Brioșe cu lapte de casă: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Muffins sunt brioșe în miniatură cu o structură specială și un gust extraordinar. Nu durează mult să le prepari. Iar produsele care compun testul sunt aproape întotdeauna în fiecare casă. După ce ați citit articolul de astăzi, veți afla mai multe rețete interesante de brioșe în forme de silicon.

Varianta de afine și cacao

De remarcat faptul că desertul preparat după această rețetă are o structură aparte. Se dovedește incredibil de fraged și suculent. Prin urmare, atât adulții, cât și copiii îl mănâncă cu aceeași plăcere. Pentru a coace brioșe parfumate în lapte, trebuie să vă auditați propria cămară în prealabil și, dacă este necesar, să cumpărați toate componentele lipsă. Ar trebui să aveți:

• Ou de pui proaspăt.
• 100 de grame de zahăr granulat.
• 150 mililitri de lapte.
• 45 de grame de pudră de cacao.
• 0, 7 căni de afine coapte.
• 60 mililitri de ulei vegetal.

Pentru a face brioșe aerisite de casă, ar trebui să adăugați o pungă de praf de copt la lista de mai sus. Va da aluatului o lejeritate de nedescris sisplendoare. În ceea ce privește cacao, este indicat să achiziționați o pudră de calitate care să nu conțină zahăr.

Descrierea procesului

De remarcat că tehnologia de preparare a acestui desert este atât de simplă încât chiar și o gazdă începătoare care nu s-a ocupat niciodată de aluat poate face față cu ușurință. Uleiul vegetal si laptele incalzit la temperatura camerei se trimit intr-un vas cu un ou crud putin batut. Totul este bine amestecat. Toate componentele vrac sunt combinate într-un container separat. În plus, cacao și făină trebuie mai întâi cernute.

Amestecul uscat rezultat este turnat treptat într-un bol cu ingrediente lichide, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe în timpul procesului. Afinele spălate sunt trimise ultimele la aluatul aproape gata. Totul este bine amestecat si turnat in forme. Coaceți brioșe cu afine în lapte la 190 de grade timp de douăzeci de minute.

Varianta cu nuci și stafide

Acest desert simplu aerisit are o aromă interesantă. Se datorează prezenței nucilor prelucrate termic. Acesta este ingredientul care transformă cupcakes în miniatură într-un răsfăț neobișnuit. Pentru a coace brioșe ușoare în lapte cu stafide, ar trebui să mergeți în avans la magazin pentru produsele necesare. De data aceasta, lista dvs. ar trebui să fie:

• Trei ouă proaspete de pui.
• 200 de grame de făină de grâu.
• Plic de budincă de vanilie.
• Aproximativ 170 de grame de zahăr.
• 100 mililitri de lapte.
• Pachet de unt.
• 2/3 cană de stafide.
• Trei lingurițe de praf de copt.
• Un pahar de nuci decojite.

Dacă doriți, puteți adăuga o pungă de zahăr vanilat în aluat. Acest lucru va face desertul mai aromat.

Tehnologie de gătit

În ciuda faptului că această rețetă de brioșe în forme de silicon este extrem de simplă, este extrem de important să respectați cu strictețe raportul recomandat de componente. Numai așa vei obține produse de patiserie cu adevărat gustoase și aerisite.

Mai întâi ar trebui să faci ouăle. Se pun intr-un vas curat si se bat cu furculita pana apare spuma. După aceea, zahărul se adaugă treptat în același vas, fără a uita să amestecați constant componentele. Untul moale și laptele sunt trimise la masa rezultată. Se amestecă din nou și se adaugă încet făina de pre-mei, combinată cu praful de copt și budinca de vanilie.

Aluatul rezultat se bate bine cu un mixer care funcționează la viteză minimă. După aceea, rămâne să adăugați în prealabil nuci prăjite și stafide aburite. Aluatul finit se amestecă ușor și se așează în forme. Brioșele sunt coapte în lapte la o temperatură de o sută șaizeci de grade timp de o jumătate de oră.

Varianta coaja de portocala

La fel ca în toate cazurile anterioare, ar trebui să vă aprovizionați cu toate componentele necesare în avans. Înainte de a începe să lucrați cu testul, asigurați-vă că aveți la îndemânădisponibil:

• 375 de grame de făină de grâu.
• Lingură de praf de copt.
• 65 de grame de zahăr.
• Jumătate de linguriță de sare.
• Ou de pui proaspăt.
• 225 mililitri de lapte.
• O linguriță de esență de vanilie.
• 75 de grame de unt.
• Linguriță de coajă de portocală rasă.

Într-un castron mare, combinați sarea de masă, praful de copt, zahărul și făina cernută în prealabil. Acolo se trimite și coaja de portocală mărunțită. Într-un castron separat, bateți oul și adăugați în el esența de vanilie, untul topit și laptele. Toată lumea se amestecă bine.

Lichidul rezultat se toarnă într-un recipient cu componente vrac, aluatul se frământă și se așează în forme. Brioșele se coc în lapte cu coajă de portocală la o temperatură de două sute de grade timp de douăzeci de minute. Desertul finit se scoate din cuptor, se raceste pe un gratar si se serveste cu ceai. Dacă se dorește, se stropește cu zahăr pudră sau se toarnă cu ciocolată topită.