2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
De fapt, chiar și acele gospodine care practic nu trebuiau niciodată să gătească carne înainte pot încerca să coacă carne de porc la cuptor. Acesta este un început excelent pentru a înțelege cum decurge procesul de gătire a cărnii în general și la ce puncte este important să acordați atenție. În acest articol, ne vom uita la câteva opțiuni de bază pentru cum să coacem carnea de porc la cuptor. Să începem cu modul clasic.
Carne de porc la cuptor cu usturoi
Această rețetă simplă vă va permite să obțineți carne suculentă, fragedă și aromată. Din numărul estimat de ingrediente, puteți obține 7-8 porții din fel de mâncare. În principiu, puteți găti pentru mai mulți oameni, dar este important să calculați cu atenție raportul dintre toate produsele. În ceea ce privește garnitura, preparatul se potrivește deosebit de bine cu orez și piure de cartofi.
De ce ai nevoie?
- file de porc (700g);
- usturoi (aproximativ 5-6 căței medii);
- muștar sub formă de boabe sau sos;
- piper și sare după gust.
Cum să gătești?
1. Mai întâi, pregătiți usturoiul: fiecare cățel trebuie tăiat în 2-4 părți (nu prea mic!).
2. Luăm o bucată de carne de porc și facem în ea câteva tăieturi în miniatură. Sunt necesare pentru a introduce căței de usturoi în ei, așa că măriți găurile astfel încât usturoiul să nu cadă din ei.
3. Ungeți sare și piper peste toată carnea. Nu fi lacom, pentru că numai atunci se va dovedi cu adevărat picant și gustos. Puteți adăuga puțin condiment special pentru carnea de porc (o puteți găsi în orice supermarket).
4. Ungeți carnea cu muștar. Pentru a coace carne de porc la cuptor, este mai bine să luați semințe de muștar - atunci felul de mâncare va deveni nu numai gustos, ci și frumos.
5. Înfășurați bine carnea în folie de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți carnea de porc timp de 1,5 ore.
Carne de porc la cuptor cu cartofi
Această rețetă este potrivită atât pentru mese festive, cât și pentru mese obișnuite. Numele „carne în franceză” a fost de mult atașat acestui fel de mâncare. Și din moment ce locuitorii Franței au fost considerați adevărați gurmanzi din cele mai vechi timpuri, vă puteți imagina ce deliciu veți obține până la urmă! În plus, ceea ce este cel mai interesant, este destul de simplu să coaceți carnea de porc în cuptor în acest fel.
De ce ai nevoie?
- 500-600g carne de porc;
- 2-3 buc ceapa;
- 1-1, 2 kg cartofi;
- 150-200 g de brânză („rusă”, „sovietică”, etc.);
- maioneză;
- piper măcinat, sare;
- 3-4 linguri.l. ulei vegetal.
Cum să gătești?
1. Tăiați carnea în felii de dimensiunea corectă (trebuie să tăiați peste fibre).
2. Batem carnea cu un ciocan de parca am fi facut cotlete. Piper și sare.
3. Tăiați cartofii curățați și spălați în felii, apoi împărțiți în 2 părți.
4. Tocați mărunt ceapa.
5. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră (puteți lua coreeană).
6. Se toarnă ulei în brazier, apoi se întinde produsele în straturi uniforme pe toată suprafața în următoarea ordine: 1/2 cartofi, 1/2 carne de porc (trebuie uns cu 2-3 linguri de maioneză), un strat de ceapa, carnea din nou unsa cu maioneza, ceapa, restul cartofului. Se toarnă din abundență maioneză în toată această „construcție”.
7. Pasul final al procesului numit „cum se coace carnea de porc în cuptor” este să preîncălziți cuptorul dorit și să gătiți totul timp de o oră.
8. După o oră, rămâne doar să scoți vasul, să-l stropești cu brânză și să trimiți timp de 10-15 minute. înapoi la căldură pentru a topi brânza. Carnea gata este tăiată în felii după principiul plăcintei. Există multe variante ale acestei rețete - de exemplu, îi puteți adăuga ciuperci sau roșii. Sau prăjiți în prealabil cotletele de porc pentru o aromă mai bogată și mai bogată.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în ceea ce privește coacerea cărnii în cuptor. Exersează - și atunci se poate spune un singur lucru despre carnea ta: „O să-ți lingi degetele!”.
Recomandat:
Cum se coace carnea de porc la cuptor sub formă de escalope
Acest articol arată cum să prăjiți carnea de porc la cuptor sub formă de escalope, folosind o cantitate minimă de condimente
Carne de porc fiartă: rețete de gătit. Ce fel de carne este nevoie pentru carnea de porc fiartă? Cum să marinați carnea de porc
Carnea de porc fiartă este o adevărată capodopera culinară, care este o bucată de carne grasă coaptă la cuptor. Gata gata, un astfel de fel de mâncare este grozav pentru decorarea oricărei mese de sărbătoare sau ca aperitiv la bere sau orice alt tip de alcool. Deci, să ne uităm la câteva rețete simple pentru carne de porc fiartă suculentă, precum și la caracteristicile gătitului
Cum se coace carnea de porc la cuptor cu umplutură de ciuperci?
Cum se coace carnea de porc la cuptor, astfel încât să fie nu numai gustoasă, suculentă și parfumată, ci și frumos decorată? Această întrebare prezintă un interes deosebit pentru acele gospodine care așteaptă sosirea oaspeților mult așteptați și doresc să le răsfețe cu ceva cu adevărat original. Este de remarcat faptul că rețeta prezentată prevede un minim de produse și timp, dar un maxim de imaginație și sârguință
Marinadă de porc pentru prăjire la cuptor: cele mai bune rețete
Carna de porc la cuptor este una dintre cele mai populare delicii care sunt preparate pentru masa festivă. Gustul felului de mâncare finit depinde de ce parte a carcasei a fost luată carnea. În mod tradițional, pentru copt, se iau cotlet, șuncă, umăr, ceafă. Pentru a face carnea de porc coaptă la cuptor fragedă, suculentă și moale, trebuie mai întâi marinată
Ce pește este mai bine de copt în cuptor? Pește la cuptor: cele mai bune rețete
Vrei să coaceți pește delicios în cuptor? Aceasta este o idee grozavă. Vă oferim câteva rețete potrivite atât pentru viața de zi cu zi obișnuită, cât și pentru sărbători. Alegeți oricare dintre opțiuni și începeți să creați o capodopera culinară
