2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Orice sărbătoare, fie că este o zi de naștere, o nuntă sau doar o sărbătoare în familie, nu se poate lipsi de dulciuri. Indiferent dacă cumpărați o capodoperă dulce sau vă faceți propria ta, decorarea torturilor ar trebui să impresioneze oaspeții.
Poate, pentru început, merită să spunem că orice prăjitură trebuie să aibă un gust excelent, pentru ca mai târziu aspectul șic să nu fie stricat de o umplutură inestetică. Decorarea prăjiturii se poate face în moduri complet diferite. Cel mai simplu mod este să stropiți cu pudră de cacao, zahăr pudră, ciocolată rasă sau topită, nuci sau pur și simplu crustă suplimentară de tort rasă. Aceste metode de decorare se grăbesc și nu le puteți numi „apetisante”. Deci, trebuie să găsiți o altă opțiune.
Trebuie să alegi designul în funcție de cui este destinat tortul. Dacă acesta este șeful unei companii de prestigiu, atunci designul ar trebui să fie într-un stil de afaceri, strict. Dacă aceasta este o fată, atunci este potrivit să includeți flori în design, dar pentru prăjiturile pentru copii, puteți folosi orice idee fantezie. Prăjiturile, decorul, fotografiile rezultatului final se găsesc pe paginile oricărei cofetariisite.
Moduri de a decora prăjiturile
- Decorul cu cremă este o modalitate destul de simplă, dar în același timp foarte frumoasă de a decora un tort. Pentru a face acest lucru, pregătiți crema. Împărțiți-le în mai multe părți și colorați-le cu diferite culori alimentare. Apoi, folosind o seringă, decorează tortul cu trandafiri, frunze, diverse bucle și valuri.
- Orice tort poate fi frumos decorat cu fructe. Mai mult, nu doar să le împrăștii deasupra, ci să le transformi în opere de artă, să le tai în felii, să tai bile din ele, să faci scări și coșuri.
- Puteți decora frumos prăjiturile cu flori, atât reale, cât și din glazură sau marțipan.
- Prăjiturile pictate manual vor arăta bine. Pentru a face acest lucru, pregătiți o schiță a desenului pe hârtie de calc, apoi transferați-o pe glazura care acoperă tortul și pictați-o cu geluri de cofetărie. Pentru simplitate, puteți folosi un șablon, precum și ștampile ondulate, care pot fi de orice formă, chiar și sub formă de animale. Astfel de șabloane sunt foarte convenabile pentru a crea prăjituri pentru copii.
Decorarea prăjiturii cu mastic
Separat, merită evidențiat designul prăjiturii cu mastic - aceasta este acrobația. Există mai multe tipuri de mastic: zahăr, lapte condensat, marshmallow. Aceste tipuri pot fi preparate cu propriile mâini. Masticul profesional poate fi achiziționat doar de la un magazin specializat. Prăjiturile sunt decorate cu mastic, cel mai adesea biscuiți, care sunt mai întâi inventați, apoi decupați pe hârtie și făcut un model. Puteți lua carton și puteți face din el un model de tort. Acest lucru este necesar pentru a calcula dimensiunile corecte ale masticului. Proiectarea prăjiturilor trebuie să înceapă cu prepararea lor, astfel încât masticul să nu „fuge” de ele. Cel mai adesea, pentru aceasta, prăjitura este acoperită cu cremă de unt și trimisă la frigider pentru ca crema să înghețe, iar apoi lustruită, dând o suprafață perfect plană folosind un cuțit uscat și fierbinte. După aceea, masa se stropește cu amidon și se întinde masticul pe ea într-un strat de 0,5 cm grosime și cu un astfel de diametru încât tortul să fie complet acoperit cu el. Așezați masticul pe produsul culinar și nivelați-l ușor cu mâinile acoperite cu amidon. Excesul de mastic se taie cu un cuțit la o distanță de 2 cm de prăjitură, iar coada se înfășoară sub tort. Rămâne doar să decorați capodopera deasupra după cum doriți.
Recomandat:
Rețete de patiserie cu drojdie uscată sau vie. Cum se face aluat dulce
Mulți oameni iubesc coacerea, dar nu prea știu cum diferă un astfel de aluat de pâinea obișnuită. Mai degrabă, gustul vorbește de la sine. Delicate, aerisite, ca și cum puțin produse uleioase ți se topesc literalmente în gură. Da, iar brioșele s-au învechit mai încet decât pâinea obișnuită. Dar cum să obținem o astfel de bază pentru plăcintele și chiflele noastre? Puteți găsi mai jos o selecție de rețete de patiserie
Vin dulce: cum să alegi și de unde să cumperi. Vin roșu dulce. Vinuri albe dulci
Vin dulce - o băutură rafinată care este perfectă pentru o distracție grozavă. În acest articol, vom vorbi despre cum să alegem cele mai bune vinuri
Prăjitură „Capodopera”. Cum să faci un tort „Capodopera”?
Astăzi, prăjitura nu este doar o delicatesă gustoasă și care iese la gură. Un tort capodopera este ceea ce este acum disponibil pentru fiecare dintre noi. Uită-te doar la varietatea pe care ni-l oferă cofetarii. Nici măcar fetele care urmează diete nu vor putea rezista întotdeauna acestor bunătăți. Puteți alege un tort pentru fiecare gust și culoare
Istoria prăjiturii. Tipuri de prăjituri și decor. prăjituri cu cremă
Care sunt versiunile de origine a prăjiturii? Cum au arătat primele prăjituri în Rusia? Cum poți decora un tort acasă? Cine a inventat prăjiturile cu cremă? Istoria originii biscuiților și a prăjiturii cu biscuiți. Cum a apărut cel mai faimos tort de ciocolată Sacher? Istoria originii lui "Napoleon"
Meniu pentru săptămână pentru familie. Cum să creezi un meniu săptămânal pentru familia ta?
Cum să faci un meniu pentru o săptămână pentru familie, astfel încât să fie și gustos și ieftin? Și, de asemenea, foarte, foarte util. La urma urmei, o persoană ar trebui să primească împreună cu alimente toate substanțele de care are nevoie într-un anumit raport și nu la întâmplare. Puteți afla cum se descurcă alții cu această sarcină dificilă citind literatura pe această temă sau puteți încerca să faceți singur un meniu pentru săptămână pentru familie
