Mannik de post, al cărui gust va fi amintit multă vreme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți oameni care postesc se neagă multe. Adesea, produse de patiserie și diverse dulciuri, care sunt în mod constant în lipsă, sunt puse pe fundal.

Dar nu vă faceți griji, am găsit o soluție! Vom pregăti un mannik slab portocaliu, a cărui rețetă chiar și un bucătar începător o poate stăpâni.

Ceva ceva interesant

Inițial, acest fel de mâncare a fost considerat un adevărat desert, deoarece includea lapte, ouă și unt, dar asta nu înseamnă că mannikul nostru slab va avea un gust inferior.

Dimpotrivă, fără produse lactate, va deveni lejer și aerisit, iar portocaliul va adăuga note tropicale și de vară.

Cel mai important este că în mannikul slab, a cărui rețetă o vom lua în considerare în curând, se vor putea adăuga fructe uscate, diverse semințe care vor face tortul nu doar gustos, ci și sănătos.

Lista de ingrediente

Într-adevăr, este grozav că o mană slabă portocalie nu necesită ingrediente de lux. Conține doar ceea ce poate fi găsit în coșurile fiecărei gospodine și este foarte convenabil!

Necesar:

• griș - 200 de grame;
• suc de portocale - 300 ml;
• trestie/zahăr obișnuit - 180 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• făină de grâu - 50g;
• praf de copt pentru aluat - 2 linguri;
• coaja de portocale - 1 lingurita

Îți mai trebuie o varietate de condimente după gustul tău, nuci, fructe uscate și așa mai departe. Principalul lucru de luat în considerare este că, dacă utilizați o cantitate mare de aditivi dulci, cum ar fi stafidele, atunci va trebui să reduceți cantitatea de zahăr pentru aluat.

Pregătirea portocalelor

Pentru a face mannikul nostru slab cu adevărat util, vom lua producția de suc în propriile noastre mâini. În acest fel, nu numai că vom controla calitatea produselor, ci vom reduce și cantitatea de zahăr.

De fapt, nu puteți adăuga zahăr deloc, deoarece dulceața naturală a unei portocale ar trebui să fie suficientă chiar și pentru o plăcintă întreagă.

Așadar, am cumpărat câteva citrice mari și coapte și le-am spălat bine cu apă, deoarece în viitor va funcționa și coaja.

După aceea, decojim coaja de pe ea și anume partea lui portocalie strălucitoare, neatingând stratul alb. Când este adăugată, va apărea o amărăciune neplăcută și nu avem nevoie de asta.

Și acum stoarcem sucul folosind un storcator special de portocale sau propria noastră putere. Dacă nu intenționați să folosiți tot sucul, fierbeți-l pentru a prelungi perioada de valabilitate.

Pregătirea aluatului

Într-un castron adânc, combinați grisul, zahărul, fulgii de nucă de cocossi coaja de portocala, amestecand bine. Amestecul finit trebuie turnat cu suc de portocale și lăsat timp de câteva ore pentru a umfla cerealele. Dacă nu aveți câteva ore de așteptat, va trebui să încălziți puțin sucul pentru a accelera reacția.

După „coacerea” grisului se toarnă uleiul vegetal, se amestecă și se adaugă ingredientele rămase, făina și praful de copt. La final, puteți adăuga fructele și nucile preferate, dar nu exagerați, altfel aluatul nu va crește pur și simplu.

Pregătirea formei făcând o „cămașă franțuzească”. Acesta este un mod de a pregăti un recipient, când întreaga suprafață a acestuia este unsă cu ulei și apoi stropită cu făină. Acesta formează cel mai subțire strat, care nu afectează gustul, dar ajută desertul să iasă ușor din matriță.

Ne scoatem mannikul slab în cuptor (180 de grade, 40-50 de minute în funcție de puterea cuptorului). După aceea, trebuie să-l lăsați să se răcească ușor.

Decor suplimentar

Desigur, va fi și mai gustos dacă decoram mannikul. Acest lucru se poate face în multe feluri, dar ne vom concentra pe glazura dulce.

Pentru ea avem nevoie de:

• zahăr pudră - 50 g;
• amidon de porumb - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• apă - 3 linguri

Pregătirea glazurei nu va dura mult timp, dar cu siguranță va face desertul nostru slab de multe ori mai frumos. Și pentru a facilita acest proces, îl vom scrie punct cu punct, după ce am studiat toate caracteristicile și detaliile.

Amestecă totul uscatcomponentele împreună, amestecând bine, apoi adăugând în porții, turnați apă.

Când toate cocoloașele dispar, puteți turna în siguranță glazura peste minunatul nostru mannik, puteți decora cu fructe și mentă și servi cu ceai verde fierbinte.

Pentru adevărații ciocolatici

Nu-ți place mannikul portocaliu slab? Coaceți ciocolată!

În plus, rețeta principală rămâne aceeași, dar doar unele componente se modifică. De aceea, scoatem portocala si derivatele ei din compozitie, inlocuind sucul cu apa, iar coaja cu scortisoara sau nucsoara.

Adaugă câteva linguri de cacao la amestecul uscat total, în funcție de gustul dorit (dacă vrei o variantă mai delicată, atunci este suficientă o lingură, dar dacă dragostea ta pentru deserturile cu ciocolată este foarte mare, atunci nu poate fi zgârcit și se toarnă două, trei sau chiar patru linguri).

Puteți lăsa fulgii de nucă de cocos pe, dar adăugați la ei, de exemplu, nuci (se potrivește bine cu ciocolată) și prune uscate.

Restul procesului este același, ceea ce este foarte grozav, pentru că puteți experimenta atât de multe fără teama de a strica aluatul sau orice altceva.

Concluzie

Ei bine, astăzi am copt două deserturi minunate cu tine. Primul, lean mannik, merge bine cu o portocală. În plus, putem spune cu încredere că o portocală poate fi înlocuită în siguranță cu orice alt fruct, de exemplu, piersici suculente sau banane coapte.

Al doilea mannik, slab de ciocolată, i-a uimit pe toți cei carenu pot trăi fără această dulceață. De data aceasta, ne-am bucurat de textura rezultată, cu nuci și prune uscate care izbucnesc în artificii în gură.

Deși ce vă spunem? Este o încercare obligatorie pentru dvs., deoarece odată ce îl gătiți, este puțin probabil să doriți să îl gătiți din nou și din nou!