Cotlet cu ou: mai multe variante pentru preparat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cotletul de ou este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adauge varietate dietei lor. Vă oferim mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare. Alegeți orice rețetă și începeți să creați o capodopera culinară.

Cotlet de pui cu ou și brânză

Set de băcănie:

• bec mediu;
• făină - 3 linguri. l.;
• trei ouă;
• 100g brânză;
• 50g pâine;
• 4 linguri. l. maioneză;
• patrunjel;
• 850g carne de pui (file);
• 2 linguriță praf de copt;
• 30g unt;
• condimente (piper, sare).

Gătit:

1. O bucată de unt trebuie scoasă din frigider. Se lasa sa se odihneasca cateva minute la temperatura camerei. Între timp, vom fierbe oul.
2. File de pui tăiat bucăți. Le trecem printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapa tocată la carnea tocată. Sare. Stropiți cu condimentele preferate. Punem acolo si o paine inmuiata in apa. Amestecă manual.
3. Să facem umplutura pentru cotlet. Pe o răzătoare cu găuri mici, dați pe răzătoare brânza și oul. Se adauga ulei si patrunjel tocat. Se amestecă cu o furculiță.
4. Înapoi lacarne tocată. Să începem să facem chiftele. Mi-am pus niște umplutură pe mâini. Formăm o prăjitură. În centrul său punem 1 lingură. l. umpluturi. Rezultă o cotlet cu un ou și brânză. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat aici. Ingredientele noastre au fost suficiente pentru 4-5 cotlet. Totul depinde de dimensiunea lor.
5. Faceți aluat. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu o furculiță. Sare. Adăugați maioneză, făină și praf de copt în cantitatea potrivită.
6. Cotleturile noastre sunt scufundate în aluat. Apoi le trimitem într-o tigaie încălzită. Se prăjește cu ulei rafinat. Aproximativ 7-8 minute pe fiecare parte. Distribuim pe farfurii cotlet gata preparate cu crusta aurie. Ca garnitură, piureul de cartofi este potrivit pentru ei.

Cotlet cu ou înăuntru: rețetă multicooker

Ingredientele necesare:

• 1/3 dintr-o pâine;
• ceapă mare;
• două ouă de pui;
• biscuiți pentru pane - 6 linguri. l.;
• 400g carne tocată (porc + vită);
• 100 ml ulei vegetal;
• condimente;
• 20 ouă de prepeliță;
• verzi.

Instrucțiuni de gătit

Pasul 1. Carne de vită și porc (cantitate egală) tăiate în bucăți. Răsucim printr-o mașină de tocat carne. Adăugați pâinea înmuiată în apă, ceapa tocată și ouăle de pui la carnea tocată. Sare. Stropiți cu condimentele preferate.

Pasul 2. Ouăle de prepeliță se pun într-o oală cu apă. Dăm foc. Așteptăm momentul fierberii. Acum marcam 5 minute. Atat se fierb ouale. Le scoatem din oală. Când sunt completrece, scoateți coaja.

Pasul 3. Din carnea tocata formam un cotlet. O trimitem pe o farfurie cu pesmet. Pune deasupra un ou de prepelita. Acum să facem o chiflă. Oul ar trebui să fie chiar în mijlocul lui. Rulați această minge prin pesmet. Prima cotlet cu un ou este gata. Mai fac câteva piese.

Pasul 4. Turnați 100 ml de ulei în vas. Începem modul „Prăjire”. Ne punem chiftele. Nu trebuie să se atingă unul de altul. Este foarte important. Prăjiți-le 5 minute pe fiecare parte. Scoateți chiftelele din castron și puneți-le pe prosoape de hârtie. Felul rezultat este servit la masă într-o farfurie porționată. Crengute de patrunjel vor servi drept decor. Dorim tuturor poftă bună!

Rețetă scoțiană

Lista de produse:

• 120 g făină;
• 8 ouă de pui;
• puțin ulei vegetal;
• un bec;
• 0,6 kg carne de porc tocată;
• condimente măcinate;
• 200g pesmet;
• pătrunjel.

Partea practică:

1. Luăm 6 ouă și le punem la fiert fierte tari. Când s-au răcit complet, scoateți coaja.
2. Carnea tocată este combinată cu condimente măcinate. De asemenea, trebuie să adăugați pătrunjel tocat. Sare. Punem si ceapa tocata in carnea tocata. Se amestecă.
3. Carnea tocată rezultată este împărțită în 6 părți. Din fiecare dintre ele facem un tort. In centru punem un ou fiert, tavalit in faina. Ce urmeaza? Înfășurați umplutura în jurul oului. O facem cu grijă. Nu ar trebui să existe lacune.
4. Două ouă rămasespargeți într-un castron. Turnați pesmetul într-un alt castron.
5. Formăm numărul necesar de cotlet. Scufundați fiecare dintre ele mai întâi într-un ou, apoi rulați în pesmet.
6. Trimiteți cotlet într-o tigaie fierbinte. Le prajim in ulei. Când o parte s-a rumenit, răsturnăm pe ceal altă. Vasul finit trebuie să aibă o crustă maro aurie. O mutam pe o farfurie. Puteți invita membrii gospodăriei la masă.

În încheiere

Crintele cu ou este un fel de mâncare interesant și ușor de preparat. Doar urmați instrucțiunile din articol și veți obține rezultate excelente. Soțul, copiii și oaspeții vă vor aprecia abilitățile culinare.