2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum se coace carnea de porc la cuptor, astfel încât să fie nu numai gustoasă, suculentă și parfumată, ci și frumos decorată? Această întrebare prezintă un interes deosebit pentru acele gospodine care așteaptă sosirea oaspeților mult așteptați și doresc să le răsfețe cu ceva cu adevărat original. Este de remarcat faptul că rețeta prezentată prevede un minim de produse și timp, dar un maxim de imaginație și sârguință.
Cum se coace carnea de porc la cuptor cu ciuperci și brânză
Produse necesare:
- usturoi proaspăt (mare) - 2 căței;
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 150g;
- carne de porc (doar carne cu straturi de grăsime) - 800 g;
- brânză tare - 120g;
- șampioane proaspete - 100 g;
- mărar, pătrunjel, praz - jumătate de grămadă;
- boia - ½ linguriță;
- miere de orice fel - 5 linguri mari;
- sos de roșii - 5 linguri mari;
- sare fină iodata - 1 miclingură;
- busuioc uscat - 1 lingură mică.
Proces de procesare a cărnii
Înainte de a coace carnea de porc în cuptor, ar trebui să procesați cu atenție ingredientul principal. Este necesar să spălați pulpa de carne și apoi să o tăiați peste fibre în straturi mari de 1 centimetru grosime. După aceea, se recomandă să bati bucățile largi și lungi cu un ciocan, să ștergi cu sare fină iodata, boia de ardei, busuioc uscat, apoi să lași deoparte.
Procesul de realizare a umpluturii
Dacă respectați toate regulile de gătit, atunci cu siguranță veți obține o carne de porc delicioasă și fragedă coaptă la cuptor. Marinada pentru ea se face după cum urmează: trebuie să puneți maioneză cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron, să adăugați brânză rasă și usturoi, precum și pătrunjel tocat, praz și mărar. În plus, pentru un fel de mâncare atât de consistent, se recomandă folosirea de șampioane proaspete. Acestea trebuie spălate, curățate de găurile de vierme existente și apoi puse într-un blender cu cuțite și tăiate până la o pulpă. Apoi, masa rezultată trebuie turnată în maioneză și amestecați totul bine.
Proces de formare a vaselor
Înainte de a coace carnea de porc la cuptor, ar trebui să fie umplută cu masă de ciuperci parfumată. Pentru a face acest lucru, toate bucățile de carne rupte trebuie suprapuse pe folie alimentară, astfel încât să obțineți un strat mare și uniform (aproximativ 20 pe 30 de centimetri). În continuare, carnea de porc trebuie acoperită complet cu amestecul pregătit anterior și învelită strâns într-un rulou. Este de dorit să-l legați cu specialcu sfori culinare pentru ca in timpul tratamentului termic sa nu se destrame. Se recomandă să acoperiți produsul din carne semifinit finit cu sos de roșii și miere deasupra.
Tratament termic al vasului
Ruloul trebuie gătit la cuptor pentru aproximativ 1 oră. Este de remarcat faptul că poate fi pus în folie culinară sau gătit într-o formă deschisă. În orice caz, un astfel de fel de mâncare va deveni prăjit, suculent și gustos.
Cum se servește corect
Carne de porc fragedă și moale, coaptă la cuptor cu umplutură de ciuperci, trebuie servită doar caldă oaspeților. Pentru a face acest lucru, rulada trebuie scoasă, dezlegată și apoi tăiată în porții. De asemenea, un fel de mâncare atât de parfumat și foarte gustos trebuie servit cu o garnitură sub formă de cartofi zdrobiți sau paste fierte.
Recomandat:
Cum se coace carnea de porc la cuptor sub formă de escalope
Acest articol arată cum să prăjiți carnea de porc la cuptor sub formă de escalope, folosind o cantitate minimă de condimente
Cum se coace carnea de porc la cuptor? Cele mai bune retete pentru masa ta
De fapt, nu este greu să coaceți carne de porc în cuptor. Uimit? Cu toate acestea, acest lucru este adevărat - chiar și un începător în lumea gătitului va putea face față rețetelor propuse. Prin urmare, mai degrabă, aprovizionați cu ingredientele necesare - și mergeți mai departe, înțelegeți noi culmi ale acestei abilități
Carne de porc fiartă: rețete de gătit. Ce fel de carne este nevoie pentru carnea de porc fiartă? Cum să marinați carnea de porc
Carnea de porc fiartă este o adevărată capodopera culinară, care este o bucată de carne grasă coaptă la cuptor. Gata gata, un astfel de fel de mâncare este grozav pentru decorarea oricărei mese de sărbătoare sau ca aperitiv la bere sau orice alt tip de alcool. Deci, să ne uităm la câteva rețete simple pentru carne de porc fiartă suculentă, precum și la caracteristicile gătitului
Cum se coace carnea de porc în folie
Acest articol arată cum să prăjiți carnea de porc în folie folosind o cantitate minimă de condimente
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
