2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carnea albă de pui este un aliment valoros pentru organismul nostru: conține proteine, grăsimi, vitamine, minerale sunt perfect echilibrate. Prin urmare, ele sunt rapid și ușor digerate. Este greu de imaginat o carne dietetică mai delicioasă decât fileul de piept de pui, care are și un conținut scăzut de calorii. Un alt plus al puiului este că se gătește foarte repede, iar preparatele din acesta sunt cele mai delicioase și variate. Singurul minus al cărnii de pui este că nu-i plac congelatoarele. Puiul decongelat tinde să fie uscat când este gătit, cu excepția cazului în care este înăbușit în sos. Dar răcit, dimpotrivă, iese întotdeauna suculent.
Valoare nutrițională
Conținutul caloric al pieptului de pui variază de la 90 la 113 kcal la 100 g de produs. Acest lucru depinde în mare măsură de modul în care a fost gătit pieptul (prăjit, aburit, înăbușit, fiert), dacă pielea a fost îndepărtată sau nu de pe el. Cel mai puţinse obtine file fiert bogat in calorii fara coaja. Fanii crustei crocante prajite vor trebui sa tina cont de faptul ca o astfel de carne se dovedeste a fi mai bogata in calorii.
Conținutul de calorii al pieptului de pui și compoziția acestora
File de pui este bogat în vitamine B. Cea mai valoroasă din el este colina - vitamina B4 (76 mg). Este util în timpul sarcinii, stres nervos și psihic. Colina îmbunătățește memoria, întărește sistemul cardiovascular și previne riscul de cancer de sân la femei. Fileul de pui conține și B9 - acid folic (4,3 mg), care este necesar pentru hematopoieza, absorbția zahărului și a aminoacizilor. Este pur și simplu necesar pentru femeile însărcinate și care alăptează, deoarece primul este necesar pentru nașterea unui copil, iar al doilea - pentru formarea laptelui.
Conținutul de calorii al pieptului de pui și beneficiile acestora
Deoarece intervalul de calorii al fileului este scăzut și este puțin probabil ca iubitorii de mâncare delicioasă să oprească cele 23 de kcal în plus, probabil că vor fi interesați să știe ce fel de mâncare va fi mai util la gătit. De exemplu, conținutul de calorii al unui piept de pui copt la cuptor va fi același cu cel la grătar - cel mai mare. Dar prima metodă de gătit este mai benefică pentru organism, mai ales dacă puiul este copt în mânecă, adică în suc propriu. Nu are rost să îndepărtați crusta cu această metodă de gătit: carnea va fi uscată și dură. Și, desigur, carnea fiartă, înăbușită fără piele este cea mai ușor de digerat și sănătos. Poate fi consumat nu numai în timpul dietei, ci și în timpul multor boli, când nu aveți chef de mâncare, darcorpul are nevoie.
Secrete delicioase
Foarte gustos și sănătos pentru a combina carnea de pui cu lămâie, mere, condimente și condimente. Conținutul de calorii al pieptului de pui nu va crește din aceasta, dar gustul aceluiași fel de mâncare va varia. Luați, de exemplu, un piept copt la cuptor. Puteți să-l sărați, să-l piperați și să puneți deasupra felii de lămâie - acesta este un gust. Puteți perfora pieptul în mai multe locuri pentru a-l umple cu căței de usturoi - acesta este un fel de mâncare complet diferit.
Atenție
Sosurile (în special maioneza), în care gospodinele le place să tocească și să coacă pieptul de pui pentru frăgezime și suculenta, cresc în mod imprevizibil conținutul de calorii al preparatelor. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de calorii al maionezei poate ajunge până la 600 kcal. Prin urmare, dacă urmați cifra, nu ar trebui să vă lăsați dus de ele.
Recomandat:
Friptură de pui: rețete de gătit, secrete ale pieptului de pui suculent
Friptura de pui este delicioasă, rapidă, accesibilă și, cel mai important, ușor! Un astfel de fel de mâncare poate deveni principalul de pe masa festivă a oricărei gospodine. Prăjirea corectă va crea o crustă frumoasă și va păstra suculenta fileului de pui
Care este conținutul de calorii al mâncărurilor: tabelul cu conținutul de calorii al supelor, felurilor principale, deserturilor și fast-food-ului
O alimentație corectă este imposibilă fără calcularea valorii energetice a dietei. De exemplu, un adult are nevoie de la 2000 la 3000 kcal pe zi, în funcție de tipul său de activitate. Pentru a nu depăși doza zilnică recomandată de 2000 kcal și, prin urmare, a nu câștiga exces de greutate, se recomandă cunoașterea conținutului de calorii al meselor. Tabelul de calorii din supe, feluri principale, fast-food și deserturi este prezentat în articolul nostru
Care este conținutul de calorii al pieptului de pui fiert
În Evul Mediu, copiilor slabi și bătrânilor, precum și bolnavilor și răniților, li se dădea să bea bulion de pui ca tonic. Și au dat carne albă de pasăre, mai ales piept. Cu un nivel destul de scăzut de medicament, strămoșii noștri și-au dat seama intuitiv că acest produs special conține o mulțime de proteine necesare organismului și puține grăsimi nedigerabile. Prin urmare, această parte a carcasei de pasăre poate fi numită cu încredere un produs dietetic. Conținutul de calorii al pieptului de pui fiert este destul de scăzut
Polifenoli - care sunt aceste substanțe și care sunt proprietățile lor? Produse care conțin polifenoli
Sustanțele chimice polifenolii au un efect antioxidant pronunțat. Numeroase studii au demonstrat efectul lor asupra organismului uman. Substanțele fitochimice pot reduce riscul apariției multor boli, așa că este important să știm care alimente conțin cele mai multe dintre ele
Câte proteine sunt în ficatul de pui și care sunt proprietățile sale benefice
Ficatul de pui este una dintre cele mai scumpe organe. Beneficiile sale pentru organismul nostru sunt extrem de mari. Pe lângă vitaminele și mineralele pe care le conține, ficatul are un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv și circulator. În sine, conținutul său de calorii este scăzut, ceea ce face ca acest produs să fie dietetic și aprobat pentru utilizare în timpul diferitelor diete, inclusiv cele din motive medicale
