2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mash, a cărui rețetă nu este cunoscută de toată lumea, este un vizitator rar pe piețele noastre. Aceasta este o leguminoasă care este cultivată în Asia Centrală - mai des în Azerbaidjan și Uzbekistan. În Rusia, popularitatea sa este mult mai mică decât, de exemplu, lintea.
Și aceasta este o mare omisiune, deoarece fasolea mung (fasole, rețete cu care sunt mai populare și apoi mai puțin utile) sunt doar un depozit de proteine vegetale, fosfor și calciu. Aceste fasole mici de culoare verde strălucitoare în formă de ou au fost considerate în India și China a fi cea mai bună hrană pentru copii, bătrâni și debili. În fasolea mung există și multă vitamina C. Este indispensabilă în alimentația celor care doresc să-și îmbunătățească silueta, a celor care suferă de diabet și doar a celor care iubesc exoticul și varietatea în mâncare. Dacă ați cumpărat fasole mung de la piață, rețeta pe care o puteți folosi pentru a o găti vă va spune să o fierbeți, să o fierbeți sau să o măcinați în făină. În plus, acest produs poate fi germinat și folosit în salate.
Mach. Reteta cu cartofi
Un pahar de leguminoase, patru pahare de apă, trei sutegrame de cartofi, cinci rosii, o lingura de pasta de rosii si ulei vegetal - asta este tot ce ai nevoie. Este foarte de dorit să completați rețeta cu un amestec de condimente, ele vor face fasolea mung fără gust (rețeta permite variații - puteți lua vinete în loc de cartofi) să strălucească cu culori noi. Ai nevoie de semințe de chimen, chili, usturoi, ghimbir proaspăt, turmeric, sare, zahăr și curry. Se fierbe fasolea mung in multa apa, se fierbe cartofii separat. Aruncă aceste produse pe o sită. Chili, usturoi și ghimbir tăiate, frecați. Tăiați roșiile în cuburi sau felii. Se prajesc semintele de chimion intr-o tigaie, se adauga condimentele ramase, sarea, zaharul, rosiile si rosiile. Apoi puneți fasole mung și cartofii gata făcute în sosul rezultat, tocăniți puțin și serviți, stropiți cu coriandru sau pătrunjel. Puteți fierbe orezul ca garnitură și puteți servi iaurt neîndulcit ca sos suplimentar.
Rețetă de piure - omletă bulgărească
Acest fel de mâncare este similar cu o frittata italiană - o omletă cu diverse umpluturi care adaugă sațietate preparatului. Varianta bulgară include brânză, boia de ardei, roșii, ceapă și multă verdeață. Pentru două porții de ouă omletă, trebuie să luați trei ouă. Iar cantitatea de legume poate varia în funcție de gustul tău. Boia de ardei este mai bine să luați multicolore - acest lucru va îmbunătăți aspectul vasului. Curățați bine ceapa, tăiată în inele subțiri. În unt încălzit, prăjiți-l până se rumenește și, între timp, pregătiți roșiile - curățați de coajă (stropite în prealabil cu apă clocotită) și tocați-le.cuburi mici. Se pune in tigaie cu ceapa. Ardeiul se curăță de pe pereți despărțitori (pot da amărăciune) și semințele, se toacă și se pune la prăjit. Toate ingredientele trebuie să fie în tigaie până când boia de ardei este moale. Brynza (o puteți înlocui cu brânză „Feta” sau Adyghe) se sfărâmă și se adaugă la legume. Apoi dizolvați ouăle într-o tigaie, piper, sare și aduceți la gata. Dacă brânza este suficient de sărată, nu este nevoie să adăugați sare. Este recomandabil să stropiți vasul finit cu multe ierburi.
Recomandat:
Leguminoase pe masa noastră: beneficiile și daunele mazării
Este greu de imaginat o dietă completă fără mazăre. Dar pentru a vă bucura nu numai de caracteristicile gustative ale produsului, trebuie să știți despre beneficiile acestuia - astfel încât veți obține și plăcere morală din conștientizarea că mâncați alimente cu adevărat sănătoase
Cremă pentru prajitura de foietaj „Napoleon”: ingrediente, rețetă, sfaturi de gătit. Cremă clasică pentru „Napoleon”
Care crezi că este cel mai popular desert? Desigur, Napoleon. Nici un dinte de dulce nu va refuza o asemenea delicatesa. Pentru a-l pregăti, gospodinele folosesc aluat foietaj și tot felul de umpluturi de cremă, care vă permit să obțineți de fiecare dată un nou gust. In articolul nostru vrem sa vorbim despre ce crema de prajitura Napoleon se poate prepara
Produs din soia: beneficiile și daunele leguminoase
Zvonuri controversate se învârte în jurul boabelor de soia. Pe de o parte, acest produs aduce beneficii organismului: ajută la scăderea colesterolului, previne prostatita, cancerul de sân, osteoporoza și ajută la pierderea în greutate. Dar există o părere că toate proprietățile pozitive ale soiei sunt doar o bună cascadorie publicitară pentru oamenii de afaceri
Mâncăruri din leguminoase - nicio foame nu este groaznică
Fasolea este un aliment foarte satisfăcător, pe vremuri înlocuiau cu succes carnea în timpul postului. Familia leguminoaselor are peste 20.000 de specii, deși majoritatea nu sunt potrivite pentru alimentație, dar este interesant de știut pentru dezvoltarea generală
Cum să curățați crapul: sfaturi pentru gospodine, pregătirea peștelui pentru gătit, rețete interesante pentru preparate din pește
Puțini oameni știu să curețe corect crapii. Are o acoperire foarte densă de solzi mici. Este foarte dificil să îndepărtezi acești solzi din pește. Prin urmare, întrebarea cum să curățați crapul rapid și corect rămâne întotdeauna relevantă. Pescarii înșiși și soțiile lor încearcă să vină cu noi trucuri care să-i ajute într-o activitate atât de utilă și nu tocmai plăcută. Fanii mâncărurilor de pește de casă au uneori greu
