4v este prescrisă în perioada de recuperare. S-a dovedit bine în bolile cronice în perioada de recuperare. În paralel, activitatea rinichilor, ficatului și pancreasului revine la normal. Cel mai important, o astfel de nutriție permite organismului să primească un set complet de nutrienți, vitamine și minerale.

Dieta pentru probleme cu intestinele și stomacul ar trebui să fie cât mai cruntă posibil. Prin urmare, numai produsele fierte și cu abur sunt incluse în dietă. Mesele trebuie să fie fracționate, trebuie să mănânci de cel puțin 5-6 ori pe zi. Pâinea poate fi doar ieri, prăjiturile uscate pot fi de 2-3 ori pe săptămână. Supele sunt gătite într-un bulion fără grăsimi.

Carne, carne de pasăre sau pește se fierb separat, după care puteți adăuga bucăți în supă. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi permisă sub formă de pastă, lapte, smântână sau lapte acru. Terciul trebuie fiert bine, fără adaos de lapte. Fructele pot fi în cantități mici, nu mai mult de 150 g pe zi, cu toleranță normală la acestea din urmă. Dacă acest lucru nu provoacă disconfort în abdomen, atunci puteți crește treptat porția.

Eșantion de meniu în timpul convalescenței

Una dintre opțiuni:

• Pentru micul dejun puteți lua un ou fiert moale, terci de orez și cafea.
• Fructele sunt bune pentru o gustare.
• Pentru prânz - supă de legume și tocană. Kissel.
• Pentru o gustare de după-amiază, puteți avea orice decoct de măceșe, mere.
• Pentru cină, piure de pește și legume.
• Puteți bea jeleu noaptea.

Adesea, medicii sunt întrebați dacă meniul poate fi ajustat pentru a găti din ceea ce este în frigider. Peștele poate fi schimbat în pui, în loc de ou, bea un pahar de chefir, piureul de morcovi este destul de ușor de schimbat în sfeclă roșie. Adică, principalul lucru este să respectați principiile generale.

Important de reținut

Dieta este foarte importantă în perioada de exacerbare a bolilor tractului digestiv. Aceasta este cheia unei recuperări rapide. Trebuie amintit că aceste reguli pentru inflamația intestinului trebuie respectate destul de mult timp. Până când se obține remisiunea sau recuperarea completă. Chiar și după ce starea se îmbunătățește, este necesar să se observesfatul medicului și extinde-ți treptat dieta. În general, este recomandat să adăugați un produs nou și să așteptați 2-3 zile. Dacă vă simțiți bine, atunci puteți introduce următorul produs.

Așa se extinde treptat masa dvs. Dieta pentru bolile intestinale ar trebui să devină un mod de viață. Alimentele interzise trebuie să părăsească casa pentru totdeauna. În cazuri extreme, acestea pot fi folosite în timpul remisiunii, dar în cantități mici și cu ochiul pe bunăstarea dumneavoastră.

Este foarte util să ții un jurnal alimentar. Acest lucru nu va necesita mult timp și efort și veți putea să evaluați starea corpului dumneavoastră și să o corelați cu alimentele consumate. Aceasta este o opțiune excelentă pentru analiză.

În loc de o concluzie

„Sunt ceea ce mănânc” - această regulă nu este doar cuvinte pentru gastroenterologi. Ei sunt foarte conștienți că în spatele lor există mult mai mult sens decât credeam. Respectarea unei alimentații adecvate este necesară chiar și atunci când tractul gastrointestinal este sănătos. Acest lucru evită dezvoltarea patologiilor sau a complicațiilor acestora. Dar cu bolile intestinale, dieta devine vitală. Doar restricțiile rezonabile vor permite intestinelor să se recupereze și să înceapă să funcționeze pe deplin din nou. Nu uitați că bolile cronice necesită o restricție alimentară constantă.