2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În Evul Mediu, copiilor slabi și bătrânilor, precum și bolnavilor și răniților, li se dădea să bea bulion de pui ca tonic. Și au dat carne albă de pasăre, mai ales piept. Cu un nivel destul de scăzut de medicament, strămoșii noștri și-au dat seama intuitiv că acest produs special conține o mulțime de proteine necesare organismului și puține grăsimi nedigerabile. Prin urmare, această parte a carcasei de pasăre poate fi numită cu încredere un produs dietetic. Conținutul de calorii al pieptului de pui fiert este destul de scăzut, iar beneficiile pentru sănătate sunt incomparabil mai mari. În primul rând, proteine. Conține aproximativ 30 g în 100 g de produs. De aceea, nu numai că slăbesc, ci și culturistii mănâncă cu plăcere „unduri” de carne albă: la urma urmei, proteinele sunt implicate în „construirea” mușchilor. Grăsimile și carbohidrații din sânul unei păsări sunt neglijabile. Cu toate acestea, atunci când se calculează conținutul de calorii al pieptului de pui fiert,trebuie luati in considerare mai multi factori: carnea cu sau fara oase, daca este prezenta pielea, cat timp a fost gatit produsul. Într-adevăr, în forma sa crudă, fileul pur are 115 kcal, carnea cu oase - 137. Cea mai mare cantitate de grăsime se află în piele. Carnea cu ea, dar fără oase, are o valoare nutritivă de 165 kcal la 100 g.
Metoda de gătit este de asemenea importantă. Desigur, când prăjim ceva, adăugăm ulei în tigaie - produsul în sine este foarte hrănitor. După prăjire, puiul este acoperit cu o crustă maro aurie atât de apetisantă … Dar, din păcate, conținutul său de calorii crește la 200 kcal. Dar atunci când gătiți, are loc procesul invers: apa clocotită „elimină” calorii, făcând carnea și mai slabă. Dupa acest tratament termic, bulionul contine 20% din valoarea nutritiva a carnii crude. Și conținutul de calorii al pieptului de pui fiert scade la 95 kcal. Desigur, această cifră se aplică fileurilor fără piele.
Acum luați în considerare așa-numita dietă cu pui. La urma urmei, carnea albă de pasăre este un adevărat depozit de minerale utile (zinc, fosfor, fier, potasiu și calciu), precum și vitamine (B2, B3, K, E, PP). Aceste substanțe vor ridica tonusul general al corpului, iar conținutul scăzut de calorii al pieptului de pui fiert te va ajuta să scapi de cinci kilograme nedorite în 10 zile. O cantitate suficientă de proteine obținute dintr-o astfel de dietă nu provoacă deloc foame, întărește mușchii și îmbunătățește funcționarea tractului digestiv.
Cu această dietăeste permis să mănânci nu mai mult de 400 g de piept fiert fără piele pe zi. Este indicat să nu sărați alimentele, de asemenea să excludeți zahărul din dietă. Legumele crude sau fierte, orezul nelustruit pot fi componente suplimentare pentru carne. Este permis să beți cafea și ceai verde fără zahăr, sucuri de fructe. Pe baza faptului că conținutul de calorii al pieptului de pui fiert într-o doză zilnică este de aproximativ 400 kcal, puteți mânca și bea orice altceva pentru încă 900 de unități. La sfârșitul dietei, vă puteți răsfăța cu fructe uscate și nuci dimineața.
Dacă gustul cărnii fiarte vi se pare insipid, ar trebui să vă gândiți la alte metode culinare de prelucrare a produsului. Puteți fierbe mai întâi puiul, apoi îl puteți afumat ușor într-un aparat special pentru afumat. O tehnică atât de simplă va oferi cărnii un iz apetisant de fum. Pieptul de pui fiert-afumat are și un conținut mic de calorii - 160 kcal. Dar cel mai de succes mod de prelucrare este grătarul. Cu toate acestea, carnea trebuie marinată în oțet, iar căldura de la cărbuni va topi grăsimea în exces. Astfel, valoarea nutritivă a produsului finit va fi de 116 kcal.
Recomandat:
Friptură de pui: rețete de gătit, secrete ale pieptului de pui suculent
Friptura de pui este delicioasă, rapidă, accesibilă și, cel mai important, ușor! Un astfel de fel de mâncare poate deveni principalul de pe masa festivă a oricărei gospodine. Prăjirea corectă va crea o crustă frumoasă și va păstra suculenta fileului de pui
Care este conținutul de calorii al mâncărurilor: tabelul cu conținutul de calorii al supelor, felurilor principale, deserturilor și fast-food-ului
O alimentație corectă este imposibilă fără calcularea valorii energetice a dietei. De exemplu, un adult are nevoie de la 2000 la 3000 kcal pe zi, în funcție de tipul său de activitate. Pentru a nu depăși doza zilnică recomandată de 2000 kcal și, prin urmare, a nu câștiga exces de greutate, se recomandă cunoașterea conținutului de calorii al meselor. Tabelul de calorii din supe, feluri principale, fast-food și deserturi este prezentat în articolul nostru
Care este conținutul de calorii al ouălor de pui și pot fi considerate un produs dietetic
Multe diete nu interzic utilizarea ouălor fierte. Cu toate acestea, celor care doresc cu adevărat să slăbească li se recomandă totuși să se limiteze doar la utilizarea proteinelor. Conținutul de calorii al ouălor de pui nu este foarte mare, în timp ce gălbenușurile sunt mai hrănitoare. Prin urmare, cei care aderă la o dietă strictă, este mai bine să le refuze. Mai mult decât atât, crema proteică, de exemplu, în ciuda lejerității, este foarte gustoasă
Conținutul caloric al pieptului de pui în funcție de modul în care sunt gătiți
Carnea albă de pui este un aliment valoros pentru organismul nostru: conține proteine, grăsimi, vitamine, minerale sunt perfect echilibrate. Prin urmare, ele sunt rapid și ușor digerate. Este greu de imaginat o carne dietetică mai delicioasă decât fileul de piept de pui, care are și un conținut scăzut de calorii. Un alt plus al puiului este că se gătește foarte repede, iar preparatele din acesta sunt cele mai delicioase și variate
Cum să faci vin fiert acasă? Condimente pentru vin fiert. Care vin este cel mai bun pentru vinul fiert
Vinul fiert este o băutură alcoolică încălzitoare. Se servește iarna în toate localurile de renume. Dar pentru a te bucura de această băutură, nu este necesar să mergi la restaurant. Îl poți găti cu ușurință singur. Cum să gătești vin fiert acasă va fi discutat în detaliu în articol
