2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Într-adevăr, au mai rămas doar câteva zile până la Anul Nou, iar mâinile încă nu ajung la pregătire. La serviciu și acasă, există o mulțime de alte lucruri de făcut și ce putem spune despre tăierea minuțioasă a nesfârșitelor salate, aperitive și deserturi, care este menită să cucerească inimile oaspeților. Dar ce să faci dacă toate salatele sunt gata, iar felul principal, chiar acel lucru care este așezat în centrul mesei și tăiat de proprietarul casei, este complet uitat în agitația festivă?
Uită de griji, pentru că acum îți vom spune cum să gătești legume cu pui în mânecă în câteva ore, care pot fi puse deoparte înainte de sosirea oaspeților sau în timp ce faci curățenie în apartament, pentru că aceasta este exact rețeta care necesită timp și efort minim, iar rezultatul va fi uimitor.
De ce o pasăre?
Încă ești chinuit de întrebarea de ce ne-am oprit atenția nu pe carne sau pește, ci pe pui, pe un ingredient atât de simplu și obișnuit care costă relativ puțin în comparație cu restulconcurenți pentru rolul principal în felul de mâncare de Anul Nou? Cert este că o subestimăm degeaba, deoarece ea satisface din toate punctele de vedere nevoile chiar și ale celor mai pretențioase gospodine.
În primul rând, carnea de pasăre este ușor de gătit. Da, riscul de a usca excesiv vasul este mare, dar dacă faci marinada potrivită și calculezi cantitatea de legume, atunci stricarea puiului este aproape imposibilă.
În al doilea rând, se gătește rapid, chiar dacă unele dintre bucăți sunt mari.
În al treilea rând, carnea este moderat grasă, ceea ce este cu adevărat important, deoarece mesele sunt pline de salate cu tot felul de sosuri și sosuri. Legumele cu pui în mânecă pot fi luate chiar și ca fel de mâncare pentru dietă, deoarece carnea de pasăre a fost întotdeauna un produs ideal pentru persoanele cu boli de stomac sau supraponderale.
Credem că aceste argumente sunt suficiente pentru a vă convinge: această opțiune este cea mai bună pentru sărbătoarea de Anul Nou. Deci, nu pierde timpul, hai să începem să gătim.
Pui cu legume în mânecă: Lista de produse alimentare
Mâncarea noastră nu necesită ingrediente speciale care sunt greu de găsit în magazine. Acestea sunt legume și condimente de sezon vândute aproape peste tot. Unele gazde economice se vor putea descurca cu siguranță fără să meargă la magazin, deoarece acest set de ingrediente este un fel de bază pentru orice rețetă delicioasă.
- pui (dimensiune medie) - 1,5 kg;
- vinete sau dovlecel - 2 buc;
- ardei gras - 3 buc;
- ceapă - 2-3 buc;
- cartofi - 4 buc;
- roșii - 4 buc;
- morcovi - 2 buc;
- boia dulce - câteva ciupituri;
- marar - 1 buchet;
- condimente, ulei vegetal, sare și piper, după gust.
Timp de gătit
Când avem pregătite toate componentele necesare, ne putem pune la treabă. În primul rând, merită să vă asigurăm că puiul cu legume în mânecă la cuptor este una dintre cele mai simple rețete de sărbători pe care nu vă este rușine să le oferi oaspeților. Dacă prezența cărnii printre ingrediente vă sperie, atunci uitați de această frică, deoarece în 100% din cazuri preparatul se dovedește doar magic.
- În primul rând, să tăiem puiul. Pentru a face acest lucru, clătiți bine pasărea sub jet de apă, îndepărtați pielea nedorită (deși unii preferă să o lase și chiar să o mănânce) și tăiați în bucăți aproximativ egale. Acest lucru este pentru a vă asigura că totul se gătește în același timp și uniform.
- Acum mutam bucățile de pui într-un castron adânc, turnăm peste puțin ulei, apoi stropim cu boia de ardei, sare și alte condimente. Cu mâinile curate, frecați pasărea cu condimente, astfel încât să acopere complet întreaga suprafață, apoi acoperiți cu folie alimentară și puneți deoparte. Totul trebuie marinat bine.
Garnitura de legume
În timp ce puiul este înmuiat în condimente parfumate într-un recipient, într-un alt bol începem să adunăm restul ingredientelor. Este important să rețineți că puteți lua nu numai acele componente care sunt listate în lista de produse, ci și să adăugați ceva de la dvs.
De exemplu, puiul cu cartofi și legume în mânecă se dovedește a fi un fel de mâncare cu drepturi depline, la care nu trebuie adăugat nimic, iar dacă nu vă plac cartofii, atunci îl puteți înlocui cu mulți de morcovi.
- Spălați bine toate legumele folosind o perie specială pentru a îndepărta toată murdăria, apoi îndepărtați coaja de pe cartofi, morcovi, ceapă și vinete. Dacă dovlecelul (dovlecelul) este tânăr, atunci nu trebuie curățat de coajă.
- Tăiați toate legumele în funcție de timpul lor de gătire. Dacă ingredientul durează mai mult să se gătească, atunci bucățile ar trebui să fie mai mici și invers.
- Combinăm toate componentele pregătite într-un singur recipient, turnăm ulei și stropim cu sare, mărar și condimente. Amestecarea nu este atât de grea, deoarece este important să nu zdrobiți toate legumele înainte de coacere. Lăsați timp de 10-15 minute, astfel încât totul să fie bine înmuiat.
Legume cu pui în mânecă: gătit la cuptor
Este timpul să ne luăm mâneca în drum spre cuptor. După acest moment, rămâne doar să așteptați puțin până să fie pregătit felul principal al serii.
- Pregătirea mânecii pentru coacere. Toate detaliile le gasesti pe ambalaj. Fixăm un capăt cu o cravată, iar în celăl alt punem un preparat de legume, distribuindu-l pe o tavă de copt.
- Întindeți uniform puiul marinat deasupra legumelor, legați celăl alt capăt cu o panglică și faceți câteva crestături pentru a elibera aburul. Gătirea în cuptor, încălzit la 200 ° C timp de 40-45 de minute,după care facem o tăietură mare deasupra și mai dăm 15-20 de minute pentru a forma o crustă aurie.
O poți scoate din cuptor: vasul este gata!
Zbor pentru fantezie
De fapt, există multe alte lucruri pe care le poți face pentru a îmbunătăți felul de mâncare și a-l face perfect. De exemplu, după această rețetă se prepară și pui cu legume și orez în mânecă, la final se adaugă doar orez, hrișcă, linte sau altceva. Gătitul este un spațiu imens pentru creativitatea ta, așa că nu te abține și fii creativ!
Recomandat:
Cum să decorezi carnea jeleată pentru Anul Nou cu propriile mâini (foto)
Mâncarea ar trebui să fie nu numai gustoasă și sănătoasă, ci și frumos servită, concepută inițial - nimeni nu va contrazice o astfel de regulă, nu? De aceea multe gospodine, înaintea evenimentelor festive, se gândesc mult și serios pentru a găti un
Cum să-l decorezi pe Olivier pentru Anul Nou și alte sărbători?
Istoria salatei Olivier datează din secolul al XIX-lea. Pe pământ rusesc, acest aperitiv cu carne a fost pregătit pentru prima dată de un specialist culinar francez. Străin gustului rusesc, felul de mâncare a devenit imediat o delicatesă preferată a intelectualității
Pui în sos de lingonberry: pui pentru Anul Nou
Foarte curând de Anul Nou, pentru masa festivă trebuie să gătești ceva gustos, neobișnuit, atmosferic. Ce zici de pui delicios în sos de lingonberry? Puiul gătit cu un astfel de dressing acru se dovedește a fi excelent - suculent, parfumat, cu o crustă crocantă, ca în imagine. Un miros salivează involuntar
Pita cu hering: gustari simple pentru masa de Anul Nou
Anul Nou este deja foarte aproape, iar fiecare gospodină știe ce va pune pe masa festivă. Acestea sunt tradiționale Olivier, crab, hering sub o haină de blană, sandvișuri cu caviar și alte trivialități. Dar uneori doriți să adăugați varietate acestei liste standard. Se dovedește că acest lucru poate fi implementat cu ușurință cu cele mai obișnuite produse. În acest caz, de exemplu, pâinea pita cu hering va ajuta. Și cum - acum ne vom da seama
„Ceas de Crăciun” - salată. Rețete pentru Anul Nou
„Ceasul de Anul Nou” - o salată care va deveni un decor demn al mesei festive și va crea o stare de spirit încântătoare
