Dovlecel copt la cuptor: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovlecelul nu este doar sănătos, ci și, poate, cele mai ușor de preparat legume. Pot fi fierte, înăbușite, prăjite sau coapte. Din dovlecei se fac și cotlet apetisant, clătite fragede și chiar caviar. Alegerea este atât de mare încât uneori este dificil să te decizi asupra unui anumit fel de mâncare. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să coacă astfel de legume. Acest lucru se poate face pe gratar sau la cuptor. În ambele cazuri se obțin mâncăruri gustoase, parfumate și, în plus, dietetice. De exemplu, puteți lua în considerare mai multe opțiuni pentru a găti dovlecel copt folosind o varietate de produse suplimentare. Nu va fi greu să repeți astfel de rețete acasă.

Dovlecel cu cartofi și roșii

Cea mai ușoară opțiune este dovlecelul copt cu roșii proaspete și cartofi. Nu va dura mai mult de o oră pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Dar mai întâi trebuie să colectați toate ingredientele necesare. Nu vor fi necesare multe:

• 2 dovlecel;
• 1 ceapă;
• sare;
• 1 cartof;
• 2roșii;
• piper măcinat;
• 150 de grame de brânză tare.

Cum se prepară dovlecelul copt? În acest caz, gazda va trebui să facă unele dintre cele mai simple operațiuni:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și apoi o căleți în ulei vegetal.
2. Dovleceii, cartofii curățați și roșiile se clătesc bine. După aceea, acestea trebuie tăiate în cercuri subțiri. Grosimea piesei de prelucrat nu trebuie să depășească 5 milimetri.
3. Puneți ceapa sotă pe fundul formei.
4. Puneți deasupra legumele tocate, alternând între ele.
5. Presărați mâncarea cu piper și puțină sare.
6. Acoperiți strâns formularul cu folie și dați la cuptor pentru 30 de minute. În același timp, ar trebui să fie deja încălzit până la 200 de grade.
7. Scoateți formularul și scoateți folia de pe el. Și presărați-i conținutul cu brânză rasă și puneți-o înapoi la cuptor, dar pentru 15 minute deja.

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca aperitiv sau ca garnitură de legume suculente.

Dovlecel cu ceapă și roșii

Există o altă rețetă care poate fi pe bună dreptate atribuită preparatelor „în grabă”. Dovlecelul copt cu roșii și ceapă va fi o opțiune excelentă pentru o garnitură rapidă și gustoasă. Pentru a funcționa, veți avea nevoie de un set minim de produse în următorul raport:

• 600 de grame de dovlecel;
• 300 de grame de roșii;
• 150 de grame de brânză;
• 2 becuri.

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este deloc dificil:

1. Spală bine dovlecelul cu roșii,uscat și tăiat în felii subțiri.
2. Cureți ceapa și o tai în rondele.
3. Prelucrați matrița din interior cu ulei de măsline.
4. Așezați mai întâi dovlecelul într-un singur strat. Spaturile trebuie plasate cât mai aproape unul de celăl alt.
5. Pune un cerc de roșii pe fiecare dovlecel.
6. Presărați-le ușor cu sare și piper. Puteți adăuga câteva verdețuri tocate (opțional).
7. Presărați totul cu brânză rasă.
8. Pune la cuptor pentru 20 de minute.

O masă gătită este o garnitură ideală pentru dietă, care poate fi consumată în siguranță chiar și în timpul unei diete.

Dovlecel cu brânză și smântână

Gospodinele care abia încep să stăpânească secretele abilităților culinare le va plăcea cu siguranță o altă rețetă destul de ușoară: dovlecel copt cu smântână și brânză rasă. Folosind cele mai simple abilități, ei pot pregăti un fel de mâncare cu adevărat delicios în câteva minute. Veți avea nevoie de următoarele componente principale:

• 2 dovlecei mici;
• piper măcinat;
• 90 de grame de făină;
• sare;
• 100 de grame de smântână și aceeași cantitate de brânză (tare);
• 2 căței de usturoi;
• puțin ulei vegetal (numai pentru prăjit);
• mărar proaspăt.

Proces de gătit:

1. Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri.
2. Presărați ușor semifabricatele cu sare, piper puțin, rulați în făină și prăjiți într-o tigaie timp de 2 minute pe fiecare parte.
3. Puneți legumele procesate într-o formă.
4. Brânză cu tocat de usturoi pe răzătoare și mărar mărunt. Asezonați toate acestea cu smântână și amestecați bine.
5. Răspândiți masa parfumată pregătită peste dovlecel.
6. Se coace timp de 20 de minute la cuptor la aproximativ 200 de grade.

Se dovedește dovlecel parfumat și incredibil de gustos, care poate fi folosit ca un fel de mâncare independent.

Dovlecel cu carne tocată

Iubitorii soluțiilor nestandard pot fi sfătuiți să gătească dovlecel copt cu carne tocată sub o crustă de brânză. Datorită designului neobișnuit, vasul se dovedește a fi foarte original și arată impresionant pe o farfurie. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 0,5 kilograme de carne tocată (de preferință porc);
• 1 dovlecel;
• 200 de grame de brânză;
• sare;
• 60 de grame de pastă de tomate;
• 3 becuri;
• piper măcinat;
• 1 grămadă de verdeață;
• 100 de grame de maioneză.

Metoda de gătit:

1. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime, apoi îndepărtați centrul de pe ei împreună cu semințele. Rezultatul ar trebui să fie două bărci îngrijite.
2. Carne tocată, împreună cu ierburi și ceapă, se toacă suplimentar. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carne.
3. Adăugați piper, puțină sare în masa rezultată și amestecați bine. Toate ingredientele trebuie distribuite uniform.
4. Umpleți bărcile de dovlecei cu amestecul pregătit. Nu trebuie aplicat in tobogan, ci doar la nivelcu margini.
5. Tăiați brânza pe răzătoarea grosieră, apoi amestecați-o cu paste și maioneză.
6. Distribuiți această masă peste carnea tocată, astfel încât să o acopere complet.
7. Coaceți bărcile pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.

Pregătirea felului de mâncare ar trebui verificată de starea dovleceilor. Nu trebuie să fie crocant.

Dovlecel cu carne tocată complexă și legume

Cei cărora le place să gătească li se poate oferi o variantă mai complexă: dovlecel copt umplut cu carne, cereale și legume. Aici, hostessele vor trebui să mânuiască. Pentru această rețetă trebuie să aveți:

• 1 dovlecel mediu;
• 2 roșii mari;
• piper măcinat;
• 300 de grame de carne tocată (din orice carne);
• 2 becuri;
• 50 de grame de brânză (numai tare);
• 1 morcov;
• a treia ceașcă de orez;
• sare;
• 50 de grame de ulei vegetal.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți orezul în apă cu sare și scurgeți-l într-o strecurătoare. Va avea timp să se răcească în timp ce restul ingredientelor se gătesc.
2. Tăiați mărunt ceapa și radeți morcovii.
3. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade.
4. Pentru umplutură, amestecați carnea tocată, orezul fiert, ½ parte de ceapă și un sfert de morcov. Adăugați puțin piper și sare aici.
5. Dovlecel tăiat în mai multe bucăți. Mărimea lor va depinde de înălțimea marginii tigaii. Eliberați fiecare parte din interior de semințe, plecândîn timp ce fundul. Rezultatul sunt căni originale.
6. Umpleți-le cu umplutura pregătită și acoperiți cu un cerc de roșii deasupra. În principiu, roșia poate fi zdrobită și adăugată împreună cu restul ingredientelor într-un amestec complex.
7. Puneți ceștile pe o foaie de copt, unsă cu ulei din interior. Puneți legumele rămase tocate în jurul lor.
8. Coacem 40 de minute cu capacul pus, asezand tava deasupra cuptorului. Puteți adăuga puțină apă dacă este necesar.
9. Îndepărtați capacul și stropiți cupele cu brânză rasă și țineți-le la cuptor pentru încă 5 minute.

Este mai bine să mănânci un astfel de fel de mâncare fierbinte. Inainte de servire il poti stropi cu ierburi si adauga putin sos format pe foaia de copt.

frijii de dovleac

Există o altă rețetă interesantă. Dovlecelul copt la cuptor se poate face sub formă de clătite. Adevărat, toată lumea este obișnuită să le prăjească într-o tigaie. Dar fierte la cuptor, vor fi mai gustoase și mai sănătoase. Veți avea nevoie de:

• 500 de grame de dovlecel;
• 3 ouă;
• 100-120 de grame de făină;
• sare;
• 250 de grame de smântână;
• o lingurita de praf de copt;
• 200 de grame de brânză moale (puteți lua brânză);
• ierburi proaspete (ceapa, patrunjel si marar).

Tehnologia procesului:

1. Din dovlecel, tăiați cu grijă pielea și tocați pulpa pe răzătoarea grosieră. Se presară masa rezultată cu sare, se amestecă și se lasă 5 minute. După aceea, ar trebui să fie stors șiturnați lichidul rămas.
2. Răziți brânza. Toacă mărunt verdeața.
3. Adunați toate ingredientele într-un singur recipient și amestecați.
4. Tapetați o tavă de copt cu pergament.
5. Întindeți ușor masa fiartă pe ea sub formă de clătite cu o lingură.
6. Coaceți timp de 20 de minute la cuptor la 200 de grade.

Aceste clătite vor fi un aperitiv fierbinte grozav. Pot fi servite cu smântână sau legume proaspete.

Dovlecel cu brânză de vaci

Puteți umple dovleceii cu o varietate de produse. Practic nu există restricții aici. De exemplu, puteți lua în considerare o rețetă destul de interesantă în care brânza de vaci este baza pentru carnea tocată. Multe gospodine susțin că, în ceea ce privește gustul lor, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi nu chiar obișnuit, dar foarte gustos. Pentru muncă trebuie să luați:

• 1 dovlecel;
• 1 cățel de usturoi;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• sare;
• 1 ou;
• 100 de grame de smântână.

Secvență de gătit:

1. În primul rând, spălați bine dovlecelul și tăiați-l în cercuri subțiri. În principiu, puteți alege orice formă (bărci sau cupe). Dar pentru această rețetă, cercurile sunt încă mai potrivite.
2. Scoate miezul din spații libere. Ar trebui să rămână doar inelele.
3. Miezul rămas, împreună cu usturoiul și brânză de vaci, se trece printr-o mașină de tocat carne (sau se toacă într-un blender).
4. Puneți inelele într-o formă (sau pe o foaie de copt).
5. Completați în mijlocumplutură pregătită.
6. Se amestecă oul cu smântână și se toarnă peste produsele cu masa rezultată.
7. Coaceți dovleceii umpluți la cuptor timp de 20 de minute. În interiorul camerei, temperatura ar trebui să fie deja de 200 de grade.

Acest fel de mâncare îi va mulțumi cu siguranță pe cei care decid să-și diversifice dieta și să încerce ceva nou.