2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Și deși sezonul pentru cules de zmeură nu este atât de lung pe cât și-ar dori mulți iubitori ai acestei delicioase fructe de pădure, vă puteți mulțumi cu produse de patiserie parfumate, care includ zmeura, în orice perioadă a anului. Pentru a face acest lucru, este suficient să cumpărați o pungă de fructe de pădure congelate sau să vă pregătiți singur înghețul din vară.
Încercați să coaceți pentru micul dejun, prânz, o întâlnire cu prietenii, o cină în familie sau o sărbătoare a brioșelor fragede, parfumate, moi cu zmeură, toată lumea va fi încântată de o astfel de capodopera culinară. Coacerea de casă cu fructe de pădure delicioase are o aromă strălucitoare și un gust de neegalat. Brioșele cu zmeură sunt o delicatesă care aduce în casă notele unei zile de vară. Iar dacă în aluat se adaugă ciocolată tocată mărunt, aluatul va căpăta noi arome care nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Briose cu zmeura - reteta unu
Ingrediente:
- 0,5 cani de făină albă cernută.
- Pahar de zahăr granulat.
- Două linguri mici de praf de copt.
- Sare și sifon - câte un praf fiecare.
- Zest de unulportocaliu.
- Un ou de pui.
- Pahar cu lapte.
- Jumătate de cană de ulei vegetal.
- Două căni de zmeură proaspătă sau congelată.
- Lingură de vanilie.
Metoda de gătit
- Pentru a începe, încălziți laptele la temperatura camerei, adăugați oul, uleiul vegetal și vanilia, bateți bine toate ingredientele cu un mixer sau un tel.
- Într-un castron separat, amestecați făina cernută în prealabil, sarea, sifonul, praful de copt și zahărul granulat.
- Răziți coaja de portocală pe o răzătoare fină și adăugați-o la amestecul de făină.
- Acum, amestecând constant, turnați încet amestecul uscat în masa de lapte. Amestecând constant, obțineți uniformitate, ar trebui să obțineți un aluat neted, fără cocoloașe.
- Introduceți zmeura în aluat, amestecându-le treptat.
- Forme speciale pentru cupcakes unge cu ulei și umple-le cu aluat pentru 2/3.
- Se coace la cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade.
Briose cu zmeura si ciocolata - reteta a doua
Ingrediente:
- 0,5 cană smântână.
- 0,5 batoane de unt.
- Un ou de pui.
- Un baton din orice ciocolată (albă, neagră, cu lapte).
- Un pahar de zmeură proaspătă sau congelată.
- Două căni de făină.
- Pahar de zahăr granulat.
- Două lingurițe de praf de copt și scorțișoară.
- Punc de sare.
- Jumătate de pahar de lapte.
Gătit
Această cantitate de ingrediente este pentrușaisprezece forme speciale pentru a face brioșe. Acestea trebuie lubrifiate cu ulei vegetal.
- Se amestecă toate ingredientele uscate într-un bol - zahăr granulat, sare, făină cernută, scorțișoară și praful de copt. Faina trebuie cernuta inainte de a fi gatita. Deci va fi umplut cu oxigen, iar produsele de patiserie vor deveni mai fragede și mai aerisite.
- Într-un alt castron, amestecați untul, laptele cald, smântâna și oul, topit într-un cuptor cu microunde sau pe baie de apă.
- Introduceți, amestecând, amestecul uscat în lapte.
- Răziți grosier ciocolata sau tăiați-o cu un cuțit în bucăți mici - după cum doriți.
- Puneți ciocolata și zmeura pregătite în aluat, amestecați.
- Umpleți formele pregătite 2/3, coaceți o jumătate de oră la 200 de grade.
În general, ceea ce este remarcabil la brioșe este că pot conține aproape orice ingredient. Sunt la fel de bune:
- Cu orice fructe de pădure - afine, cireșe, coacăze și altele.
- Cu bucăți de fructe.
- Cu fulgi de nucă de cocos, stropi de zahăr.
- Fructe uscate și fructe confiate.
- Cu o varietate de nuci.
- Cacao (pentru brioșe de ciocolată).
Principalul lucru în prepararea acestui produs de patiserie uimitor este fantezia și creativitatea. Includeți toate ideile dvs. cele mai interesante și neobișnuite în procesul de creare a brioșelor și creați-vă propriile rețete.
Poftă bună, să fie mereu zile luminoase însorite în bucătărie!
Recomandat:
Cele mai delicioase și ușoare salate de sărbătoare: cele mai bune rețete
Fiecare gazdă care plănuiește să sărbătorească o întâlnire importantă încearcă să-și surprindă oaspeții cu ceva. Pentru aceasta, de obicei se prepară nu doar preparate calde din carne și pește, ci și aperitive reci. Salatele delicioase și ușoare ocupă un loc special pe masa ceremonială. Nu este necesar să inventezi noi rețete exotice pentru o vacanță. În astfel de cazuri, opțiunile frumos concepute și testate în timp ajută adesea
Cele mai bune plăcinte cu zmeură pentru toate gusturile
Acest articol descrie cele mai bune rețete de plăcinte cu zmeură pentru cel mai pretențios gust conform recenziilor de dulce: diverse tipuri de aluat, decor și compoziție nu vor lăsa indiferent pe niciun iubitor al acestei fructe de pădure parfumate.
Brioșe cu lapte de casă: cele mai bune rețete
Muffins sunt brioșe în miniatură cu o structură specială și un gust extraordinar. Nu durează mult să le prepari. Iar produsele care compun testul sunt aproape întotdeauna în fiecare casă
Shortcake cu zmeura: cele mai bune retete. Tort de nisip cu zmeura si branza de vaci
La apogeul sezonului fructelor de pădure, viața va decora și îndulci prăjitura cu zmeură pentru tine și copiii tăi. Nu este greu de preparat, dar marea va aduce bucurie și nu numai gust, ci și o aromă bogată de vară. Ceaiul de seară va fi un succes, cu excepția cazului în care, bineînțeles, copiii vă lasă ceva până seara
Brioșe de post: cele mai bune rețete, ingrediente și secrete pentru copt
În ultimii ani, printre compatrioții noștri au început să apară tot mai mulți oameni care încearcă să ducă un stil de viață sănătos. Mai mult, mulți dintre ei își schimbă radical dieta obișnuită, refuzând în mod deliberat să folosească carne și produse lactate. În special pentru vegetarieni, materialul de astăzi conține cele mai interesante rețete de brioșe slabe
