Meniu pentru săptămână pentru familie. Cum să creezi un meniu săptămânal pentru familia ta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să faci un meniu pentru o săptămână pentru familie, astfel încât să fie și gustos și ieftin? Și, de asemenea, foarte, foarte util. La urma urmei, o persoană ar trebui să primească împreună cu alimente toate substanțele de care are nevoie într-un anumit raport și nu la întâmplare. Puteți afla cum se descurcă alții cu această sarcină dificilă citind literatura despre acest subiect sau puteți încerca să faceți singur un meniu pentru săptămână pentru familie.

De ce avem nevoie de asta?

Orice femeie poate fi calmă doar atunci când familia ei este sănătoasă, fericită și… plină. La urma urmei, drumul către inima unui bărbat se află, după cum știți, prin stomac, iar corpul în creștere al unui copil are nevoie de „combustibil” de în altă calitate. Dar nu toată lumea știe să întocmească corect un meniu bugetar pentru o familie. La urma urmei, vreau să fie gustos, accesibil pentru portofel și sănătos. Prin urmare, cel mai simplu mod de a economisi timp, buget și celule nervoase este crearea unui meniu pentru săptămână. De ce este convenabil? În primul rând, nuîn fiecare zi, ajungând acasă de la serviciu, ne înțeleg întrebarea ce produse să cumpăr. Întocmirea meniului presupune și achiziționarea de produse pentru săptămână. În al doilea rând, știți deja ce veți găti, iar acest lucru va economisi mult timp, scutindu-vă de chinurile inutile pe tot parcursul săptămânii. Și cel mai important, făcând un meniu pentru o săptămână pentru familie, ai ocazia să-ți dezvolte imaginația, să înveți rețete noi și, prin urmare, să-ți îmbunătățești abilitățile și abilitățile în domeniul gătitului.

Principii de proiectare a meniului

La compilarea unui meniu, trebuie să luați în considerare mai mulți factori.

1. Compatibilitatea produselor și a preparatelor. Nu saturați ziua cu un singur tip de mâncare, servindu-le, de exemplu, la micul dejun în mai multe feluri de mâncare.

2. Meniul trebuie să fie variat și satisfăcător, dar nu foarte greu pentru stomac.

3. Ar trebui să definiți o opțiune de programare.

Planificarea strictă include mese specifice pentru micul dejun, prânz și cină.

Cu o planificare gratuită, este întocmită o listă de preparate pentru micul dejun, prânz și cină pe care le doriți și pe care le puteți găti. Apoi, pentru fiecare zi, se selectează un meniu din lista propusă. Sau preparatele propuse sunt etichetate pe categorii: garnituri, calde, întâi, desert. Apoi creați un meniu zilnic pentru familie.

4. Nimeni nu cunoaște particularitățile și nuanțele nutriției familiei ca o mamă. Prin urmare, problemele și recomandările existente, dacă există, ar trebui luate în considerare.

5. Când compilați meniul, nu uitați vechiul adevăr:„Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten, dă cina inamicului”

6. Asigurați-vă că includeți cereale și leguminoase în dieta dvs. Nu abuzați de produse dulci, de patiserie.

Gustări

Scopul acestor preparate este de a pregăti sistemul digestiv pentru masa principală. Este mai indicat să le serviți la prânz și la cină. Sandvișurile sunt mai potrivite pentru gustările de la micul dejun. O listă completă ar putea arăta cam așa:

1. Sandvișuri deschise și închise, tartine. Ca umplutură, puteți folosi orice produs. Este foarte profitabil și convenabil să folosiți masa pregătită în prealabil:

– din brânză, brânză de vaci, cu ierburi, usturoi;

– din pește și produse din pește (hering, icre de pește ieftine amestecate cu unt);

– din legume (vinete, roșii, dovlecei);

– din masa de ouă cu maioneză.

2. Sandvișuri cu produse din carne și pește, brânză:

– șprot, hering, bețișoare de crab;

– cârnați, brânză procesată, brânzeturi tari.

3. Salate.

Varietatea de salate depinde de sezon, portofel și imaginație. Opțiunile de meniu accesibile și gustoase pentru familie pot arăta astfel: „Hare Joy” (varză, ceapă, morcov), „Debut” (castraveți, roșii, ardei, brânză tare), vinegretă, salată de brânză de vaci (ardei sau roșii umplute cu brânză de vaci), „Letonia” (orez, mere, roșii, castraveți, ierburi, smântână).

Primele feluri

Când elaborați un meniu săptămânal pentru familie, ar trebui să luați în considerare că trebuie să luați masa mai des la serviciu șicopiii la școală sau la grădiniță. Numai că aproape că nu există copii care iubesc supele de școală. Prin urmare, lăsați o farfurie cu primul fel să aștepte copilul acasă. Luați în considerare preferințele băieților tăi. Dacă preferă prezența unei mase groase într-o farfurie, supele de dressing sunt potrivite pentru tine: borș, solyanka. Dacă rămășițele groase zac într-un tobogan trist pe o farfurie, oferiți copilului dumneavoastră supe și ciorbe limpezi. Primul fel de mâncare inclus în meniul unei familii timp de o săptămână trebuie gătit urmând reguli simple:

- succesiunea corectă a produselor de marcare;

– pune condimente la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu-și piardă aroma;

– regula „armoniei” – legumele trebuie tăiate în funcție de mărimea și forma celorl alte produse. Pentru copii, puteți cumpăra paste de diverse forme, puteți tăia legume și într-un mod neobișnuit. Borș, hodgepodge, murături pot fi gătite câteva zile. Supa limpede, în special condimentată cu paste, este bună de unică folosință.

Cursuri secundare

Ceea ce poate diversifica cu adevărat meniul pentru o săptămână pentru o familie este un număr mare de opțiuni de gătit pentru felurile secundare.

Aceasta include preparate din carne și pește (carne de vită, vițel, porc, organe, carne de pasăre, pește). Fiecare gazdă ar trebui să înțeleagă că, în ciuda mărimii bugetului tău, ar trebui să încerci să diversifici cât mai mult meniul cu preparate din carne. Aici e utilă tocanita. Acest fel de mâncare este cu noi încă din epoca lui Petru I. În franceză, acest cuvânt înseamnă atât un fel de mâncare special, cât și un condiment picant. Provine de la verbul „excita”, ceea ce înseamnă că include sensul „delicios”, „apetisant”. Pentru un meniu de familie, puteți refuza picantența, tocanita nu se va înrăutăți din asta. Mâncarea poate fi preparată în mai multe moduri. Gustul său nu se va pierde și veți economisi timp. Și nu uitați de pește. Zilele de pește trebuie incluse în meniul săptămânal pentru familie.

Garniturile pot fi diversificate prin gătit neobișnuit prin construirea:

– cotlet de legume;

– caserole;

– legume coapte;

– paste;

– terci.

Mâncăruri din legume (cartofi, varză, sarmale, caserole) pot fi gătite în mai multe porții.

Deserturi

Despre ce meniu pentru o săptămână pentru o familie puteți vorbi dacă uitați să includeți dulciuri în el? Fursecuri, jeleuri, mousse-uri, sufleuri – toate acestea pot fi preparate rapid și în mai multe etape. Adevărat, există riscul ca copiii tăi să devoreze proviziile pentru o săptămână fără autorizație. La urma urmei, sunt atât de delicioase. De asemenea, nu uitați de borcanele de dulceață, dulceață pregătite cu grijă, care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, mai ales dacă sunt fructe naturale rase. Pentru a face un tort sau prăjituri, nu trebuie să pregătiți produse scumpe. Făină, chefir sau smântână, câteva ouă - și un desert parfumat este gata. Și dacă petreceți puțin mai mult timp în weekend și coaceți plăcinte bogate, atunci problema deserturilor va fi închisă pentru câteva zile. Prajiturile si produsele de patiserie vorpotrivit și pentru weekend. Se gătesc puțin mai mult. Daca bugetul este modest, atunci le poti limita pregatirea la sarbatori. Magazinele au o mare selecție de jeleuri instant. Jeleul gata poate fi stropit cu ciocolată, fulgi de cocos, prăjituri rase. Această delicatesă se prepară rapid și nu necesită costuri mari de material, dar ocupă mult spațiu în frigider. Este indicat să îl turnați în vase plate și să îl acoperiți cu capace. Apoi se vor potrivi mai multe, iar deasupra pot fi așezate alte feluri de mâncare.

Trucuri ale comerțului

Pentru a economisi timp, efort și produse, puteți înșela puțin. De exemplu, deliciile gustoase precum găluște, găluște, rulouri de primăvară pot fi turnate, răsucite și congelate. Atunci aceste produse semifabricate de producție casnică vor putea să vă gătească gospodăria complet independent. Opțiunea este bună atunci când trebuie să stai undeva la afaceri sau să bei o ceașcă de cafea cu un prieten. Dacă plănuiți un fel de mâncare de varză înăbușită, nu vă leneși să mai fierbeți. Restul în orice moment poate fi atașat la o plăcintă, zrazy și pur și simplu servit ca un fel de mâncare separat. Acest sfat funcționează pentru toate produsele. Doar arată-ți imaginația. Faceți un meniu pentru familia dvs. și revizuiți-l cu atenție. Bifați felurile de mâncare care se repetă. Aceste repetări nu trebuie să depășească trei. Nu cumpăra alimente dacă nu știi ce vei găti de la ei. O achiziție spontană va duce la faptul că pur și simplu le aruncați. Și nu uita că meniul tău nu este o dogmă. Puteți face oricând modificări în conformitate cu noile dorințe.

Puțin despre micul dejun

Această masă este cea mai importantă. Mulți oameni uită de ea și îi lipsesc nemeritat, pur și simplu beau o ceașcă de cafea. Sănătatea, starea ta de spirit și aspectul tău depind de cât de corect și echilibrat prepari micul dejun. Deoarece urmează o zi de lucru, vă puteți permite mai multe alimente bogate în calorii și gustoase. Acest lucru este foarte adevărat pentru fetele și femeile care își urmăresc întotdeauna greutatea și își refuză dulciurile. Atunci când alcătuiesc un meniu pentru o familie, ei trebuie să înțeleagă că micul dejun este salvarea lor. Tot ceea ce se mănâncă nu va forma niciodată depozite de grăsime pe curbele unei siluete feminine. Cel mai util a fost și rămâne terciul. Mai bine decât fulgii de ovăz la micul dejun poate fi doar hrișcă. Nu contează dacă gătiți terci cu apă sau lapte. Puteți adăuga stafide, nuci, caise uscate, banane. Grișul s-a discreditat. Medicii spun că, din cauza prezenței fitinei și gliadinei, grisul nu este sigur pentru tractul gastrointestinal al copiilor. Hrișca cu lapte conține toți aminoacizii esențiali. Pentru terci de mic dejun puteți face sandvișuri, pâine prăjită, ceai, cacao.

Meniu aproximativ pentru două zile

luni

Mic dejun:

- Fulgi de ovaz cu stafide si nuci fierte in lapte. Ceai. Pâine prăjită cu unt cu cârnați și brânză.

Gustare:

- iaurt, banane.

Prânz:

- Salată de varză cu morcovi. Supa de orez in supa de pui cu ierburi. Paste. Chifteluțe de vițel cu sos. Compot.

Gustare:

- suc sau chefir.

Cina:

- Chifteluțe de vițel la cuptor cu brânză. Terci de hrișcă. Salată de legume proaspete (vara) sau vinegretă (iarna).

marți

Mic dejun:

- Terci de hrișcă cu lapte. Cacao. Sandvișuri cu brânză și masă de ouă (brânză procesată, ou, maioneză).

Gustare:

- măr sau pere.

Prânz:

- Castraveți murați cu ceapă și ulei vegetal. Supa de mazare. Cotlet de pui si cartofi copti la cuptor. Sucul. Clătite cu brânză de vaci.

Gustare:

- Banană. Jeleu sau sufleu.

Cina:

- terci de grâu. carne frantuzeasca. Salata de legume (castraveti, rosii, branza tare). Ceai cu fursecuri.