Produse fără proteine: listă de produse, valoare nutrițională, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Proteinele sunt baza pentru construirea de noi celule în organism. Dar uneori, din motive medicale, trebuie să reduceți aportul de proteine. Cu lipsa materialului de construcție, sinteza albuminei încetinește, organismul cheltuiește mușchii pentru a menține funcțiile de bază. Pentru o persoană sănătoasă, alimentele fără proteine nu trebuie consumate mai mult de o săptămână, altfel vor apărea probleme de sănătate.

Principii ale unei diete fără proteine

Pentru a reduce greutatea sau pentru a reduce stresul inutil asupra unor organe, restricția proteică permite. Reduceți aportul de proteine - principiul unei diete fără proteine. Alimentele care conțin materiale de construcție pentru organism trebuie consumate în cantități mici.

Dieta nu este concepută pentru pierderea rapidă în greutate. În această perioadă, nu se recomandă creșterea activității fizice, deoarece proteinele vor fi necesare pentru a reface energia musculară. O dietă fără proteine include o cantitate mare de carbohidrați, carenici nu contribuie la pierderea în greutate.

Cantitatea zilnică de calorii este de aproximativ 2000. Nu are sens ca o persoană sănătoasă să folosească o astfel de dietă pentru pierderea în greutate. Este mai bine să aveți zile fără proteine de câteva ori pe săptămână.

Practic, restricția proteică este administrată de medici pentru boli de rinichi sau de ficat. Dieta este curativă și permite organismului să excrete singur compuși azotați, care joacă un rol negativ în bolile organelor interne.

Indicații de dietă

Alimentele fără proteine sunt necesare atunci când sunt detectate următoarele boli:

• uremie;
• insuficiență hepatică;
• insuficiență renală;
• glomerulonefrită;
• diverse tumori hepatice sau renale;
• urolitiază;
• oncologie;
• fenilcetonurie;
• pentru a calma umflarea;
• diabet zaharat;
• amiloidoză;
• pielonefrită.

Când apar aceste boli și se renunță la dieta fără proteine, rinichii nu pot excreta uree, ceea ce agravează evoluția bolii. Proteinele nu pot fi consumate mai mult de 20 g pe zi. În același timp, este imposibil să refuzi complet proteinele animale. Dar poți compensa deficitul cu lapte și produse lactate.

Beneficiile dietei

Când folosiți un meniu fără proteine, puteți reduce aciditatea din organism și puteți controla cantitatea de proteine în prezența anumitor boli.

Când urmează această dietă, pacienții cu probleme de sănătate hepatice sau renale se confruntăcapacitatea de a îmbunătăți metabolismul organismului, de a se curăța de compușii de azot, de a îmbunătăți starea în timpul bolilor cronice și de a reduce simptomele în stadiul acut.

Dezavantajele dietei

Dezavantajul la utilizarea produselor fără proteine în alimentație este imposibilitatea utilizării de către sportivi, precum și de către persoanele cu condiții fizice dificile de muncă. Activitate fizică mare, activitate sporită necesită un aport constant de proteine. Prin urmare, poate fi utilizat numai în stadiul de exacerbare a bolii, cu o scădere a sarcinilor de putere.

Deficitul de proteine este stresant pentru organism, iar pentru unii oameni este dificil să țină dieta pe termen lung. Prin urmare, înainte de a utiliza o dietă fără proteine, este necesară consultarea unui medic pentru a evita complicațiile după restricția alimentară.

Mâncare permisă

Când utilizați o dietă fără proteine, lista alimentelor permise pentru consum este destul de mare. În funcție de prescripția medicului, puteți mânca 20-40 g de proteine pe zi. Pe baza acestor date, se determină cantitatea de alimente fără proteine și fără proteine consumate.

Lista de alimente permise într-o dietă fără proteine:

1. Curcia, carne de vită, pui, vițel. Porția nu depășește 55 g pe zi. Felul de mâncare poate fi prăjit sau copt.
2. ceai slab, cafea.
3. Decocturi de ierburi, compoturi.
4. Sucuri.
5. Lapte și produse din lapte acru, brânză de vaci în cantități limitate.
6. Fructele pot fi consumate crude dacă nu alte contraindicatii. În caz contrar, puteți coace.
7. În cantități mici, puteți mânca mâncăruri din paste, cereale, mazăre, fasole, fasole.
8. Unt și ulei vegetal.
9. Proteine din ou (nu mai mult de 1 pe zi).
10. Legume crude sau fierte. Cartofi, morcovi, castraveți, dovlecei, sfeclă, conopidă, broccoli, roșii.
11. Pâine fără proteine în cantitate de 300 g pe zi.
12. bulion de legume.
13. Supe pe apă.
14. Pește cu conținut scăzut de grăsimi nu mai mult de 60 g pe zi.

Când urmați o dietă, sarea este interzisă sau este permisă cantitatea minimă a acesteia. Lista alimentelor poate varia în funcție de comorbidități.

Mâncăruri interzise

Pentru cei cărora li se recomandă alimente fără proteine, lista alimentelor permise pentru consum este destul de mare. Dar există feluri de mâncare care nu pot fi consumate deloc sau cu o restricție.

Lista alimentelor interzise:

• bulion din carne, peste, pasare;
• alcool;
• băuturi carbogazoase;
• grăsimi animale, untură;
• produse de cofetărie;
• brioșă.

Produse care sunt parțial interzise sau limitate în cantitate:

• carne, pasare;
• pește;
• legume;
• terci;
• paste;
• fără alimente sărate pentru boli de rinichi;
• posibilă restricție pentru fructele care conțin potasiu și fosfor.

Potasiul se găsește în mere, banane, sfeclă, roșii, soia, linte. Prin urmare, utilizarea lortrebuie convenit cu medicul în caz de boală de rinichi. De asemenea, merită clarificată cantitatea permisă de lapte, leguminoase, produse din lapte acru, nuci, care sunt limitate pentru anumite patologii renale.

Dieta Andreas Moritz

Andeas Moritz este un dezvoltator de medicină alternativă. El recomandă utilizarea alimentelor fără proteine pentru a curăța ficatul și rinichii.

În opinia sa, pentru o viață plină de sănătate, ai nevoie de un somn lung și sănătos, un stil de viață activ, o alimentație adecvată și o curățare în timp util a organismului. Pentru a curăța întregul organism, trebuie mai întâi să eliberați intestinele de toxine, apoi ficatul, rinichii și limfa. Aceasta elimină toxinele și restabilește hormonii și enzimele.

În opinia sa, este necesar să se abandoneze carnea și produsele lactate, acordând prioritate orezului, fructelor, legumelor și fructelor de pădure.

Conform acestei metode, intestinele se curăță cu o clismă, apoi se consumă doar fructe timp de 1 zi pentru curățarea rinichilor. A doua zi, fulgii de ovăz sunt consumați dimineața și numai alimente vegetale pot fi consumate timp de 6 zile.

Recenzii ale medicilor despre această metodă de medicină alternativă sunt mixte. Se presupune că această metodă poate exacerba bolile cronice ale tractului gastrointestinal. Prin urmare, atunci când alegeți metoda Andreas Moritz, trebuie să vă consultați mai întâi cu un gastroenterolog sau un terapeut.

Ca urmare a utilizării acestei metode, puteți obține următoarele rezultate:

• restaurarea funcției intestinale;
• recuperareenergie vitală;
• reduce pigmentarea și erupțiile cutanate;
• creșterea imunității.

Recomandări pentru dietă

Când folosiți o dietă, ar trebui urmate câteva recomandări pentru a elimina riscul de reacții neplăcute în organism:

1. Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Această recomandare nu se aplică patologiei renale. Regimul de băut este selectat în conformitate cu recomandările medicului.
2. Cantitatea de proteine pe zi nu trebuie să depășească 20% din cantitatea de alimente consumate.
3. Înainte de a utiliza dieta, este necesară consultarea unui medic.

Conform recenziilor pacienților aflați în tratament și care folosesc o dietă fără proteine, pierderea în greutate a fost nesemnificativă. În absența sării, pierderea în greutate în primele zile a apărut datorită eliminării excesului de lichid din organism. În absența proteinelor, foamea revine rapid, așa că pacienții sunt nevoiți să mărească porțiile. În consecință, mai multe calorii au prevenit pierderea în greutate.

Restricționarea sării face mesele fără gust, așa că această dietă este dificilă. Dar, în același timp, alimentele pentru o dietă sunt ieftine.

Meniu pentru săptămâna

La compilarea unui meniu fără proteine, trebuie luate în considerare principiile de nutriție. Numărul de produse permise este suficient pentru o dietă variată. Exemplu de meniu pentru 7 zile pentru pacienți fără restricții suplimentare:

1 zi	mic dejun	terci de hrișcă cu lapte, fructe, ceai
	gustare	grapefruit
	pranz	supă de legume, paste cu pui
	gustare	kefir
	cina	dovlecei și legume umplute
2 zi	mic dejun	făină de ovăz cu gem
	gustare	morcovi înăbușiți
	pranz	supă cu tăiței, sot de legume, compot
	gustare	lapte caș
	cina	cotlet de morcovi, suc de mere
Ziua 3	mic dejun	caserolă cu dovleac
	gustare	orange
	pranz	ciorbă de gris, clătite cu dovlecei, compot
	gustare	ryazhenka
	cina	salata de legume proaspete, terci de orez
4 zi	mic dejun	terci de lapte de ovăz, ceai
	gustare	mer copt
	pranz	supă piure, orez cu legume, pește
	gustare	kefir
	cina	terci de mei, roșii
5 zile	mic dejun	caserolă cu dovleac, ceai
	gustare	salata de legume
	pranz	ciorbă de hrișcă, legume înăbușite, compot
	gustare	ryazhenka
	cina	pilaf cu fructe, kissel
6 zile	mic dejun	frijii de dovlecel, brânză, ceai
	gustare	măr
	pranz	hrișcă cu pui, supă de legume, compot
	gustare	kefir
	cina	piure de cartofi, cotlet de morcovi
7 zi	mic dejun	făină de ovăz cu gem, compot
	gustare	pere
	pranz	ciorbă cu varză, cartofi copți cu pollock
	gustare	iaurt
	cina	varză cu legume, suc.

Dietă pentru boli

Alimentele fără proteine pentru pacienții cu fenilcetonurie joacă un rol important în dezvoltarea neuropsihică. Proteina conține fenilalanină, care are un efect dăunător asupra pacientului. Din acest motiv, toate alimentele care conțin o cantitate mare de proteine sunt excluse din dietă. Astfel de pacienți li se recomandă să ia preparate multivitamine pentru a compensa deficitul de oligoelemente necesare.

În insuficiența renală acută se prescrie o dietă cu restricție proteică de până la 20 g pe zi. Pacientul trebuie să țină cont de cantitatea consumată pentru a evita consecințele triste. Pe măsură ce vă recuperați, cantitatea de proteine crește la 40 g pe zi.zi.

În ciroza hepatică, proteinele suplimentare duce la encefalopatie. Din acest motiv, cantitatea acestuia este, de asemenea, redusă.