2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Puiul este unul dintre cele mai populare alimente de pe masă. Gătitul de fripturi suculente de pui este în puterea oricărei gospodine și vor fi un plus grozav pentru masa festivă sau pentru o cină delicioasă de zi cu zi.
Rețetă de friptură de pui
La gătitul pieptului de pui, este foarte important să-l aduceți la dispoziție în așa fel încât să fie roșiatic la exterior, dar să nu se usuce în interior. Prăjirea îndelungată poate duce la un pui uscat, care este dificil de mâncat fără sosuri suplimentare.
Rețeta de friptură de pui suculentă este simplă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru câteva porții:
- Doi piept de pui dezosați și fără piele.
- Sare (după gust).
- Piper negru (după gust).
- Usturoi.
- Lămâie.
- Ulei de măsline.
Procesul de gătit va consta în mai multe etape:
- File de pui trebuie spălat sub apă rece. Uscați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie sau prosoape. Este indicat sa bateti putin fileul de pui, ceea ce se recomanda sa fie facut prin folie alimentara (punga de celofan), acest lucru va permite mai binepăstrează integritatea fripturii.
- Răziți piepții bătuți cu sare și piper negru. Numărul de condimente este determinat de gazdă, pe baza preferințelor gustative.
- Se prepara separat o marinada simpla, care va permite fripturii de pui sa isi pastreze suculenta. Pentru a face acest lucru, spălați lămâia și radeți aproximativ două linguri de coajă. Stoarceți separat aproximativ 2 linguri de suc de lămâie.
- Tăiați câțiva căței de usturoi și amestecați cu coaja de lămâie. Turnați amestecul cu suc de lămâie și adăugați câteva linguri de ulei de măsline.
- Îmuiați pieptul de pui în marinada rezultată și lăsați timp de 15-20 de minute.
- Fripturile se prăjesc într-o tigaie, preîncălzite bine, până se înmoaie. Va dura aproximativ 5 minute pentru fiecare parte a pieptului de pui. Acest lucru va da o culoare delicioasă preparatului și va păstra toate sucurile.
Rețeta nu necesită cunoștințe sau abilități suplimentare din partea gazdei. Simplitatea și accesibilitatea captivează și fac mâncarea indispensabilă. Serviți fripturi de pui cu orice garnitură.
friptură de pui pane
Există și alte variante ale acestui fel de mâncare. Cineva poate spune că fileul de pui este plictisitor, dar, după cum arată practica, puțini oameni îl refuză.
Rețeta de friptură de pui pane necesită următoarele ingrediente:
- Pereche de piept de pui.
- Pesmet.
- Sare (după gust).
- Ouă - 2 bucăți.
- Ulei de măsline.
Pașii pentru prepararea fripturii de pui pane sunt simpli:
- Examinați fileurile pe care le aveți. Curățați-l de piele și oase. Dacă bucățile sunt prea groase, se recomandă să le tăiați pe lungime în bucăți egale. Această abordare va ajuta la obținerea unui rezultat mai bun, din punct de vedere estetic preparatul va arăta mai atractiv.
- Clătiți fileul sub jet de apă rece, uscați-l cu prosoape de hârtie.
- Într-un recipient separat, bateți ouăle și adăugați sare în ele. Puteți adăuga orice condimente care îi plac gazdei.
- Bucățile de file de pui trebuie înmuiate în amestecul de ouă și rulate în pesmet, apoi trimise într-o tigaie bine încălzită.
- Fiecare bucată de pui trebuie să treacă prin procedura de mai sus.
- Prăjiți friptura pane până când se rumenește și fileul de pui din interior este complet fiert.
Acest fel de mâncare vă va încânta cu strălucirea culorii și a gustului. Friptura de pui pane se serveste cu sau fara garnitura.
Sfaturi pentru gazda
Cum să gătești friptura de pui este acum clar. Rămâne de învățat câteva secrete care le vor ajuta pe gospodine să îmbunătățească felul de mâncare și să-l aducă la perfecțiune.
- Trebuie să începeți să prăjiți friptura la temperatură ridicată, după prima prăjire, temperatura trebuie redusă. Acest lucru va da culoarea potrivită preparatului și va păstra toate sucurile înăuntru.
- Când gătiți o friptură pane, este important să monitorizați calitatea prăjirii pentru a nu arde biscuiții.
- Este mai bine să verificați fileul de pui dacă este pregătit cu o furculiță. Când străpungeți bucățile,sucul limpede iese în evidență.
Gătitul de fripturi de pui delicioase acasă este disponibil pentru toată lumea, chiar și pentru cea mai neexperimentată gospodină. Poftă bună.
Recomandat:
File de pui suculent: compoziție, ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, condimente, secrete de gătit și cele mai delicioase rețete
File de pui suculent este preparatul perfect pentru orice garnitură. Îl poți servi pentru orice ocazie – fie că este o sărbătoare sau o cină obișnuită în familie. Pe lângă gust și versatilitate, fileul de pui este un produs hipocaloric și foarte sănătos, potrivit pentru o dietă în timpul unei diete. În articol vom împărtăși rețete de file de pui suculent gătit în diferite variante - într-o tigaie, la cuptor
Care este conținutul de calorii al pieptului de pui fiert
În Evul Mediu, copiilor slabi și bătrânilor, precum și bolnavilor și răniților, li se dădea să bea bulion de pui ca tonic. Și au dat carne albă de pasăre, mai ales piept. Cu un nivel destul de scăzut de medicament, strămoșii noștri și-au dat seama intuitiv că acest produs special conține o mulțime de proteine necesare organismului și puține grăsimi nedigerabile. Prin urmare, această parte a carcasei de pasăre poate fi numită cu încredere un produs dietetic. Conținutul de calorii al pieptului de pui fiert este destul de scăzut
Conținutul caloric al pieptului de pui în funcție de modul în care sunt gătiți
Carnea albă de pui este un aliment valoros pentru organismul nostru: conține proteine, grăsimi, vitamine, minerale sunt perfect echilibrate. Prin urmare, ele sunt rapid și ușor digerate. Este greu de imaginat o carne dietetică mai delicioasă decât fileul de piept de pui, care are și un conținut scăzut de calorii. Un alt plus al puiului este că se gătește foarte repede, iar preparatele din acesta sunt cele mai delicioase și variate
Cum se prăjește o friptură? Ce este o friptură? Cum să gătești într-un aragaz lent, cuptor, într-o tigaie: rețete
Steak - ce este? Aproape oricine poate răspunde la această simplă întrebare culinară. La urma urmei, o friptură este un preparat din carne foarte gustos și satisfăcător, care este deosebit de popular în țara noastră
Friptura lui Chaliapin: istoria creării preparatului. Rețete de friptură Chaliapin
În meniul unor restaurante rusești puteți vedea un fel de mâncare precum friptura lui Chaliapin. Vrei să știi cum se prepară? Suntem bucuroși să împărtășim informațiile pe care le avem. Vă dorim succes în demersurile dumneavoastră culinare
