Mâncăruri delicioase cu pui la cuptor: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea de pui este un produs dietetic. Este potrivit pentru cei care încearcă să se mențină în formă și cei care sunt forțați să respecte o dietă strictă din cauza problemelor de sănătate. De asemenea, puiul este adesea folosit de gospodine pentru a găti mâncăruri pentru fiecare zi. Și pentru asta este mai bine să te ghidezi după rețete dovedite. Vă aducem în atenție câteva dintre ele.

Cea mai ușoară rețetă

Vom găti mâncăruri de pui la cuptor. O fotografie cu ceea ce obținem este prezentată mai jos.

Lista de produse:

• Carcasă de pui - de la un kilogram și jumătate până la două kilograme.
• Maioneză - patru linguri.
• Piper măcinat - o treime dintr-o linguriță.
• Prunjel - jumătate de buchet.
• Sare - lingura de desert.
• Usturoi - trei căței mari.

Gătitul pui

Mâncărurile cu pui la cuptor sunt destul de des incluse în meniul zilnic al multor gospodine. Vom frige tot puiul. Carcasa trebuie eviscerată, smulsă de resturile de pene, spălată și uscată. Curățați usturoiul. Sari peste un cuișoarecatei de usturoi si lasa doi intregi.

Răspândiți maioneză, sare și piper pe farfurii mici. Ungeți bine puiul cu sare și piper, în interior și în exterior. Adaugati catel de usturoi tocat intr-un castron cu maioneza si amestecati. Ungeți puiul peste tot cu amestecul. Puneți cuișoare întregi în interiorul carcasei. Cu o rețetă simplă de pui la cuptor, carnea este pregătită pentru copt.

Puneți puiul pe o tavă de copt unsă. Asigurați-vă că acoperiți complet cu folie de copt, care este bine fixată la capetele foii de copt. Trimiteți vasul de pui pentru coacere în cuptor timp de aproximativ cincizeci până la șaizeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Apoi scoateți foaia de copt din cuptor, îndepărtați folia, acoperiți puiul din nou cu maioneză și, turnând o cantitate mică de apă în fundul foii de copt, puneți-o din nou pentru coacere.

Întregul proces durează aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci și cinci de minute. Pentru a fi complet sigur că carnea este gata, trebuie străpunsă cu o furculiță. Dacă sucul nu curge la locul puncției, atunci carnea este gata. Conform rețetei noastre pentru un preparat delicios de pui la cuptor, carnea suculentă și fragedă este gătită, acoperită cu o crustă roșie. Transferăm ce avem într-un fel de mâncare și ornăm cu pătrunjel proaspăt.

Pui copt cu cartofi

Ingredientele necesare:

• Pui - un kilogram.
• Cartofi - șapte sute de grame.
• Ajika - o lingură.
• Sos de soia - lingură.
• Muștar picant - linguriță.
• Maioneză - lingură.
• Sare - o jumătate de linguriță.
• Ceapa - trei capete.
• Marar - jumătate de grămadă.
• Ulei - cincizeci de mililitri.

Rețetă pas cu pas

De data aceasta vom găti cartofi cu pui la cuptor. Rețeta pentru fel de mâncare cu o fotografie a ceea ce ar trebui să iasă este prezentată mai jos. Trebuie să începeți cu carcasa de pui. Trebuie spălat bine, apoi îndepărtați excesul de apă. Pe o placă de tăiat, tăiați carcasa în bucăți. Următorul pas este să pregătim marinada pentru preparatul nostru de pui și cartofi la cuptor. Pentru a face acest lucru, într-un recipient mic trebuie să combinați adjika, sosul de soia, muștarul, maioneza și amestecați totul bine. Turnați marinada pregătită peste părțile de pui pliate într-un castron.

Marinați carnea timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute. În acest timp, puteți curăța tuberculii de cartofi, îi puteți spăla sub robinet și puteți tăia cubulețe mici. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o rondele. Toate ingredientele conform rețetei cu o fotografie a preparatului de pui și cartofi la cuptor sunt gătite și acum este timpul să aplici ulei de floarea soarelui pe o tavă de copt.

În continuare, puteți începe procesul de aranjare a ingredientelor pe o tavă de copt. Întindeți cuburile de cartofi uniform pe fund. Deasupra se intinde un strat de ceapa tocata, pe care se aseaza bucatile de pui marinate. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la o temperatură de o sută șaptezeci de grade, și coaceți timp de o oră și jumătate. Apoi aranjați un preparat copios și gustos de pui la cuptor pe farfurii, presărați mărar tocat și serviți fierbinte la cină cu legume proaspete și murate.

Pui cu orez și legume la cuptor

Lista de produse:

• Tobă de pui - zece bucăți.
• Orez - două căni și jumătate.
• Ulei - cincizeci de mililitri.
• Ceape - două bucăți.
• Roșii cherry - cinci sute de grame.
• Conserve de mazăre - patru sute de grame.
• morcovi - două bucăți mici.
• Piper bulgar - două bucăți mari.
• Piper măcinat - o treime dintr-o linguriță.
• Brânză - două sute de grame.
• Sare - lingura de desert.

Rețetă de gătit

Pentru a găti corect, trebuie să luați ca bază o rețetă cu o fotografie a unui preparat de pui la cuptor cu orez și legume. Se spală pulpele de pui, se usucă și se lasă deoparte. Clătiți bine orezul în mai multe ape și scurgeți-l într-o strecurătoare. Acum trebuie să pregătiți pe rând legumele pentru preparatul de pui la cuptor.

Decojiți, spălați și tocați mărunt morcovii. Tăiați mărunt ceapa decojită. Într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui, prăjiți ușor ceapa, apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se înmoaie. Se spala rosiile cherry si se taie felii. Se spala ardeiul carnos bulgaresc, se taie tulpina, se taie in jumatate, se scot semintele si se taie fasii. Aruncați un borcan de mazăre verde conservată într-o strecurătoare, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Toate ingredientele pentru un preparat delicios de pui la cuptor sunt pregătite și acum trebuie să le așezi în straturi pe o tavă de copt sau într-o tavă mare de copt. Primul strat se unge cu ulei de floarea soareluiÎntindeți orezul uniform. Acoperiți-l cu un strat de ceapă prăjită și morcovi. Apoi vine un strat de roșii cherry tocate. Pune apoi mazăre verde conservată și ardei gras dulci peste tot pe formă. Întindeți ultimele butioare de pui.

După ce toate ingredientele pentru rețeta de pui la cuptor au fost puse în vasul de copt, rămâne să fiarbă cinci pahare de apă. Adăugați cantitatea necesară de sare în apa fierbinte, amestecați și turnați apă în formă. Se acopera bine cu folie si se da la cuptor. Trebuie să gătiți aproximativ o oră la o temperatură de o sută nouăzeci de grade.

După cincizeci de minute, scoateți tava din cuptor, îndepărtați cu grijă folia, stropiți cu brânză rasă și continuați să gătiți încă zece minute. După ce a trecut timpul necesar de gătire, scoateți matrița din cuptor și serviți preparatul de pui fierbinte și parfumat la cuptor pentru prânz sau cină.

File de pui sub blană la cuptor

Ingrediente:

• File de pui - un kilogram.
• Făină - jumătate de pahar.
• Piper bulgar - o bucată.
• Usturoi - doi căței.
• Maioneză - trei linguri.
• Roșii - două bucăți.
• Ceapă verde - buchet.
• Muștar - o linguriță.
• Piper măcinat - câteva vârfuri.
• Brânză - o sută cincizeci de grame.
• Marar - cinci ramuri.
• Sare - o jumătate de linguriță.
• Prunjel - cinci ramuri.
• Mirodenii pentru carne - lingură.
• Ulei - o sută de mililitri.

Cum să gătești file de pui

Cu ajutorul unei rețete dovedite de file de pui la cuptor, puteți găti o cină aromată și savuroasă. Clătiți bine pieptul de pui și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți de un centimetru și jumătate grosime. După aceea, stropiți fiecare bucată separat cu condimente pentru carne, sare, piper și măcinați.

Apoi, pe o placă de tăiat, bateți puțin carnea cu un ciocan special și rulați toate bucățile în făină de grâu pe ambele părți. Se incinge o tigaie cu ulei la foc si se prajesc toate bucatile de file de pui pana se rumenesc. Acum trebuie să începeți să pregătiți legume pentru un preparat delicios cu file de pui la cuptor.

Toate legumele și verdețurile trebuie spălate sub jet de apă. Tăiați roșiile și ardeiul dulce în cuburi mici. Toacă mărunt pătrunjelul și mararul și toacă ceapa verde tânără. Pune legumele tocate, ierburile și ceapa într-un bol potrivit. Stoarceți usturoiul pe ele. Adăugați aici jumătate din brânză rasă. În plus, într-un bol puneți maioneză, puțină sare, muștar și amestecați bine.

Următorul lucru de făcut este să pregătiți foaia de copt. Trebuie tapetata cu hartie de copt. Întindeți bucățile de pui prăjit pe o tavă de copt. Pe fiecare bucată se pune amestecul de legume pregătit, apoi se presară deasupra brânza rasă rămasă. Se dovedește bucăți de file sub o blană de legume și brânză. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la o temperatură de o sută nouăzeci de grade. Coaceți până când este complet fierttimp de treizeci până la patruzeci de minute. Brânza se va topi mai întâi și apoi se va rumeni. Un fel de mâncare cu file de pui gătit la cuptor sub o haină de blană este perfect pentru cină pentru întreaga familie.

Pui la cuptor cu mere și portocale

Lista ingredientelor:

• Pui mare - o bucată.
• Mere - două bucăți.
• Portocaliu - două bucăți.
• Sare - o linguriță.
• Sos de soia - două linguri de desert.
• Usturoi - trei căței.
• Rozmarin uscat - linguriță.
• Ulei - trei linguri.
• Condimente pentru carne - lingura de desert.
• Muștar - lingură.
• Ajika - o jumătate de linguriță.
• Unt - cincizeci de grame.
• Ghimbir măcinat - o jumătate de linguriță.
• Piper măcinat - o treime dintr-o linguriță.

Proces de gătit

Pentru a face un pui întreg copt moale și fraged în interior și acoperit cu o crustă aurie crocantă, trebuie să-l gătiți conform rețetei de pui la cuptor. Asigurați-vă că urmați cu strictețe norma produselor și secvența de preparare. Mai întâi trebuie să pregătiți carcasa de pui. Trebuie spălat bine cu apă rece și uscat. Apoi îndepărtați coada și pielea de pe gât.

În continuare, folosind o lingură, trebuie să despărțiți cu grijă pielea de pe pieptul de pui. Apoi frecați toată carcasa cu sare și lăsați deoparte deocamdată. Următorul lucru de făcut este să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați ghimbir măcinat, rozmarin uscat, piper măcinat, condimente pentrucarne, turnați sos de soia, ulei, stoarceți usturoiul și muștarul. Amesteca bine. Cu marinada rezultata se unge cu generozitate carcasa de pui atat in interior cat si in exterior, fara a uita sa aplici marinata sub piele pe piept. Carnea ar trebui să fie marinată timp de cel puțin trei ore, dar este indicat să o lăsați peste noapte.

În timp ce puiul este la marinat, trebuie să pregătiți fructele. Se spală bine merele și portocalele și se usucă. Scoateți miezul de la mere, îndepărtați sâmburele de la portocale și tăiați felii. Se unge cu ulei o matriță refractară. Puneti puiul intr-o forma si umpleti-l cu fructe. Conectați capetele cu scobitori și legați picioarele cu un fir. Folosiți un cuțit pentru a tăia buzunarele și ascundeți aripile în ele, astfel încât să nu se ardă.

Este necesar să turnați o cantitate mică de apă fiartă în matriță. Puneți carcasa de pui marinată și umplută la cuptor. Temperatura cuptorului ar trebui să fie de o sută nouăzeci de grade. Puiul se va coace timp de patruzeci și cinci de minute. Apoi, va trebui să fie răsturnat, turnați sucul rezultat deasupra și trimiteți-l înapoi la cuptor pentru încă treizeci și cinci de minute. Apoi, puiul va trebui să fie întors de încă două ori, la fiecare cincisprezece minute, ungându-l cu suc. Apoi, trebuie să scoateți forma din cuptor și să serviți fierbinte la masă un pui copt delicios cu aromă de portocale.

Tocană de pui și legume

Produse necesare:

• Coapse de pui - șase bucăți.
• Piper bulgar - trei bucăți.
• Vetete - trei bucăți medii.
• Ceapă - două capete.
• Prunjel - buchet.
• Dovlecel - trei micibucăți.
• Piper măcinat - o jumătate de linguriță.
• Cartofi - cinci tuberculi.
• Marar - buchet.
• morcovi - două bucăți.
• Sare - lingura de desert.
• Usturoi - trei căței.
• Roșii - trei bucăți.
• Ulei - o sută cincizeci de mililitri.

Gătit

Tocanita de pui și legume poate fi numită un simplu fel de mâncare de pui la cuptor. Spălați coapsele, uscați și îndepărtați pielea. În continuare, trebuie să pregătiți pe rând restul ingredientelor. Curățați cartofii, spălați și tăiați cubulețe medii. Vinetele și dovleceii se spală și ele și se taie în cuburi mari fără a tăia coaja. Clătiți ardeiul dulce roșu cărnos, tăiați tulpina, îndepărtați semințele și tăiați în fâșii mari.

Curățați morcovii, spălați bine și tăiați felii groase de trei până la patru milimetri. Tăiați ceapa curățată în cuburi și stoarceți cățeii de usturoi prin usturoi. Clătiți bine mărarul proaspăt și pătrunjelul, scuturați apa și tocați. Apoi trebuie să luați un castron mare și să puneți toate legumele și ierburile tocate în el. Asezonați cu sare și piper după gust, adăugați o sută de mililitri de ulei și amestecați bine.

Apoi ungeți cu generozitate foaia de copt cu ulei și transferați conținutul vasului în ea, întindeți-l pe tot fundul foii de copt. Deasupra se aseaza pulpele de pui care trebuie piperate, sarate si stropite cu ulei. Trimiteți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la o temperatură de o sută optzeci de grade și coaceți tocana timp de treizeci și cinci de minute.

De îndată ce foaia de copt a fostintroduse la cuptor, trebuie să pregătiți imediat roșiile. Trebuie spălate bine, uscate și tocate grosier. Se aranjează pe o farfurie și se stropește cu sare și piper, deasupra cu ulei. Roșiile trebuie să se marineze timp de treizeci de minute. După treizeci și cinci de minute, scoateți foaia de copt din cuptor, amestecați bine și întindeți deasupra roșiile murate. Trimiteți foaia de copt la cuptor pentru încă douăzeci de minute.

Toate legumele ar trebui să devină destul de moi în timpul gătirii, dar să nu se transforme în terci. Aranjați tocană fierbinte de legume cu pulpe de pui pe farfurii porționate și serviți imediat un fel de mâncare gustos, suculent și fraged pe masă.

File de pui copt în bacon

Produse:

• File de pui - patru bucăți.
• Slănină - opt fâșii.
• Suc de lămâie - două linguri.
• Ketchup - patru linguri.
• Usturoi - doi căței.
• Muștar - patru linguri.
• Sare - lingura de desert.
• Miere - lingura de desert.
• Piper măcinat - o treime dintr-o linguriță.
• Msline - zece bucăți.
• Prunjel - cinci ramuri.
• Lămâie - un lucru.

Gătit conform rețetei

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti acest fel de mâncare de pui la cuptor și se dovedește foarte gustos. Trebuie să începeți cu pieptul de pui, care trebuie spălat și uscat bine. Apoi împărțiți în două părți și îndepărtați osul. Puțin piper și sare. Înfășurați fiecare bucată de pui în două benzi.slănină și asigurați cu scobitori.

În continuare trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați sucul de lămâie, ketchup-ul, usturoiul, mierea într-un castron mic și amestecați marinada. Tapetați fundul unei foi de copt cu pergament de copt și ungeți cu ulei vegetal. Așezați bucățile de pui învelite în fâșii de bacon pe o tavă de copt. Folosind o perie specială de silicon, aplicați jumătate din marinada pregătită pe rulouri.

Pune foaia de copt în cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Apoi scoateți cu grijă foaia de copt din cuptor și aplicați a doua jumătate a marinadei pe rulouri. Puneți foaia de copt înapoi în cuptor și coaceți până când este complet gătită pentru încă douăzeci de minute. Aranjați felul de mâncare gustos pregătit de file de pui la cuptor pe farfurii, decorați cu felii de lămâie, măsline și presărați pătrunjel deasupra.

Oală cu pui la friptură

Ingrediente:

• Pipt de pui - un kilogram.
• Cartofi - zece bucăți.
• morcovi - două bucăți.
• Champignons - patru sute de grame.
• Ceape - patru bucăți.
• Brânză - două sute de grame.
• Prunjel - buchet.
• Ulei - cincizeci de mililitri.
• Piper măcinat - o jumătate de linguriță.
• Crămă grasă - o sută cincizeci de grame.
• Condimente curry - lingură de desert.
• Sare - lingura de desert.

Gătitul fripturi

Tăiați fileul curat și uscat în bucăți mici. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele. Ciupercile trebuie tăiateplăci subțiri. Se încălzește o tigaie cu ulei la foc și se toarnă în ea ceapa mai întâi, iar după cinci minute și șampioane. Prăjiți timp de șapte până la opt minute, amintindu-vă să amestecați.

Curăță cartofii și morcovii, se spală și se taie cubulețe. Răziți brânza. Apoi, puneți smântâna, condimentele, sare, piper într-un castron adânc și turnați opt sute de mililitri de apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă crema. Acum umpleți oalele cu straturi de cartofi, ciuperci cu ceapă, pui și morcovi. Deasupra se toarnă sosul pregătit, umplând două treimi din oală și se stropește cu brânză. Închideți capacele și puneți-le pe o foaie de copt la cuptor. Porniți-l și încălziți-l până la o sută optzeci de grade. Gătiți puiul fript în oale timp de o oră și jumătate. După gătire, scoateți oalele din cuptor, deschideți și stropiți cu pătrunjel tocat. Un prânz delicios și consistent pentru întreaga familie este gata.