Clătite cu cartofi: rețete. Draniki și clătite din cartofi fierți

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare destul de ușor de gătit. Produsele sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Mai ales acest fel de mâncare îi va încânta pe iubitorii de cartofi. Puteți servi produse cu smântână sau diverse sosuri.

Rețeta unu. Piure de cartofi

Acum vă vom spune cum să faceți clătite cu piure de cartofi. Acest fel de mâncare poate fi făcut simplu dacă ai piure de cartofi de la prânzul sau cina de ieri. Procesul de creare nu va dura mai mult de douăzeci de minute.

Pentru a face clătite cu cartofi veți avea nevoie de:

• un ou;
• 450 de grame de piure de cartofi;
• trei linguri de făină;
• condimente.

Gătirea alimentelor, instrucțiuni pas cu pas:

1. În primul rând, adăugați condimentele și oul în piure. Mai amestecați.
2. Apoi adăugați treptat făina, apoi amestecați bine.
3. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
4. În continuare, întindeți aluatul în tigaie cu o lingură. Prăjiți clătitele din cartofi fierți pe ambele părți sub capac până se rumenesc. Dă-i câteva minuteproduse. Poftă bună!

Rețeta a doua. Produse din cartofi din varză

Acum luați în considerare o rețetă interesantă. Vă vom spune cum să gătiți clătite din cartofi și varză. Acest fel de mâncare este o opțiune grozavă de gustare.

Necesar pentru gătit:

• ou;
• cinci cartofi;
• un praf de sare și piper;
• 250 de grame de varză;
• ulei vegetal (necesar pentru prăjire);
• o lingură de gris sau făină.

Clatite cu cartofi - reteta de gatit:

1. Inițial curățați cartofii, dați pe răzătoare medie.
2. Apoi puneți într-un recipient adânc.
3. Tăiați varza, scufundați-le în apă clocotită pentru câteva minute. Apoi, adăugați la cartofi.
4. Bateți oul, sare și piper. Adăugați condimente, ierburi.
5. Amestecă totul bine.
6. Încinge uleiul într-o tigaie.
7. Se pune aluatul cu lingura la foc mediu, cu capacul deschis.
8. Când clătitele cu cartofi și varză sunt rumenite, întoarceți-le. Se prăjește pe ceal altă parte până devine maro auriu.
9. Puneți clătitele finite pe hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

A treia rețetă. Produse din cartofi

Acum haideți să vedem cum puteți găti clătite de cartofi în cuptor. Ca parte a acestui fel de mâncare există un astfel de ingredient precum smântâna. Această componentă face ca produsele din cartofi să fie fragede.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cinci cartofi;
• piper;
• două linguri de smântână;
• sare.

Cum se prepară clătite din cartofi cruzi?

1. Pregătiți mai întâi toate componentele necesare. Spălați cartofii, curățați, răzuiți (mare).
2. Apoi transferați-l în tifon, stoarceți sucul inutil.
3. După ce puneți cartofii într-un vas convenabil. Adăugați sare, piper și, bineînțeles, smântână. Puteți adăuga condimente dacă doriți.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Modelați masa de cartofi în clătite groase de un centimetru și jumătate. Apoi pliați cu grijă, astfel încât produsele să nu se lipească între ele.
5. Coaceți clătitele formate într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade. Timpul de gătire este de douăzeci de minute.

A patra rețetă. Clatite cu cartofi la cuptor

Clătitele cu cartofi pot fi gătite diferit decât de obicei. De exemplu, pot fi făcute sub formă de brioșe.

Necesar pentru gătit:

• un bec;
• ou;
• patru cepe verzi;
• piper, sare;
• patru cartofi;
• fiecare lingură de făină și ulei vegetal;
• un sfert de cană de parmezan ras.

Gătitul cartofi:

1. Decojiți cartofii, dați-i prin răzătoare. Apoi stoarceți sucul.



2. Rădeți ceapa. Apoi, amestecați-l cu cartofi.
3. Adăugați pene de ceapă tocate, ou, sare, piper, făină, brânză rasă. Turnați aluatul în formele unse pentru brioșe.
4. Coaceți produsele într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute până când apare o crustă aurie frumoasă. Apoi scoateți cartofii din cuptor. Lăsați să stea în formă încă opt până la zece minute. Atât, clătitele de cartofi cu brânză sunt gata. Se serveste cu smantana. Vă dorim poftă bună!

Rețeta cinci. Frijituri cu brânză

Acum să luăm în considerare o altă opțiune de gătit. Procesul de creare a unor produse care iau gura apă va dura aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.

Pentru a face clătite de cartofi cu brânză veți avea nevoie de:

• fiecare pahar de făină și brânză tare (răzuită);
• două ouă;
• cinci cartofi (mari);
• linguriță condiment de usturoi, praf de copt, sare;
• unt (două linguri);
• jumătate de linguriță de piper negru (măcinat);
• jumătate de pahar de lapte;
• patru linguri de ulei vegetal.

Rețetă pentru o masă rapidă delicioasă acasă:

1. Spălați cartofii, curățați, dați pe răzătoare grosieră. Apoi amestecați masa rezultată cu lapte, precum și cu un ou.
2. În continuare, adăugați condimente, făină, praf de copt, sare, brânză șipiper. Apoi amestecați totul bine cu o furculiță.
3. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei vegetal. Adăugați acolo și o bucată de unt.
4. În continuare, întindeți clătitele. Puteți folosi o lingură pentru confort.
5. Prăjiți timp de aproximativ patru minute pe fiecare parte, până când devine maro auriu.
6. Apoi puneți produsele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Rețeta șase. Friței de cartofi fierți

Acum luați în considerare o altă rețetă interesantă. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• cartofi fierți decojiți (cinci până la șase bucăți);
• un ou;
• o lingură și jumătate de amidon de cartofi;
• sare;
• lapte (după gust);
• unt sau smântână;
• o bucată de slănină (necesară pentru ungerea cratiței).

Gătirea unei mese delicioase acasă:

1. Cureți cartofii, fierbiți până se înmoaie.
2. Apoi scurgeți apa.
3. În continuare, piureați cu grijă cartofii până când sunt omogeni. Asigurați-vă că nu există bulgări. Se adauga apoi oul, sarea, amidonul, putin lapte. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă care seamănă cu smântâna ca consistență.
4. În continuare, întindeți-o cu o lingură pe o tigaie unsă cu untură. Apoi prăjiți produsele pe ambele părți.
5. Apoi înmuiați clătitele în smântână sau unt topit.
6. Apoi puneți într-o oală de lut, închideți capacul.
7. În continuare, puneți-l la cuptor (încălzit) pentru a transpira.
8. Serviți cartofii fierbinți, cu lapte sau lapte caș.

Rețeta șapte. Clatite cu ciuperci

Vă oferim o altă opțiune despre cum să gătiți clătite cu cartofi. Piureul de ciuperci este un fel de mâncare destul de consistent. Dar poate fi folosit pentru a pregăti un alt fel de mâncare, nu mai puțin interesant.

Pentru test veți avea nevoie de:

• două ouă;
• 10 cartofi;
• sare;
• două linguri de făină;
• cincizeci de grame de unt;
• un pahar de smântână.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• două cepe;
• opt ciuperci uscate;
• sare;
• unt (pentru prăjit).

Cum să gătești un preparat delicios și parfumat cu cartofi și ciuperci?

1. Spălați cartofii, curățați și fierbeți.
2. Cureți ceapa, o toacă mărunt, se prăjește în unt.
3. Se fierbe ciupercile uscate, se toacă mărunt.
4. Apoi puneți într-o tigaie, adăugați untul, amestecând, țineți până se evaporă tot lichidul.
5. În continuare, piureați bine cartofii, adăugați unt, ouă.
6. Amestec.
7. Apoi adăugați făina, apoi amestecați bine.
8. Până la această oră, piureul se va fi răcit, puteți sculpta cotlet.
9. Apoi împărțiți masa de cartofi în bile, formați prăjituri.
10. Pune umplutura pe fiecare dintre ele. Apoi prindeți marginile, dați produselor o formă ovală.
11. Apoi pune produsele pe un fierbintetigaie. Gatiti cu ulei vegetal. Prăjiți-le pe ambele părți până devin maro auriu.

Mică concluzie

Acum știi cum să faci clătite din cartofi. Ne-am uitat la diferite rețete. Sperăm că vă vor plăcea și puteți găti cartofi acasă. Vă dorim succes în afacerea culinară.