Somon în folie: rețete sănătoase și gustoase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Somonul în folie este un preparat foarte gustos și sănătos. Poate fi servit nu numai la prânz, ci și la cină. Principalul lucru este să alegeți și să gătiți corect peștele. Să ne oprim asupra acestui lucru în detaliu.

Sfaturi pentru achiziționarea unui produs semifabricat:

• Somonul sau fripturile congelate trebuie să fie sigilate și fără miros. Dacă semifabricatul este dezghețat, atunci în niciun caz nu trebuie trimis înapoi la frigider, dar se recomandă să-l gătiți rapid.
• Când cumpărați somon răcit, asigurați-vă că are o textură fermă, un aspect proaspăt și fără miros neplăcut.
• Înainte de a găti fileul, se recomandă să verificați dacă nu există oase. Pentru a face acest lucru, treceți ușor vârfurile degetelor peste suprafață. Dacă simțiți înțepături mici, trebuie să scoateți oasele folosind penseta.
• Dacă este posibil, este de dorit să salvați pielea. În acest caz, peștele va deveni mai suculent, fraged și hrănitor. dacă este necesar, pielea poate fi îndepărtată după ce somonul este fiert. Beneficiile unui astfel de fel de mâncare vor fi maxime.

Somon rapid în folie pentru cină

Gătește acest fel de mâncarepoate patruzeci de minute. Pentru a face acest lucru, tăiați fileul de somon (500 g) în porții (100 g fiecare), frecați cu sare, lăsați să se înmoaie puțin. Tăiați doi morcovi mari în felii și roșiile în felii. Prăjiți legumele în ulei de măsline cu adăugarea a trei linguri de ketchup preferat și sare. În continuare, puneți peștele în folie, întindeți deasupra morcovii și roșiile înăbușiți și înfășurați-l într-o pungă. Pre-încălzește cuptorul. Somonul în folie trebuie copt o jumătate de oră. Serviți cu orez fiert sau cartofi.

Somon în folie cu legume

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de: file de somon (100 de grame), jumătate de ardei gras, zece păstăi de mazăre proaspătă. Se unge folia cu unt, iar pestele cu putina sare si piper. Se spală ardeiul gras și se taie fâșii. Puneți peștele pe folie, acoperiți-l cu legume și sare după gust. În continuare, înfășurați-l sub formă de plic, faceți câteva înțepături ca să iasă aburi, apoi puneți-l în cuptorul preîncălzit. Se recomandă să gătiți felul de mâncare într-o jumătate de oră. Deschideți folia cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului. Acest lucru este necesar pentru ca peștele să se rumenească puțin. Serviți cu garnitura preferată.

Cum să gătesc? Somon în folie cu salsa de fructe

Copiilor le va plăcea acest fel de mâncare. În primul rând, se recomandă prepararea salsa de fructe. Într-un castron, amestecați o sută de grame de cuburi de ananas, ardei gras (galben și roșu), ceapa mărunțită șitrei catei de usturoi. Se condimentează cu suc de ananas (100 gr) și se adaugă trei linguri mari de ketchup de roșii. Dați salsa de fructe la frigider până la servire.

Tăiați fileul de somon în bucăți de o sută de grame. Sare si piper fiecare dintre ele. Puneti-le pe folie, aranjati deasupra felii de lamaie si inveliti-le sub forma de plic. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de douăzeci de minute. Serviți cu salsa.

Poftă bună!